Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Pierwsze wegańskie warsztaty w Salonie Miele


To były pierwsze wegańskie warsztaty w Salonie Miele – pierwsze poprowadzone przeze mnie i pierwsze takie w ogóle. Było tak dużo, tak miło i tak dobrze, że nie wiem od czego zacząć.

Najpierw tygodniami szukałam idealnego miejsca, potem wiele dni zastanawiałam się nad tematem aż w końcu zaczęła się organizacyjna gorączka. Ile kaszy przygotować na burgery, czy kilogram ciecierzycy wystarczy na falafle, skąd wziąć większą ilość mojej ukochanej papryki i czy zapas płatków drożdżowych zdąży dotrzeć przed warsztatami. Aż w końcu nadszedł dzień warsztatów.

Na warsztaty przyjechało dwanaście wspaniałych osób, niektórzy byli weganami, inni wegetarianami a jeszcze inni byli mięsożerni, ale chcieli nauczyć się czegoś nowego. Zaczęliśmy od rozmów o wegańskich składnikach i przyprawach kuchni wegetariańskiej, próbowaliśmy różnych ziół i olei oraz dyskutowaliśmy o tym jak gotować, żeby smakowało mięsożernym rodzinom i znajomym.

Potem zabraliśmy się do pracy i przygotowaliśmy bułeczki burgerowe, buraczane kotlety z imbirem, wegański majonez chrzanowo – koperkowy, meksykańskie burgery z salsą anansową oraz prawdziwe, aromatyczne falafle. Wszystko zjedliśmy z ekologicznymi sałatami skropionymi różnymi olejami, a jedzenia było tyle, że każdy wyszedł z pudełkiem pełnym burgerów na wynos :)

Chociaż menu wydawało się krótkie, to tematów było tyle, że warsztaty przedłużyły się o ponad godzinę, a wiem, że mogłyby trwać jeszcze drugie tyle. W końcu o wegańskiej kuchni można rozmawiać bez końca i mam nadzieję, że będzie ku temu jeszcze dużo okazji i wiele, wiele warsztatów!

Za zdjęcia dziękuję Mai, która potrafi jedną ręką gotować, a drugą cały czas robić zdjęcia :)

 









  1. Ja oczywiście napisałam maila za późno bo już nie było miejsc, dlatego z niecierpliwością czekam na kolejne i zazdroszczę uczestniczkom! Oby były jak najszybciej :)))

  2. Zazdrość wielka, ale i tak nie miałam teraz czasu ani kasy. Liczę na kolejne warsztaty i różne tematy kulinarne:)

  3. A ja czekam na kolejny termin, mam nadzieję, że już niedługo bo we wrześniu wyjeżdżam na wakacje i znwou mnie pewnie ominą :(

  4. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *