Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Francuskie tosty z dynią

Składniki:

Kiedy nadchodzi jesień i na straganach pojawiają się dynie, niektórzy kupują je z myślą o zupie dyniowej, inni marzą o słodkich dyniowych plackach. Moja pierwsza myśl jest zawsze taka sama – francuskie tosty z dynią!

Grzanki moczone w dyni są tak samo proste jak te klasyczne. Wystarczy połączyć dyniowe puree z mlekiem, cynamonem i skórką pomarańczową, a następnie zanurzyć w słodkiej miksturze mocno zeschnięte bułeczki. Najlepiej do tego nadaje się przynajmniej trzydniowe pieczywo – musi być twarde i przypominać sucharki. Wtedy tosty są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i zachowują swój kształt. I naprawdę trudno jest nie zjeść wszystkich od razu.

Inspirowane przepisem Isy Chandry Moskowitz z książki Vegan Brunch.

wersja do druku

Francuskie tosty z dynią

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na około 12 tostów:

½ szklanki pure z dyni*
½ szklanki mleka + 3 łyżki (ja użyłam mleka sojowego)
1 łyżeczka kaszy kukurydzianej
1 łyżeczka cynamonu
skórka otarta z połowy pomarańczy
olej lub masło do smażenia
oraz 3 bardzo twarde, mocno zeschnięte bułeczki ( przynajmniej trzydniowe, jeżeli będą zbyt miękkie, tosty zrobią się kluchowate)

* puree z dyni robimy tak samo jak w tym przepisie, czyli po prostu pieczemy dynię ze skorupą, a miękki miąższ miksujemy na puree.

Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki połączyć w naczynku na gładką miksturę. Każdą suchą bułeczkę pokroić na cztery lub pięć kromek.
  2. Na patelni rozgrzać tłuszcz, musi być bardzo gorący. Każda kromkę zamoczyć w dyniowej mieszance, najpierw z jednej strony, a potem lekko z drugiej – muszą być dokładnie zanurzone, ale nie przesadnie nasączone. Kromki włożyć na gorącą patelnię, zmniejszyć ogień i smażyć na złoto z obydwu stron. Jeść z syropem klonowym, owocami, cukrem pudrem lub konfiturą – ja zawsze wybieram syrop klonowy.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. zdjęcia są dosłownie czarujące, choć z dynią nieczęsto mam do czynienia, to patrząc na nie, mam ochotę wybiec od razu do sklepu by nie stracić ani chwili i zjeść je czym prędzej :)

  2. Cześć!
    Zapraszam zapraszam do udziału w organizowanej przeze mnie na vegespot.pl akcji kulinarnej "Kiełkuj kiełka!".
    Gromadzimy tam wegańskie przepisy na surówki, sałatki, koktajle, przystawki, obiady i śniadania oraz inne pomysły z wykorzystaniem kiełków. Udokumentowane zdjęciami wskazówki dotyczące hodowli, również są mile widziane.
    Kiełkuj kiełka i baw się dobrze!

    http://vegespot.pl/akcje/15/kielkuj-kielka/

  3. Ojjj, po co ja to zobaczyłam w pracy, odcięta od dyń, trzydniowych bułeczek i z postanowieniem o braku kolacji… Ale muszę spróbować, bo dyni w tej formie jeszcze nie ćwiczyłam :))

  4. Pysznie wyglądają ☺ mam tylko pytanie czym zastąpić kaszę kukurydzianą, bo tego składnika nie mam, a obawiam się, że jak nie zjem tych tostów na śniadanie, to stanie się coś złego 😉

  5. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: