Tarator, wegański chłodnik z ogórków Czytaj więcej Czas przygotowania: 7 minut Często w różnych rozmowach, zarówno tych medialnych jak i zupełnie prywatnych, słyszę pytanie o to, co najbardziej zmieniło się w kwesti wegańskiej w przeciągu ostatnich kilku lat. Uff, na szczęście to proste pytanie i mam na nie swoją odpowiedź. zupy ogórekorzechy
Birmańska sałatka z pomidorów Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut Kiedyś wydawało mi się, że wiem o sałatkach całkiem sporo i potrafię zrobić je naprawdę nieźle. Ale to było zanim pojechałam do kraju, gdzie robi się najpyszniejsze i najbardziej wyjątkowe sałatki na świecie. lunche do pracyprzystawki cebulapestkipomidor
Wegańskie tzatziki Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Od wielu lat pokazuję Wam jak gotować bez mięsa, jaj i nabiału. Staram się opierać przepisy o warzywa, kasze oraz strączki i nie kombinować ze specjalnymi wegańskimi produktami. do chlebaprzystawkisosy i dodatki ogórek
Paprykowe gazpacho z wędzoną papryką Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut oczekiwnia O tym, jak zrobić doskonałe gazpacho pisałam już w zeszłym roku w tym przepisie. Fala upałów zachęciła mnie jednak, żeby wrócić do tego tematu z kolejnym przepisem. przystawkizupy cebulaogórekpaprykapomidor
Wegańska feta z arbuzem Czytaj więcej Czas przygotowania: 24h marynowania + 10 minut Sałatka z arbuzem i fetą to jeden z ulubionych, letnich klasyków. Zawsze wszystkim smakuje, zawsze pierwsza znika ze stołu i zawsze znajdzie się ktoś, kto jeszcze jej nie próbował. przystawki Dla ochłody 💦 tofu
Prosta surówka z kapusty i migdałów Czytaj więcej Czas przygotowania: 10 minut Wiele razy wspominałam, że nie lubię określenia sałatki bo już i tak za dużo osób uważa, że kuchnia wegańska składa sie wyłącznie z talerza surowej sałaty. Ale latem chyba warto zrobić wyjątek od tej zasady i zapełnić Jadłonomię przepisami na proste sałaty i surówki – takie, które można wymieszać w kilka minut i zjeść na obiad albo zabrać do pracy. lunche do pracyprzystawki Dla ochłody 💦 młoda kapusta
Gazpacho czy salmorejo? Ulubiony chłodnik z pomidorów Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut oczekiwania Bardzo lubię gazpacho oraz inne hiszpańskie chłodniki i dlatego w lecie niemal zawsze mam w lodówce ogromną porcję. Czasem też zdarza mi się zjeść je na mieście, ale z reguły jestem wtedy porządnie rozczarowana – zamiast gazpacho najczęściej dostaję mdły, rzadki, wodnisty i bezsmakowy koktajl. lunche do pracyprzystawkizupy Dla ochłody 💦 cebulaogórekpaprykapomidor
Sałatka z czereśni i awokado Czytaj więcej Czas przygotowania: 10 minut Znacie mnie już trochę i pewnie wiecie, jak bardzo lubię rozbrajać dobrze znane warzywne kombinacje. Jak sałatka grecka to z arbuzem, jak mizeria to z melonem, a jak bazylia to truskawki. lunche do pracyprzystawki Dla ochłody 💦 awokadocebulaczereśniepestki
Sok z marchwi i świeżej kurkumy Czytaj więcej Czas przygotowania: 5 minut Dwa lata temu wszyscy zachwycali się naparem z kurkumy, w zeszłym roku rozpisywano się o złotym mleku na bazie pasty z kurkumy, a teraz powoli kurkuma pojawia się w wielu innych przepisach. Niezależnie od kolejnych trendów ja od lat najbardziej lubię pikantny i stawiający na nogi już po pierwszym łyku sok z korzenia kurkumy i marchwi. napoje marchew
Sok śliwkowy z miętą Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Zawsze myślałam, że nikogo nie trzeba przekonywać do picia wyciskanych soków oraz koktajli. W końcu wiadomo, że są piekielnie zdrowe, słodkie i pyszne. napoje rabarbar
Coleslaw z żurawiną Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Coleslaw, czyli sałatka z surowej kapusty, dzięki swojej zagranicznej nazwie kojarzy się ze Stanami Zjednoczonymi, morzem majonezu, frytkami i fast foodami. Tymczasem jej historia ma ponad 300 lat i zaczyna się w. lunche do pracyprzystawki Majówka 🍀Sylwester 🎉 cebulakapustamarchewmłoda kapusta
Chłodnik kokosowy Czytaj więcej Czas przygotowania: 10 minut Panie i Panowie, żar leje się z nieba! A najlepszym remedium na upały są chłodniki, o czym wiedzą doskonale mieszkańcy wszystkich krajów, w których podczas lata doskwierają wysokie temperatury. Bułgarzy walczą ze skwarem przy pomocy taratoru, Hiszpanie sięgają po gazpacho, a Koreańczycy po kongguksu. lunche do pracyzupy kalarepamleko kokosoweogórek
Chłodnik z awokado i ogórka Czytaj więcej Czas przygotowania: 5 minut Chciałam we wstępie do tego przepisu napisać wam o tym, jak wiele chłodników można przygotować na bazie awokado. Że wystarczy je zmiksować z kolendrą lub z miętą; że można je podawać z rukolą lub z truskawkami; że dobrze smakuje z płatkami migdałów lub makaronem ryżowym. przystawkizupy Dla ochłody 💦 awokadoogórek
Surówka z młodej kapusty i awokado Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Chociaż młodą kapustę można przygotować na nieskończoną ilość sposobów, to nie wiedzieć czemu wciąż niezwykle często ląduje w majonezowych surówkach. A przecież równie dobrze smakuje w aksamitnym sosie z awokado, którego przygotowanie zajmuje minutę. lunche do pracyprzystawki Dla ochłody 💦Majówka 🍀 awokadocebulakapustamłoda kapustapestki
Domowe, smakowe musztardy Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Musztarda to nieodłączny składnik grillowania. Francuska z chrupiącymi ziarnami, elegancka i ostra jak brzytwa dijon, najtańsza stołowa albo moja ukochaną kremžska hořčice. sosy i dodatki Majówka 🍀
Chrupiąca rzymska sałata Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Podobno istnieją osoby, które wyjątkowo wzbraniają się przed warzywami. Nie cierpię sałatek, za nic nie tkną surówki, a bukiet jarzyn omijają szerokim łukiem. lunche do pracyprzystawki Majówka 🍀 awokadopomidor
Jaglany zakwas na żurek Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Żur, barszcz biały i zalewajka – to jedne z najstarszych polskich zup, których podstawą jest zakwas z mąki, nadający zupie bezkompromisowy, kwaśny smak. Tradycyjnie żur przygotowuje się na zakwasie z mąki żytniej razowej, a barszcz biały na zakwasie z mąki pszennej. przetwory Wielkanoc 🐰
Prawdziwe, koreańskie kimchi Czytaj więcej Rozkręciliście się z domową produkcją kimchi? W takim razie po łatwym kimchi, które przygotowuje się z kapusty pekińskiej oraz wymieszanej ostrej i słodkiej papryki nadszedł czas na prawdziwe, koreańskie kimchi, które swój niepowtarzalny smak zawdzięcza niesamowitej papryce gochugaru. Papryka gochugaru to koreańska ostra papryka o szelmowskim smaku i zadziornej, chrupkiej strukturze. przetworyprzystawkisosy i dodatki Gotowanie na kwarantannie 🏠 cebulakalarepakapustamarchew
