Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Pralinki piernikowe

Składniki:

Pralinek z suszonych owoców i orzechów jest na blogu całkiem sporo – moje ulubione pralinki z suszonych śliwek, delikatne pralinki morelowearomatyczne różane z migdałami. Ale na święta przygotowałam też specjalne, piernikowe pralinki z daktyli.

Nawet jeśli zabralibyście się za produkcję tych pralinek tuż przed Wigilią, to i tak byście zdążyli – wystarczy na chwilę namoczyć daktyle, potem w kilka sekund zmielić orzechy i połączyć wszystko razem turlając kulki. Cały proces mielenia i turlania zajmuje nie więcej niż kwadrans, dobrze turla się je przy starych świątecznych piosenkach. Na koniec otrzymujecie bardzo słodkie i bardzo zdrowe kulki, które zawierają same zdrowe składniki – możecie zjeść je od razu, a możecie podarować je komuś na gwiazdkowy prezent.

wersja do druku

Pralinki piernikowe

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na kilkanaście sztuk:

1 szklanka orzechów laskowych
¾ szklanki daktyli, namoczonych przez kilka minut w gorącej wodzie
½ łyżeczki przyprawy piernikowej
½ łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
szczypta soli morskiej
ewentualnie orzechy do obtoczenia

Przygotowanie:
  1. Orzechy laskowe zmielić na grubą mąkę w blenderze z pojemniczkiem lub w młynku do kawy, ja użyłam Thermomixa.
  2. Następnie daktyle odcedzić i odcisnąć z wody, dodać do orzechów razem z przyprawą piernikową, skórką pomarańczową i solą morską. Wszystko zmielić na kleistą masę.
  3. Lekko wilgotnymi rękoma formować kuleczki z masy, można obtoczyć je w orzechach lub kakao. Przechowywać w lodówce do miesiąca.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. Mniam…,ale wciaz czekam na zawijanego makowca,a swieta za pasem… A propos Twojego pasztetu-czy mozna uzyc soczewicy z puszki,bo mi zalega,a nie chce mi sie ruszac po klasyczna.

  2. Jako beznadziejna piekarka wybrałam ten przepis, bo często w ciastach mi coś nie wychodzi, a z okazji świąt chciałam uniknąć potknięć – pralinki były strzałem w dziesiątkę! Kilku minut i gotowe, bez piekarnika, bez potknięć :)

    Dzięki za wspaniały przepis!

  3. Byloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.

    Ptitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.

    Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
    http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form

    lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.

    Pozdrawiam

    Camelia
    Petitchef.pl

  4. Robiłam pralinki Twoich przepisów już kilkakrotnie, są przepyszne :) Niestety wykonanie ich w moim blenderze jest utrapieniem, mój sprzęt nie ma ostrza typu S, co chyba jest jednym z jego problemów :( Chciałabym kupić sobie nowy sprzęt. Dlatego bardzo proszę poleć sprzęt na którym pracujesz.
    Proszę napisz jakie cechy blendera/malaksera z Twojego doświadczenia są istotne? Na co zwracać uwagę przy wyborze sprzętu?
    Z góry dziękuję za odpowiedź :)

  5. Obecnie pracuję na Thermomixie, cechuje go to, że jest niezawodny, ale niestety bardzo drogi.

    Jeśli szukasz czegoś tańszego, ale wielofunkcyjnego (zarówno do pralinek, pesto, jak i masła orzechowego) to polecam blender Zelmera lub Kenwooda – takiego typu jak w linku poniżej. Pracowałam na tych blenderach dość długo i chociaż nie są niezawodne, to jednak są w miarę tanie i wielofunkcyjne :)
    http://www.ceneo.pl/10250565

  6. Zrobiłam! I dziwię się sama sobie, że dopiero teraz – takie są pyszne! Mają swój niepowtarzalny smak, nieporównywalny z niczym innym. Sklepowe słodycze przy nich wymiękają… Dziękuję za inspirację, mam w planach różne wersje tych pyszności

  7. Zamierzam zrobić w ten weekend, tylko mam pytanie: czy to mają być suszone daktyle czy jakieś inne? Jestem kuchennym beztalenciem więc muszę się wszystkiego upewnić, żeby nic nie zepsuć :)

  8. Pyszne wyszły, jednak nie obtoczę ich już w gorzkim kakao, nie zachęca ono do spożycia, a przecież są takie pyszne i cudne :) Dziękuję za przepis Nowa Czytelniczka :*
    PS. Cuda tu tworzysz, jestem pełna podziwu i te zdjęcia ach, rozmarzyć się można …

  9. Witam, czy mogę użyć do pralinek zmielone już migdały? Ile ich powinnam dac? Z gory dziekuje za dpowiedź. Pozdrawiam

    • Wszystko zależy od wielkości turlanych kuleczek, ale jeśli będą mniej więcej wielkości popularnych kokosowych kulek Rafaello to wyjdzie ich około 12 – 16 :)

  10. to jest przepyszne!!! właśnie zrobiłam i nie mogę się oderwać. takie luksusowe, tysiąc razy lepsze od kupnych. wyrazisty smak, czuć pomarańczę. Dziewczyno, masz mega talent :)

  11. Zawsze lubiłam Twoje przepisy, ale nie mogę ich już więcej czytać kiedy jest w nich tyle reklamy. Skup się na Tworzeniu nowych smacznych dzieł, a nie reklamie innych firm.
    Przykre…

    • Olu, to mi przykro, że tak uważasz! Niestety w tym poście nie ma żadnej reklamy i nikt mi za niego nie płaci – a szkoda! Polecam po prostu urządzenia, przyprawy i produkty, których sama użyam <3
      XXX
      Marta

    • To będzie bardzo dobrym pomysłem! Tylko po uprażeniu przestudź je chwilę zanim zaczniesz mielić, w przeciwnym razie może Ci się zrobić masło orzechowe 😉

  12. praliny pyszne… dziekuje
    p.s.bazując na tym przepisie zrobiłam tez z dodatkiem kakaa i jack’a danielsa i … zrobiło się imprezowo
    pozdrawiam

  13. Droga Imienniczko moja, Marto:-),
    to mój pierwszy komentarz, choć jestem Twoją fanką od dawna!
    Każdy przepis na gulasz, zupę, ciasto czy pastę do pieczywa to Mistrzostwo, ale te praliknki to istna PETARDA!
    Dzięki:-)
    Pozdrawiam z zimowego południa PL,
    Marta:-)

  14. Odkopuję :) Cudowne :) trochę zmodyfikowałam przepis – dałam więcej orzechów (miks z przewagą orzechów laskowych, ale z dodatkiem nerkowców, migdałów i pestek dyni) i dałam troszkę masy marcepanowej. Mniam!!!!!! A jak wyglądają obłędnie!

  15. Marto, zrobiłam przepis. Jestem trochę zawiedziona bo wyszło tylko 10. Następnym razem koniecznie z podwójnej porcji.
    Wesołych Świąt!

  16. Daktyle namoczyć, pokroić i zmielić w maszynce do mięsa? Tych daktyli musi być 3/4 szklanki takich ugniecionych czy luźno włożonych do szklanki? Najlepiej byłoby abyś podała ile dkg daktyli aby kulki się zlepiły i nie były za słodkie.Czy zamiast skórki może być olejek pomarańczowy?

    • Iwona, 3/4 szklanki należy odmierzyć po prostu sypiąc je luźno z paczki do szklanki, a dopiero potem po odmierzeniu zacząć przerabiać je na praliny :) 3/4 szklanki to około 120 g. A zamiast skórki może być olejek i żeby kuleczki nie były za słodkie bardzo ważna jest spora szczypta soli! Zobaczysz, jak dużo daje :)

      • Dziękuję za odpowiedź. Zrobiłam i jestem rozczarowana. Ta masa nie smakuje jak pralinki czy orzechy. Czuję jakbym jadła coś surowego z przyprawą do piernika. Poczęstowałam inne osoby i nikomu nie smakowały. Dałam szczyptę soli, zrobiłam tak jak w przepisie.

  17. Odpowiedz na „MartaAnuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Odpowiedz na „MartaAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: