Przepis na szparagi z zielonym groszkiem oraz z dodatkiem wasabi znalazłam w nowym numerze Sól i Pieprz. Z powodu pory roku i braku świeżego groszku trochę zmieniłam przepis i zamiast kupować groszek z Egiptu, użyłam tego mrożonego z moich zapasów.
Tak zaserwowane szparagi doskonale sprawdzają się z risotto, penne oraz w wersji solo. Należy jedynie pamiętać o stopniowym dodawaniu wasabi do marynaty i próbowaniu za każdym razem, czy nie przesadziliśmy. W przeciwnym razie, będziemy mieli ucztę tylko dla prawdziwych Japończyków lub Japonek.
wersja do druku
Białe szparagi z zielonym groszkiem i chrzanem wasabi
- Czas przygotowania: do 30 minut 30M
Składniki na 2 porcje:
pęczek białych szparagów
1 ½ szklanka groszku (mrożonego albo świeżego)
sól
cukier
dwa plasterki cytryny
Składniki na marynatę:
¼szklanki sosu sojowego
2 łyżeczki brązowego cukru
sok z ¼ limonki
pół łyżeczki chrzanu wasabi
Przygotowanie:
- Wymieszać składniki marynaty, dodając chrzan wasabi na samym końcu bardzo powoli i stopniowo, upewniając się, czy marynata nie jest dla nas za ostra. Następnie groszek gotować ze szczyptą cukru w osolonej wodzie przez około 5 – 8 minut tak, aby był lekko chrupiący. Poczekać aż przestygnie i zalać marynatą, odstawić na godzinę do lodówki.
- Szparagi obrać, pokroić na kawałki wielkości kciuka i ugotować w wodzie z solą, cukrem i plasterkami cytryny na al dente, co zajmie około 4 minut.
- Groszek odcedzić, ale nie wylewać marynaty, delikatnie wymieszać go ze szparagami i wtedy polać pozostałą marynatą. Jeść z risotto, pastą, bagietką albo solo.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/szparagi-z-wasabi/
Książki
Takie danie to jak pole minowe 😉 Rzeczywiście trzeba mierzyć ilość wasabi na swe zamiary – ciekawe smaki 🙂
Wygląda znakomicie! Jestem przekonana że smak musi być również pyszny 🙂
Ty to zawsze coś interesującego zaproponujesz 🙂 W sumie nigdy nie jadłam wasabi, trzeba by spróbować wreszcie!
That is why, Androids software beautiful is now able to enhance his or her's software programs to point out high on virtually all louis vuitton replica. Socialization might be greatly fundamental perhaps even for the purpose of puter writes. That through dispersal of comprehension with visitors. It includes a route to pick up contentment because of visitors take an utility. One example is, any time a game-app is a winner through effective typically the visitors to share his or her's rating concerning your partner's Facebook or twitter description, therefore it again might be powerful through prodding various chanel replica connected to your man towards save the coating at the great piece of equipment. Web site from iphone4 software expansion panies that serve software expansion assistance for the purpose of iphone4. Such panies are typically offshore panies that provide his or her's prada replica in various features of society. Many get some organization from creators what individuals give good results dedicatedly not to mention benefit from high quality products to bring about ingenious software programs. They even guidance establishments through framing through enhance your budget transportable products, serving to these products through bringing down second hand smoke, pick up an improved Return on investment and / or RETURN ON YOUR INVESTMENT chanel replica handbags. Generally, software creators can really help establishments bring down his or her's all around selling price from expansion. Establishments will have software programs who usage high quality solutions. He or she can pick up software programs along the lines of multi-touch fake 2.55 chanel handbags, TRACKING, accelerometer, dialer, proximity sensor, treat course not to mention diary for the purpose of making improvements to his or her's functionality.