Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Humus z chrzanem wasabi


Chociaż przepis na humus nie istnieje, to i tak wszyscy go znają. Ciecierzyca, pasta sezamowa, sok z cytryny i ulubione przyprawy w dowolnych proporcjach. Wszystkie składniki wystarczy dokładnie zmiksować, a potem można szamać na kanapkach, moczyć w nim kawałki świeżych warzyw albo dodawać go do sałatek.

Humus to moja top pasta, więc nic dziwnego, że toczy się o niego gastronomiczna wojna między Izraelem a Libanem, które wciąż próbują zastrzec prawo do nazwy ciecierzycowej pasty i na zmianę oskarżają się o przywłaszczenie receptury. Dlatego postanowiłam znaleźć konsensus w tym międzynarodowym sporze i na moment oddać humus Japonii.

wersja do druku

Humus z chrzanem wasabi

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na jeden słoik:

pół szklanki ugotowanej ciecierzycy (może być też z puszki)
1-2 łyżeczki oleju sezamowego
1-2 łyżeczki chrzanu wasabi, uwaga, bo ostry jak diabli!
1-2 łyżki sosu sojowego
1-2 łyżeczki soku z limonki
kilka łyżek oliwy z oliwek
1-2 łyżki lodowatej wody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu blendera i zmiksować. Kiedy pasta będzie wystarczająco gładka, zjeść w ulubiony sposób – ja najbardziej lubię moczyć w niej świeże pieczywo i jak na samurajkę przystało, każdą kanapkę popijam sake.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. Humus nigdy nie jadłam,ale już widzę,że polubię, wasabi uwielbiam, więc jak tylko uzupełnię jego zapas,na pewno zrobię sobie tę pastę:)

  2. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: