Wegańskie Shepherd’s Pie Czytaj więcej Czas przygotowania: 1 h 10 minut + 30 minut pieczenia Stopień trudności: trudne Jesień rządzi się swoimi prawami, a najważniejszym z nich wszystkich jest to, która wymaga aby zawsze w domu czekała ciepła kolacja. Pikantna zupa soczewicowa, rozgrzewający krem z dyni a najchętniej gorący, sycący jak nic innego wegetariański shepherd's pie. dania główne Światowy Dzień WegetarianizmuZimowe lunche do pracy ❄️ cebulamarchewsoczewicaziemniak
Wegańskie burgery z pieczarkami Czytaj więcej Czas przygotowania: 20 minut + 1 h 15 minut marynowania i pieczenia Moda na burgery trwa w najlepsze - miejsca serwujące gorące kanapki otwierają się w całej Warszawie, a w sieci codziennie przybywa przepisów na najróżniejsze burgery. Ale przecież nie każda moda musi być zła! Burgery to wyjątkowo smaczny trend i zamiast tracić czas na krytykę wolę przyrządzić sobie jednego na obiad. dania główne cebulaciecierzycagrzybyszpinak
Najlepszy makaron z dynią i grzybami z orzechami laskowymi Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Makaron z dynią i leśnymi grzybami, to jedno z najlepszych i najbardziej klasycznych połączeń. A dobrze przygotowane może zająć czołowe miejsce w jesiennym jadłospisie. dania główne cebuladyniagrzybymakaronorzechy
Kabaczki zapiekane w pomidorowym sosie Czytaj więcej Czas przygotowania: 1 h 10 minut + 30 minut pieczenia Wczoraj nareszcie udało mi się odwiedzić moich rodziców i ich letni ogród. Nazbieraliśmy wiadro pełne pomidorów, marchewek i kalarep, wybraliśmy dwa największe kabaczki z całej grządki, urwałam bukiet przeróżnych ziół i ukradłam sąsiadowi kilka kiści winogron. dania główne cukiniakabaczekpomidor
Pesto Trapanese ze świeżych pomidorów Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Nie pytajcie mnie gdzie dokładnie leży Trapani ani jak smakuje oryginalne trapańskie pesto ze świeżych pomidorów i migdałów – Sycylię widziałam tylko na mapie. Wiem za to, że makaron z sosem zrobionym według południowo-włoskiego przepisu z sierpniowych, słodkich pomidorów naprawdę rozkłada na łopatki. dania głównedo chleba makaronorzechypomidor
Kotlety z kalafiora z sezamem, imbirem i cytryną Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut We Włoszech mają karczochy, w Holandii białe szparagi, a w Polsce możemy poszczycić się kalafiorem. Kto nie jadł nigdy kalafiora z bułką tartą? A z jajkiem sadzonym? Albo po prostu z masłem? Nawet Nigel Slater, największy znawca warzyw i jeden z moich ulubionych pisarzy kulinarnych, poświęcił kalafiorowi szczególne miejsce w swoim artykule o polskiej kuchni opublikowanym na łamach Guardiana: The humble cauliflower is treated like a king in Poland, in avant-garde soups (more of a designer smear really) with toasted hazelnuts and pumpkin-seed oil, and fried in crisp patties. dania głównelunche do pracy kalafior
Prosty makaron z sosem pomidorowym Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Makaron z pomidorami można jeść przez cały rok, ale prawdziwą pasta al pomodoro tylko w lecie. Wszystkie zimowe pomidory, które przyjeżdżają do hipermarketów z dalekich krajów nie nadają się na żaden sos: kosztują krocie, nie pachną i nie smakują. dania główne cebulamakaronpomidor
Curry z kalarepy Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Oto stara, poczciwa kalarepa, bohaterka poezji dziecięcej oraz kanapek z masłem i solą. Najczęściej jedzona na surowo, czasami duszona do obiadu, smażona w panierce albo faszerowana ryżem. dania głównelunche do pracy kalarepamleko kokosowe
Najprostsze i najlepsze pesto z natki pietruszki Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Moda na pesto z bazylii dotarła znad Adriatyku nad Wisłę już na dobre. Pasty z pesto zamawiają na randkach zakochane pary; ambitne kucharki przygotowują je w domu z bazylii wyhodowanej na parapecie; studenci i studentki prawa kupują je w Almie, żeby delektować się nim nad paragrafami; a inni studenci kupują je za pięć złotych w Lidlu i żywią się nim do końca tygodnia. dania głównedo chleba Mało składników 9️⃣Powrót do szkoły 🎒 orzechy
Bardzo zdrowe meksykańskie wrapy Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Niniejszym ogłaszam, że poniższe wrapy są moim ulubionym obiadem w tym tygodniu z następujących powodów: są przepyszne są zdrowe i pełne witamin są niskokaloryczne zrobienie ich zajmuje mi 8 minut (słownie: osiem minut) W dodatku od wszystkich innych wrapów różni je to, że dzięki puree z czerwonej fasoli nic się z nich nie wysypuje i elegancko się zawijają dzięki czemu nadają się do podróży roli drugiego śniadania lub piknikowego prowiantu. Tym którzy wątpią w swoje zdolności manualne załączam instrukcję zawijania. dania głównelunche do pracyprzystawki cebulafasolakapustapestkipomidor
Drożdżowa strucla z pieczarkami z koprem, świeżym szpinakiem i suszonymi podgrzybkami Czytaj więcej Czas przygotowania: 40 minut + 1 h 20 minut wyrastania i pieczenia Pomysłów na drożdżowe rolady z pieczarkami jest tysiące. W niektórych przepisach do pieczarek dodaje się soczewicę, orzechy lub tofu, w jeszcze innych pieczarki połączone są ze śmietaną lub serem. dania głównelunche do pracyprzystawki cebulagrzybyszpinak
Najlepsze wegeburgery na świecie Czytaj więcej Czas przygotowania: 20 minut + 30 minut pieczenia To nie żaden żart, wczoraj dzięki przepisowi z Vegelicious zrobiłam najlepsze wegeburgery! Zmieniłam trochę składniki i przyprawy zachowując oryginalne proporcje i efekt zupełnie przerósł moje oczekiwania - burgery wyszły doskonałe! A wiem co mówię, bo lansowałam się na wegeburgerach w całym Berlinie. Do tego przepis jest naprawdę prosty, szybki i zdrowy, bo burgery piecze się w piekarniku. dania główne Top 2020 ? cebulakasza jaglanamarchewogórekpestkipomidor
Wegetariański piknik! Czytaj więcej Czas przygotowania: 1 godzina + noc marynowania Kiedy byłam dzieckiem, nie cierpiałam grilla. Chociaż było ciepło, a dym z grilla odganiał komary to za tym sielskim obrazkiem krył się prawdziwy dramat - obowiązek kiełbasy. dania główneprzystawki cebulacukiniapaprykatempeh
Warzywne curry ze słodkimi ziemniakami, ciecierzycą i szpinakiem Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Curry wciąż nie jest zbyt popularne w Polsce – niby trudno je zrobić, nie wiadomo gdzie kupić składniki i właściwie trudno też się połapać jaka jest różnica pomiędzy gotowym, żółtym proszkiem curry a gęstym sosem o tej samej nazwie. Tymczasem curry to po prostu nazwa gęstego sosu, w którym pływają warzywa. dania główne batatcebulaciecierzycamleko kokosowepomidorszpinak
Pieczony kalafior w szafranie Czytaj więcej Czas przygotowania: 20 minut + 25 minut pieczenia Co prawda nie umarłam, jak sugerował ostatni post, ale za to mój organizm zaprotestował przeciwko ciągłemu siedzeniu nad książkami bez porządnego żarełka i postanowił zachorować. Dzięki temu noce spędzam nie tylko z teorią mediów, ale także z gorączką i katarem. dania główneprzystawki cebulakalafior
Pietruszka pieczona w cytrynowej oliwie Czytaj więcej Czas przygotowania: 25 minut + 1 godzina pieczenia Żeby polubić pietruszkę lub seler, wcale nie trzeba ich ukrywać pod kilogramem pleśniowego sera ani zasypywać orzechami. Nie można jej też gotować ani topić w gęstym sosie. dania główneprzystawki cebulapietruszka
Ulubione curry z bakłażanów Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Wychodzi ze mnie mieszczanka, ale muszę zacząć od wytłumaczenia się ze zdjęć! Najpierw nie było wcale żadnych postów, a teraz pojawia się w końcu jeden, z jakimiś wątpliwymi zdjęciami. Wszystko dlatego, że podczas mojej kolejnej przeprowadzki, aparat nieszczęśliwie wypadł z pudełka prosto na podłogę, więc teraz oddano go w troskliwe ręce specjalistów. dania głównelunche do pracy bakłażancebulapomidortofu
Zapiekanka ziemniaczana z jabłkami Czytaj więcej Czas przygotowania: 40 minut + 35 minut pieczenia Przepis na ziemniaczane gratin z jabłkami znalazłam niedawno w magazynie Bon Appetit i zapisałam go do zrobienia już na następny dzień. Sezonowy, klasyczny i z powodu dużej ilości ziemniaków wręcz stworzony na mój obecny budżet. dania główne cebulaziemniak
Dyniowe tofu w glazurze z sosu sojowego i wina ryżowego Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Zawsze kiedy w przepisach pojawiało się wino ryżowe po prostu je pomijałam albo zastępowałam białym winem. Powód był czysto ekonomiczny: żeby użyć dwóch łyżek takiego wina, trzeba kupić przecież całą butelkę! Ale od kilku dni miałam zupełnie odwrotny dylemat, pełną butelkę wina ryżowego na półce i brak pomysłów co z nią zrobić. dania głównelunche do pracy dyniaryżtofu
Falafel z sezamowym dipem z dyni Czytaj więcej Czas przygotowania: noc namaczania + 1 h 30 minut Przyznaję się – nie cierpię warzywnych kotletów. Oczywiście robić, bo jeść mogę bez umiaru. dania główneprzystawki cebulaciecierzycadyniamarchew
Cytronowe pesto z papryki z prażonym makiem z tagliatelle i świeżą bazylią Czytaj więcej Czas przygotowania: 20 minut + 45 minut pieczenia i oczekiwania Wróciłam właśnie ze swojej wakacyjnej wycieczki. Chciałam jak rasowa blogerka przyjechać z mnóstwem relacji, zdjęć i przepisów, potem od progu ćwiczyć egzotyczne potrawy tak długo, aż przewyższą oryginał i w końcu pokazać je tutaj. dania głównedo chleba makaronpapryka
Sałatka z kalafiora i kaszy quinoa z winegretem koperkowym Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Przepis na tą sałatkę pochodzi z magazynu Food&Friends, o którym ostatnio pisała sporo Liska. Food and Friends to nowy polski magazyn poświęcony tematyce kulinarnej, najświeższy numer to zaledwie trzeci w historii magazynu. dania głównelunche do pracyprzystawki kalafiorquinoa
Aromatyczny szpinak z prażonym kokosem Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Przepis na ten szpinak znalazłam najpierw u Anjum Anand i zaznaczyłam go, jako pierwszy w kolejce w szpinakowym sezonie. Potem pomiędzy innymi pomysłami zapomniałam o nim i teraz przypomniała mi o nim Heidi Swanson. dania główneprzystawki cebulaszpinak
Lasagne z bakłażanem zapiekana z czarnymi oliwkami i kaparami Czytaj więcej Czas przygotowania: 50 minut + 30 minut pieczenia Długo wzbraniałam się przed dodaniem jakiegokolwiek przepisu na lasagne. Każdy ma swój ulubiony przepis na farsz, lubi inne zioła i warzywa, a lasagne zachęca do eksperymentowania i podążania własnymi kulinarnymi drogami. dania główne bakłażanmakaronpomidor