Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Pasta z białej fasoli z makiem

Składniki:
Danie:

Choć trudno w to uwierzyć, wiele słynnych przepisów powstało zupełnym przypadkiem. Wymyślone na złość klientom ziemniaczane czipsy, stworzone przez nieuwagę lody na patyku lub też szarlotka upieczona na opak przez Stéphanie Tatin – wszystkie okazały się na tyle udaną pomyłką, że ten sam błąd ze smakiem powtarzają tysiące ludzi na całym świecie.

Czasami domowe eskperymenty kuchenne też przechodzą do historii. Pierwszy przyzwoity sos pomidorowy zrobiłam, kiedy przypadkiem zamiast soli wsypałam do niego łyżeczkę cukru, ulubiona dzisiaj zupa z pietruszek powstała, kiedy ku zgrozie zgromadzonych do gara dodałam gruszkę, a kilka dni temu ukręciłam najlepszą pastę z fasoli dzięki dodaniu do niej… łyżki maku! Pasta jest delikatnie doprawiona tymiankiem i oliwą, a dzięki chrupiącym ziarenkom maku nic a nic więcej jej nie potrzeba. Najsmaczniejszy eksperyment od bardzo dawna.
wersja do druku

Pasta z białej fasoli z makiem

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na jeden słoik:

puszka dokładnie odsączonej i opłukanej białej fasoli
1-2 łyżki maku
½ łyżeczki tymianku
4-6 łyżek oliwy z oliwek
sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki oprócz maku włożyć do naczynia i dokładnie zmiksować przy pomocy blendera. Pod koniec dodać mak i miksować, aż do połączenia się z całą pastą. Spróbować i ewentualnie dodać więcej soli lub pieprzu do smaku.
  2. Odłożyć na chwilę do lodówki, żeby się przegryzła i jeść na ulubionym pieczywie. Jeśli coś zostanie, przechowywać w czystym opakowaniu w lodówce.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. Za każdym razem jest u Ciebie jakaś miła niespodzianka :-) a przypadki, pomyłki i braki produktów w szafce też lubię, wtedy powstają najlepsze smakołyki

  2. Uwielbiam Twoje przepisy! Żaden mnie nie rozczarował, ufam Ci na słowo i wypróbuję z pewnością :) Taka tylko rada, że mocnym mankamentem bloga jest brak mapy etykiet gdzieś w widocznym miejscu. Przydałoby się, bo gdy szukam czegoś konkretnego trzeba się natrudzić :)

    • O cenna uwaga! Z boku jest mała chmura tagów sezonowych, masz jakiś pomysł jak zrobić to lepiej albo wyraźniej? Będę wdzięczna za podpowiedzi! :)

  3. Skoro sukces eksperymentu porównujesz do duetu gruszka&pietruszka, to na pewno go wypróbuję (wciąż się podniecam tą zupą, mniam). Sama dziś robiłam twarożek z warzywkami i właśnie makiem i wyszedł super, więc taka pasta na pewno by mi zasmakowała

  4. Twórczo, a ja tak lubie najbardziej :))) Trudno uwierzyc, że takie składniki moga do siebie pasować, ale mam ogromna ochote spróbować i sie przekonać :) Zaciekawiłas mnie tez ta zupa pietruszkową, więc ide poszperać.
    Pozdrawiam :)

  5. nie namoczyłam żadnych strączków… chyba kupię puszkę fasoli i zrobię takie cudo… bardzo m i się podoba. w sam raz na wzmocnienie energii w ten śnieżny weekend.
    pozdrawiam zimowo … ale ciepło 😉
    ela

  6. Zrobiłam dzisiaj tylko dodałam czosnek sproszkowany, pychota, nie spodziewałam się, że będzie aż tak dobry. Wreszcie znalazłam jakiś dobry zastępnik dla masła :)

    Pozdrawiam
    Dominika

    • Jeśli nie masz maku pomiń go, a czarnuszką posyp gotową pastę – jeśli dodasz jej do środka może zdominować cały smak, a po kilku godzinach nadać nieprzyjemnej goryczki.

    • Wczoraj zrobiłam pastę a zamiast maku dodałam czarny sezam i trochę czosnku…po paście nie ma już ani śladu 😀

  7. Pastę zrobiłam, ale zamiast fasoli z puszki używałam ugotowanej, bo akurat taką miałam w domu. Pasta wyszła bardzo smaczna, ale nie wiem, czy udało mi się uzyskać dobrą konsystencję. Po zblendowaniu całości wyszło mi coś na kształt kruchego ciasta (zwarta masa, która sama odklejała się od miski). Nie wiem czy tak powinno być ? Może powinnam dodać więcej oliwy ?

  8. Mam pytanie, nie chce używać oleju w swojej kuchni, który jest w wielu przepisach, jak można go zastąpić np. w paście, w sojonezie, w cieście? Nie smaże na oleju tylko duszę na bulionie lub wodzie, winie, jednak nie wiem jak sobie poradzić z innymi przepisami, używanie wody nie zawsze jest dobre dla potrawy 😉 Jest jakieś wyjście? Słyszałam, że do ciast warto zmiksować suszone śliwki w wodzie, podobno za bardzo nie zmieniają smaku – nie próbowałam jeszcze. Jakie jest Twoje zdanie? 😉 Pozdrawiam

  9. Stara ta pasta (publikacja w 2013), ale moja przygoda z wegetariańską kuchnią dopiero się zaczyna i chcę ją dziś zrobić. Mie mam maku, czarnuszka jak widzę po komentarzach odpada więc dodam ziarenka chia. Zobaczymy jak będzie.

  10. Niestety – rozczarowanie. Może dlatego, że użyłam odsączonej fasoli z puszki, konsystencja jest nieciekawa i raczej ciekła :(
    Smak taki sobie, nijaki, mimo tymianku i dodaniu po spróbowaniu majeranku, który niby fasoli zawsze dobrze robi.
    Uratowałam obfitym dodatkiem smażonej cebuli i siekanej natki, ale nie powtórzę.

  11. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: