Kulebiak z kiszoną kapustą Czytaj więcej Czas przygotowania: powyżej godziny Kulebiak, strucla, zawijaniec, sztrudel, pieróg – drożdżowe ciasto wypełnione farszem z kapusty ma w Polsce wiele różnych nazw. Kiedy już się je zrobi to zawsze zachwyca wszystkich gości i od razu zajmuje centralne miejsce na stole. dania główneprzystawki Boże Narodzenie 🎄 cebulagrzybykapusta
Wegeburgery dyniowe Czytaj więcej Czas przygotowania: 20 minut + 30 minut pieczenia Pamiętacie przepis na wegeburgery sprzed 5 lat? Ja pamiętam go bardzo dobrze, bo od tego przepisu zaczęła się cała Jadłonomia. To był pierwszy przepis, który zaczęło odwiedzać tak dużo osób. dania głównelunche do pracy Sylwester 🎉Zimowe lunche do pracy ❄️ cebuladyniakasza jaglanapestki
Risotto z dynią Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Risotto to klasyczny przykład dania prosto – trudnego. Niby prosto je zrobić, ale trudno zrobić je bardzo dobrze. dania głównelunche do pracy Zimowe lunche do pracy ❄️ cebuladyniajarmużryż
Chili sin carne z dynią Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Chili sin carne to szczególne danie w życiu każdego weganina i weganki. Wiele osób właśnie od tej potrawy zaczyna przygodę z weganizmem, jedząc je w kółko przez kilka pierwszych tygodni. dania głównelunche do pracy Światowy Dzień WegetarianizmuSylwester 🎉Zimowe lunche do pracy ❄️ cebuladyniafasolaorzechy
Makaron z kurkami i słonecznikową śmietanką Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Najpopularniejszą metodą przygotowywania kurek w polskich kuchniach jest podlanie ich śmietanką. To bardzo uniwersalna baza sosów do kaszy, krokietów, placków ziemniaczanych i wszystkich klusek. dania głównelunche do pracy cebulakurki
Leczo z boczniakami Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Z moich prywatnych badań terenowych na grupie dalszych i bliższych znajomych wynika, że latem leczo jest najczęściej przygotowywanym obiadem. Ankietowani jako szczególne zalety tej potrawy wymieniają łatwość przygotowania, dostępność składników oraz możliwość dojadania lecza przez kilka następnych dni. dania głównelunche do pracy boczniakicebulacukiniapaprykapomidor
Pieczony kalafior z ciecierzycą Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut pieczenia Co więcej można powiedzieć o pieczonym kalafiorze? Myślę, że wszystko już zostało powiedziane – jest pyszny, orzechowy, pachnący, ma przyjemną strukturę i niepowtarzalny aromat. Dlatego nie ma co gadać, trzeba maszerować do kuchni, wstawiać kalafiora do piekarnika, a po pół godzinie czekania będziecie mieć gotowy cudowny obiad. dania głównelunche do pracy Światowy Dzień WegetarianizmuVeganuary 🧡 ciecierzycakalafiorpomidor
Dal z kalafiora Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Dal to typowe dla Indii i Sri Lanki danie składające się głównie z soczewicy. Przypomina trochę zupę, a trochę curry – jest gdzieś w połowie drogi między jednym, a drugim. dania głównelunche do pracyzupy Mało składników 9️⃣Veganuary 🧡Zimowe lunche do pracy ❄️ cebulakalafiorpomidorsoczewica
Kaszotto z młodą kapustą Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Niedawno opublikowany przepis na pieczone ziemniaki z białymi szparagami spowodował wysyp maili oraz komentarzy, a wszystkie dotyczyły tego samego. Były to prośby, wskazówki lub domaganie się kolejnych prostych, letnich przepisów. dania głównelunche do pracy cebulaciecierzycakasza gryczanamłoda kapusta
Pieczone białe szparagi z ziemniakami Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Tego przepisu miało tutaj nie być. Wydawał mi się zbyt prosty i nie chciałam Was zanudzać. dania głównelunche do pracy szparagiziemniak
Tajskie boczniaki z grilla Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Trochę mnie tutaj nie było, prawda? Jak pewnie już wszyscy wiecie z relacji na Instagramie (klik!) przez ostatni miesiąc szlajałam się po Tajlandii, gdzie wraz z Kuchnią+ nagrywaliśmy mój wegański, objazdowy program. Bardzo cieszę się na ten program i długo mogłabym o nim mówić, ale do rzeczy – zanim będzie gotowy postanowiłam podzielić się z Wami kilkoma inspiracjami z podróży. dania głównelunche do pracyprzystawki Majówka 🍀 boczniaki
Wegański gulasz węgierski Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Węgierski gulyás to jedno z tych dań, o których wiemy zdecydowanie za mało. Na Węgrzech gulyás oznacza zupełnie co innego niż w Polsce, a to, co my nazywamy gulaszem w swojej ojczyźnie prawdopodobnie zostałoby nazwane pörkölt. dania głównelunche do pracy Sylwester 🎉Veganuary 🧡Wielkanoc 🐰Zimowe lunche do pracy ❄️ cebulagrzybymarchewpietruszkaseler
Kowbojska zupa z fasoli Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Frijoles charros, czyli fasola kowboi, to jedna z najprostszych i najpopularniejszych zup w całym Meksyku. W zależności od regionu bywa trochę inna – czasem składa się z fasoli pinto, a czasem z czerwonej; niekiedy jest tak gęsta jak gulasz; innym razem bardziej przypomina zupę; na północy podkręca się ją dużą ilością mięsa, na południu więcej jest fasoli i przypraw. dania głównezupy Veganuary 🧡 cebulafasolapomidor
Bigos z boczniakami Czytaj więcej Czas przygotowania: do godziny Przepisem na jarski bigos podzieliłam się z Wami pięć lat temu – do dzisiaj ten przepis pozostaje jednym z najchętniej odwiedzanych na blogu i wiem, że dla wielu z Was stał się ulubioną bigosową recepturą. Jednak w tym roku chciałabym trochę namieszać i zachęcić do spróbowania także nowego, poniższego przepisu – ten bigos jest jeszcze lepszy. dania główne Boże Narodzenie 🎄 boczniakicebulakapusta
Meksykańskie boczniaki pibil Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut czekania Meksykańscy weganie to naprawdę nieźli kombinatorzy – smażą taco al pastor; panierują sznycle do taco milanese i wymyślają dziesiątki wersji wegańskiego chorizo. I jestem im za to bardzo wdzięczna, bo to dzięki nim spróbowałam tak wyjątkowych potraw, jak chociażby pibil. dania głównelunche do pracyprzystawki Kameralny sylwester 🍿🛋 boczniakicebula
Pieczony kalafior z orzechami Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut W końcu, trochę później niż co roku, zaczął się sezon, w którym tracę głowę. Na straganach; w warzywniakach; na placach; na targowiskach; a nawet na środku chodnika pod domem. dania głównelunche do pracyprzystawki Majówka 🍀 cebulakalafiororzechypietruszkapomidor
Ciecierzyca po bretońsku Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut Jak to było, kwiecień plecień bo przeplata trochę zimy trochę lata? W tym roku to powiedzenie jest wyjątkowo aktualne, bo co rusz gdy zerkam w kalendarz nie mogę pogodzić się z odczuwalną temperaturą. A gdy dodatkowo pójdę do warzywniaka i tam też przeciągnę spojrzeniem po wciąż zimowych jarzynach, nie pozostaje mi nic innego, jak wrócić do domu i pocieszyć się tym, co zawsze poprawia humor. dania głównelunche do pracy Veganuary 🧡Zimowe lunche do pracy ❄️ cebulaciecierzycapomidor
Modra kapusta po koreańsku Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Kupiliście już paprykę gochugaru, żeby zrobić koreańskie tofu i zastanawiacie się do czego jeszcze by tu jej użyć? Nie żartowałam, gdy pisałam, że to najbardziej uniwersalna paprykowa przyprawa i że przyda się do wielu różnych potraw. Można doprawić nią leczo, ajvar, krem z pomidorów albo. dania głównelunche do pracy Walentynki 💖 cebulakapusta
Tofu po koreańsku Czytaj więcej Porcja dla 2 - 4 porcje Czas przygotowania: do 30 minut Wiem, że tofu budzi skrajne emocje. Osoby nieprzekonane do kuchni wegańskiej uważają, że jest okropne i stronią od niego jak tylko mogą; a początkujący wegetarianie oraz weganie często próbują zbyt krótko je marynować lub jeść na surowo, przez co mają takie samo zdanie jak mięsożercy. dania głównelunche do pracy Zimowe lunche do pracy ❄️ cebulatofu
Pieczony falafel Czytaj więcej Czas przygotowania: noc moczenia + 1 godzina Ach ten falafel! Znają go wszyscy wegetarianie i weganie; mnóstwo osób zamawia go na mieście; wiele robi samodzielnie w domu; a mój stary przepis na falafele jest do dzisiaj jednym z najchętniej odwiedzanych na blogu. Jednak w końcu mogę podzielić się odświeżonym, podkręconym i odchudzonym przepisem na falafele - wypiekane w piekarniku i wzbogacone siekanymi daktylami. dania głównelunche do pracy Sylwester 🎉Veganuary 🧡Zimowe lunche do pracy ❄️ cebulaciecierzyca
Jabłka faszerowane kiszoną kapustą Czytaj więcej Czas przygotowania: powyżej godziny Na wigilijnym stole kiszona kapusta może pojawiać się w wielu postaciach. W świątecznych pierogach, w ogromnym drożdżowym kulebiaku, w postnym bigosie, w łazankach lub wraz z gotowanym grochem. dania główneprzystawki Boże Narodzenie 🎄 cebulakapusta
Dal soczewicowy ze Sri Lanki Czytaj więcej Czas przygotowania: 10 minut + 20 minut czekania Gdybym miała wskazać danie, które rozwiązuje wszystkie kuchenne rozterki bez wątpienia wybrałabym dal. Jest jednocześnie przepyszny, prosty, szybki, sycący i wystarczający dla kilku bardzo głodnych osób. dania głównelunche do pracyprzystawki Rozgrzewające przepisy 🔥Zimowe lunche do pracy ❄️ cebulamleko kokosowesoczewica
Boczniaki po tajsku Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut Kulinarne podróże uczą wielu rzeczy: nowych przypraw, nieznanych ziół, zaskakujących technik oraz egzotycznych owoców i warzyw. Ale przede wszystkim uczą jednego – że zwyczajne, znane na wylot warzywa wystarczy doprawić inaczej niż dotąd, a zmienią się nie do poznania. dania główneprzystawki boczniakigrzyby
Curry z dyni i nerkowców Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Podczas podróży po krajach, gdzie wegetarianizm jest popularnym sposobem jedzenia, zawsze wielką frajdę sprawia mi obserwowanie jak zupełnie naturalnie komponowane są bezmięsne dania. Tak właśnie jest na Sri Lance, gdzie w zupie zamiast mięsa ląduje soczewica, naleśniki przygotowuje się z grochu i podaje z warzywnym chutneyem, a w curry zamiast kawałków kurczaka pływają miękkie, lekko chrupiące orzechy nerkowca. dania głównelunche do pracy Zimowe lunche do pracy ❄️ cebuladyniamleko kokosoweorzechy
Książki