Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Pralinki jak śliwka w czekoladzie

Składniki:

Ostatnie pralinki z moreli i kokosa zrobiły taką furorę wśród moich przyjaciół, że turlam ciągle kolejne słodkie kulki. Mielę, trę, ucieram a potem gotowe pralinki zabieram do pracy – oczywiście, o ile nie zjemy wszystkich do kawy ze znajomymi albo ich nie rozdam.

Te pralinki są niezwykle wytrawne, słodkie i śliwkowe, czyli takie jak lubię – najlepiej lepić z nich małe kuleczki, takie na jeden kęs. Idealnie pasują do zbożowej kawy albo do małego capuccino, bo dzięki daktylom są słodkie, a śliwki, orzechy laskowe i kakao sprawiają, że są wytrawne i wykwintne. To moja zdrowa wersja śliwek w czekoladzie, za to dla mojego chłopaka przekąska na długie rowerowe wyprawy.

wersja do druku

Pralinki jak śliwka w czekoladzie

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na około 25 pralinek:

½ szklanki orzechów laskowych
½ szklanki migdałów
1 łyżeczka kakao + łyżka kakao do posypania
szczypta soli

½ szklanki daktyli
½ szklanki suszonych śliwek
1 – 2 łyżki wody
1 łyżka rumu, opcjonalnie

Przygotowanie:
  1. Orzechy, migdały i kakao zmielić w blenderze na drobną mąkę.
  2. Dodać daktyle, śliwki oraz łyżkę wody i wszystko zmiksować w blenderze na kleistą masę – jeśli macie blender o niskiej mocy, to śliwki i daktyle najpierw pokrójcie na małe kawałki. Z gotowej masy lepić malutkie kulki, dobre na jeden kęs. Wszystkie obsypać kakao i zjeść do niedzielnej kawy, resztę zamknąć w szczelnym słoju i trzymać do dwóch tygodni w lodówce – ale wątpię, żeby tyle wytrzymały.

Porady:

  • Jeśli nie jesteście pewni sił swojego blendera daktyle oraz śliwki namoczcie przez kwadrans w gorącej wodzie, kawie lub herbacie.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:



    • Słuszna uwaga, mogłam jeszcze zrobić im zdjęcie portretowe w środku :) Ale podpowiem, że w środku mają po prostu ciemną, wilgotną, zmieloną masę – jak spróbujesz, to zobaczysz dokładnie :)

  1. wyglądają wspaniale. serio!
    a wiesz, że masz swój udział w moich nowy odkryciach kulinarnych. Wyobraź sobie, że po rozmowie z Tobą postanowiłam spróbować wypieków z udziałem jogurtu sojowego. Połowę porcji mąki zastąpiłam tartymi orzechami włoskimi. Rany! Ale pysznie wyszło! :)
    śnił mi się ostatnio Twój szal! 😀

  2. Ubóstwiam trufle :) najbardziej zawsze lubilam takie cukierki truflowe albo robione ze smietanka kremowka .Dlatego fajnie ,że w weganiź ie rowniez ma sie mozliwosc jedzenia takich lakoci 😛 Podoba mi sie ten przepis jak i inne ktore juz dalas np na takie ciemne trufle ktore wlasnie mi sie marza zeby je zrobic w wersji weganskiej – chyba z mlekiem kokosowym,czekolada i nutka alkoholu – mniam 😀

  3. Ale są dobre! Co tam dobre, obłędne! Zastanawiam się nawet czy nie zdetronizują mojego nr 1 z Twoich słodkich przepisów, czyli domowej nutelli;))

    Zamiast daktyli wrzuciłam figi i – nie mogłam się powstrzymać – ciut syropu z agawy, bo lubię jak jest bardzo słodko (za to mniej wody, w sumie robiłam też z większej ilości składników).

    A najzabawniejsze w tym wszystkim jest to, że ja do tej pory niespecjalnie lubiłam wszelkiej maści bakalie… Dziś na zakupach zaopatrzyłam się w całą torbę orzechów i owoców suszonych wszelakich i będę teraz robić własne, kulkowe miksy.

  4. Zrobiłam i byly bardzo dobre, tylko w trakcie turlania oddzielał mi sie tluszcz z orzechów (spływał po rękach) i potem też nie bardzo dało się podsypać karobem (nie możemy kakao – może w tym przyczyna oddzielającego sie tłuszczu?)bo tłuszcz wszystko wchłaciał. Jakaś rada?

    • Odzielający się tłuszcz nigdy mi się nie trafił w przypadku tych kulek! Chyba to kwestia zbyt dokładnego zmielnia orzechów, tłuszcz wydziela się po długim czasie miksowania. Pozostaje mi pozazdrościć sprzętu i poradzić, żeby krócej je miksować :)

  5. Witaj :) super przepis!:) ja troszkę go dziś zmodyfikowałam ponieważ nie jestem wielką fanką daktyli i nie miałam akurat suszonych śliwek. W dzisiejszej wersji orzechy laskowe, migdały + suszone ciemne morele i suszone wiśnie i łyżeczka kakao – tez super!! :) Wesołego Alleluja :)

    • Suszone wiśnie, ale to dobrze brzmi! Chyba właśnie wymyśliłam nowy przepis, dzięki za inspirację i również wesołych Świąt!

    • To super ze mogłam się przyczynić do nowego przepisu!! :) czekam, bo suszone wiśnie są super!! :) Pozdrawiam, Magda

  6. Wg mnie te praliny śliwki w czekoladzie (których – przyznaję – nie lubię) zostawiają w dalekim tyle. Są wyjątkowo pyszne! :) Co prawda trochę im odjęłam smaku zastępując orzechy laskowe mąką orzechową. Ale mimo tego ubytku i tak wyszły cudowne :)

  7. Moja kolejna wariacja na temat Twoich przepisów na pralinki. Po 1/2 szkl. nerkowców i ziemnych, a zamiast wody rum. Moim zdaniem smakują jak Michałki ! Następnym razem obleję je roztopioną gorzką czekoladą zamiast kakao i już będzie pełnia smaku dla mnie. Albo obtoczę w mielonych pistacjach. Jeszcze nie wiem, ale w każdym razie pralinki owocowo-orzechowe chyba na stałe wskoczą do mojego menu :-)

  8. Witaj Marto! Pralinki są pyszne!! Wytrawne, ale w jak najlepszym tego słowa znaczeniu. Użyłam słabo odtłuszczonego kakao, dzięki czemu smak jest delikatniejszy, ale wciąż bardzo czekoladowy… Dziękuję za wspaniały, kreatywny przepis!! :-) Serdeczności, Karola

  9. czy można zamienić daktyle na figi? nie wiem czy mają podobną konsystencję i są wystarczająco kleiste?
    Magda

  10. Pytanie! Jakie ostrze w blenderze kielichowym??? Orzechy zmiksowałam na piękną mączkę, ale po dodaniu śliwek i daktyli robiła się taka dziura powietrzna i nic się nie mieszało;p A blender ręczny miksował, miksował… aż się spalił;p

  11. No i szlag trafił postanowienie o niejedzeniu słodyczy aż do świąt. Coś mnie podkusiło i zrobiłam te pralinki. Miały być z połowy porcji ale że akurat miałam wszystkie składniki w domu to jednak zrobiłam z całości. I co? I niewiele już zostało!!! Ciekawy smak tylko prawie załatwiłam swój blender.

  12. Niestety mam uczulenie na orzechy laskowe ale zawsze można zamienić składniki. U mnie wyszły za bardzo kleiste (masa została wiec dołożę migdałów) ale smak ciekawy. Pozdrawiam

  13. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: