Tajwański pomidorowy rosół

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 30 minut + 2 godziny czekania

Wietnamska zupa phở wiele lat temu podbiła podniebienia ludzi na całym świecie. Najpierw nieoczekiwanie wywędrowała ze swojej ojczyzny i zawitała do wietnamskich barów w Stanach Zjednoczonych oraz Europie, a wkrótce potem stała się najbardziej rozpoznawalną azjatycką zupą.

dania główne
zupy
Walentynki ?
cebula
marchew
por
seler

Złota zupa z soczewicy

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 15 minut + 15 minut czekania

Pamiętacie złotą owsiankę? Wygłupiam się, na pewno pamiętacie.  Złota owsianka powstała po to, żeby przy pomocy dostępnych i niedrogich składników, ze zwykłej owsianki zrobić wyjątkowo rozgrzewające śniadanie.

lunche do pracy
zupy
Normalne jedzenie 🥔
Veganuary 🧡
cebula
mleko kokosowe
soczewica

Fasolka po meksykańsku

Czytaj więcej

Czas przygotowania: do 30 minut

Wraz z Nowym Rokiem zaczęliście buszować po zakładce lunche do pracy tak licznie, jak nigdy dotąd. Coś czuję, że ma to sporo wspólnego z noworocznymi postanowieniami i dlatego na początek 2019 roku przygotowałam dla Was przepis na jeszcze prostszy i szybszy niż zwykle lunch do pudełka.

dania główne
lunche do pracy
Normalne jedzenie 🥔
cebula
fasola

Paszteciki z soczewicą

Czytaj więcej

Czas przygotowania: powyżej godziny

Ten przepis pojawił się tutaj dzięki Wam. Bo choć od wielu lat piekę te paszteciki to nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby spisać recepturę i obfotografować dla Was cały przebieg przepisu.

przystawki
Wielkanoc 🐰
cebula
soczewica

Kulebiak z kiszoną kapustą

Czytaj więcej

Czas przygotowania: powyżej godziny

Kulebiak, strucla, zawijaniec, sztrudel, pieróg – drożdżowe ciasto wypełnione farszem z kapusty ma w Polsce wiele różnych nazw. Kiedy już się je zrobi to zawsze zachwyca wszystkich gości i od razu zajmuje centralne miejsce na stole.

dania główne
przystawki
Boże Narodzenie 🎄
cebula
grzyby
kapusta

Wegeburgery dyniowe

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 20 minut + 30 minut pieczenia

Pamiętacie przepis na wegeburgery sprzed 5 lat? Ja pamiętam go bardzo dobrze, bo od tego przepisu zaczęła się cała Jadłonomia. To był pierwszy przepis, który zaczęło odwiedzać tak dużo osób.

dania główne
lunche do pracy
Sylwester ?
Zimowe lunche do pracy ❄️
cebula
dynia
kasza jaglana
pestki

Çorba z soczewicy i dyni

Czytaj więcej

Czas przygotowania: do 30 minut

W Turcji podobnie jak w Polsce zupy, czyli çorby, zajmują bardzo ważne miejsce. Są powodem narodowej dumy zaraz obok kebabów, dolm i böreków.

zupy
Veganuary 🧡
cebula
dynia
soczewica

Risotto z dynią

Czytaj więcej

Czas przygotowania: do 30 minut

Risotto to klasyczny przykład dania prosto – trudnego. Niby prosto je zrobić, ale trudno zrobić je bardzo dobrze.

dania główne
lunche do pracy
Zimowe lunche do pracy ❄️
cebula
dynia
jarmuż
ryż

Dyniowa pomidorowa

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut gotowania

Chyba w związku z nagłym nadejściem jesieni zgłaszaliście spore zapotrzebowaniu na proste, niewyszukane przepisy na dyniowe zupy krem. A prawdopodobnie z pojawieniem się w sklepach wielu różnych odmian dyń pisaliście też z prośbą o porady, która dynia do czego najlepiej się nadaje.

lunche do pracy
zupy
cebula
dynia
pomidor

Wegańskie tzatziki

Czytaj więcej

Czas przygotowania: do 30 minut

Od wielu lat pokazuję Wam jak gotować bez mięsa, jaj i nabiału. Staram się opierać przepisy o warzywa, kasze oraz strączki i nie kombinować ze specjalnymi wegańskimi produktami.

do chleba
przystawki
sosy i dodatki
ogórek

Pomidorowa z pieczonych pomidorów i czosnku

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 15 minut pracy + 60 minut pieczenia

Co tu dużo mówić, zupa z pieczonych pomidorów jest wyjątkowa. Ma niesamowicie głęboki smak, świdrujący zapach oraz słodki, dymny aromat, który długo pozostaje na języku.

zupy
pomidor

Leczo z boczniakami

Czytaj więcej

Czas przygotowania: do 30 minut

Z moich prywatnych badań terenowych na grupie dalszych i bliższych znajomych wynika, że latem leczo jest najczęściej przygotowywanym obiadem. Ankietowani jako szczególne zalety tej potrawy wymieniają łatwość przygotowania, dostępność składników oraz możliwość dojadania lecza przez kilka następnych dni.

dania główne
lunche do pracy
boczniaki
cebula
cukinia
papryka
pomidor

Pomidorowa z kalafiorowym ryżem

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 15 minut + 1 godzina

O tym jak zrobić tradycyjną, przecieraną zupę pomidorową ze świeżych pomidorów pisałam już w tym przepisie inspirowanym poradami mojej ukochanej Marii Iwaszkiewicz. Dzisiaj za to mam dla Was przepis na pomidorówkę w wersji szybkiej, bez przecierania i z kalafiorowym ryżem.

zupy
cebula
kalafior
marchew
pomidor

Paprykowe gazpacho z wędzoną papryką

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut oczekiwnia

O tym, jak zrobić doskonałe gazpacho pisałam już w zeszłym roku w tym przepisie.  Fala upałów zachęciła mnie jednak, żeby wrócić do tego tematu z kolejnym przepisem.

przystawki
zupy
cebula
ogórek
papryka
pomidor

Wegańska feta z arbuzem

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 24h marynowania + 10 minut

Sałatka z arbuzem i fetą to jeden z ulubionych, letnich klasyków. Zawsze wszystkim smakuje, zawsze pierwsza znika ze stołu i zawsze znajdzie się ktoś, kto jeszcze jej nie próbował.

przystawki
Dla ochłody 🍦
tofu

Pieczony kalafior z ciecierzycą

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut pieczenia

Co więcej można powiedzieć o pieczonym kalafiorze? Myślę, że wszystko już zostało powiedziane – jest pyszny, orzechowy, pachnący, ma przyjemną strukturę i niepowtarzalny aromat. Dlatego nie ma co gadać, trzeba maszerować do kuchni, wstawiać kalafiora do piekarnika, a po pół godzinie czekania będziecie mieć gotowy cudowny obiad.

dania główne
lunche do pracy
Normalne jedzenie 🥔
Veganuary 🧡
ciecierzyca
kalafior
pomidor

Wegańska panna cotta doskonała

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 10 minut + 2 godziny chłodzenia

O podstawowej, najpopularniejszej wersji wegańskiej panna cotty – czyli zrobionej przy użyciu agaru – pisałam już pięć lat temu tutaj.  Jednak przez te lata dużo się najadłam, nagotowałam i naczytałam i wiem już, że do zrobienia panna cotty wystarczy agar.

ciasta i desery
Walentynki ?
jagody
maliny
mleko kokosowe
truskawki

Kapuśniak z pomidorami i soczewicą

Czytaj więcej

Czas przygotowania: do 45 minut

Och, kapuśniak! To zupa wszechobecna – chociaż w zależności od regionu i miesiąca przyrządza się ją zupełnie inaczej, to jada się ją naprawdę przez cały rok i w całej Polsce. Latem możemy zapomnieć o czasochłonnych wersjach z kiszoną kapustą, a zamiast tego zabrać się za szybkie zupy z młodej kapustki.

lunche do pracy
zupy
Mało składników 9️⃣
cebula
młoda kapusta
soczewica

Wegańskie ciasto drożdżowe z kruszonką

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 20 minut pracy + 2 godziny wyrastania

Od razu przejdę do rzeczy – wiem, że ciasto drożdżowe ma renomę wypieku trudnego, skompikowanego oraz ryzykownego. I już na początku muszę to wszystko zdementować.

ciasta i desery
czereśnie
jagody
maliny
truskawki

Bananowy chlebek z rabarbarem

Czytaj więcej

Czas przygotowania: 15 minut + 50 minut pieczenia

Bananowe chlebki to najprostsze wegańskie ciasta. Nie ma kombinowania, nie ma skomplikowanych technik, nie trzeba wymyślać zamienników jajek – ot, wystarczy po prostu zblendować mokre składniki z bananami i wymieszać to wszystko z suchymi ingrediencjami.

ciasta i desery
rabarbar

Kaszotto z młodą kapustą

Czytaj więcej

Czas przygotowania: do 30 minut

Niedawno opublikowany przepis na pieczone ziemniaki z białymi szparagami spowodował wysyp maili oraz komentarzy, a wszystkie dotyczyły tego samego. Były to prośby, wskazówki lub domaganie się kolejnych prostych, letnich przepisów.

dania główne
lunche do pracy
cebula
ciecierzyca
kasza gryczana
młoda kapusta

Szparagowe tabbouleh

Czytaj więcej

Czas przygotowania: do 30 minut

Sałatka tabbouleh, czasem nazywana też tabbuli, to pochodząca z Libanu i popularna na całym Bliskim Wchodzie surówka z mnóstwa pietruszki oraz mięty z niewielkim dodatkiem gotowanego bulguru. Spory o to, z czego oryginalnie składało się tabbuleh i kiedy jest nabardziej autentyczne trwają od wielu lat, dlatego odłożę je na bok i zamiast tego opowiem Wam o tym jak przygotować bardzo dobre tabbuleh i zaproszę Was na polskie, czerwcowe tabbouleh z dodatkiem szparagów.

lunche do pracy
przystawki
cebula
kasza jaglana
szparagi

Krem z białych szparagów z wanilią

Czytaj więcej

Czas przygotowania: do 30 minut

Wraz z rozpoczęciem kolejnego sezonu szparagowego powracają dobrze znane pytania, a wśród nich popularne pytanie o to, czym szparagi doprawiać. Wiadomo, że przepyszne są po prostu z odrobiną soli, ale czasem i to może się znudzić.

zupy
szparagi

Birmańska sałatka z kapusty i imbiru

Czytaj więcej

Czas przygotowania: wieczór wcześniej 5 minut + 25 minut

Kuchnia Mjanmy, dawniej zwanej Birmą, to jedna z najsłabiej znanych i opisanych kuchni Azji. To też jedna z najbardziej różnorodnych kuchni w tym zakątku świata, bo w zależności od regionu różne są nie tylko składniki, ale też rodzaje posiłków, a nawet ulubione profile smakowe.

lunche do pracy
przystawki
Kameralny sylwester 🛋
ciecierzyca
młoda kapusta
soczewica