Czas przygotowania: 15 minut pracy + 45 minut pieczenia

Zaczęło się polskie lato, czyli krótki czas, kiedy każdy ściga się sam ze sobą na to, ile zje truskawek, czereśni i innych owoców. A żeby mieć szanse w tych zawodach przyda się przepis na proste ciasto z owocami – takie, które robi się w kwadrans, najprostszą techniką i zawsze się udaje.

ciasta i desery

czereśnie

jagody

maliny

truskawki

Czas przygotowania: 10 minut + 2 godziny chłodzenia

O podstawowej, najpopularniejszej wersji wegańskiej panna cotty – czyli zrobionej przy użyciu agaru – pisałam już pięć lat temu tutaj.  Jednak przez te lata dużo się najadłam, nagotowałam i naczytałam i wiem już, że do zrobienia panna cotty wystarczy agar.

ciasta i desery

Walentynki ?

jagody

maliny

mleko kokosowe

truskawki

Czas przygotowania: do 45 minut

Owoce zapiekane pod kruszonką to jeden z tych deserów, których przygotowanie nie wymaga ani wielkich umiejętności, ani specjalnych sprzętów. To deser dla wszystkich kuchennych leni i niecierpliwców; a także dla tych, którzy mają dwie lewe ręce i tych, którzy wciąż się spieszą.

ciasta i desery

lunche do pracy

śniadania

Walentynki ?

jagody

morele

płatki owsiane

Czas przygotowania: powyżej godziny

Niezły kolor, prawda? Ale spokojna głowa, nie zamierzam rozwodzić się nad barwą ciasta i zanudzać was kiepskiej jakości metaforami, zamiast tego wolę podzielić się garścią konkretnych porad. Chciałabym podobnie jak w tym wpisie wyjaśnić funkcję poszczególnych składników oraz dodatkowo podpowiedzieć jak najlepiej je wybierać i przygotowywać.

jagody

kasza jaglana

mleko kokosowe

tofu

Czas przygotowania: do 30 minut

Jaglankę można odmieniać przez wszystkie przypadki. Klepać z niej kotlety, kręcić pasztety, miksować na koktajle lub klasycznie przerzucać do miseczki i zjadać na śniadanie.

ciasta i desery

lunche do pracy

śniadania

Powrót do szkoły 🎒

Veganuary 🧡

jagody

kasza jaglana

Czas przygotowania: 10 minut

Skoro każdy nowy dzień powinno zaczynać się od pożywnego, ciepłego śniadania; to nowy rok na blogu też musi zacząć się od miski pełnej rozgrzewającej owsianki. Uff, ale było ucztowanie! Najpierw bożonarodzeniowe śniadania i długie obiady, potem dojadanie sałatki jarzynowej i niekończących się pierogów, a na koniec jeszcze dużo sylwestrowych przekąsek.

śniadania

jagody

płatki owsiane

Czas przygotowania: 20 minut + 60 minut pieczenia

Od bananowego chlebka zaczynali nawet najwięksi piekarze. Wystarczy mokre składniki połączyć z suchymi, krótko wymieszać i gotowe – nic nie może się nie udać.

ciasta i desery

Powrót do szkoły 🎒

jagody

Czas przygotowania: do godziny

Co roku w jagodowym sezonie kupuję kilka kilogramów jagód i otwieram domową pierogarnię, lepiąc na zapas kilkaset sztuk pierogów. W tym roku postanowiłam zadzwonić po posiłki do mojej przyjaciółki, która pochodzi z Ukrainy i świetnie gotuje.

dania główne

jagody

Czas przygotowania: do 30 minut

Smażenie pancakes to najszybszy śniadaniowy rytuał - jedna miska z mąką i dodatkami, druga z mlekiem roślinnym, a w szklance siemię lniane z ciepłą wodą. Hop, siup, chlup i gotowe! Pancakes to takie placki dla kulinarnych nieuków, bo nie wymagają żadnych umiejętności, treningów ani przygotowań.

ciasta i desery

śniadania

jagody

Czas przygotowania: 15 minut + noc chłodzenia

Słyszeliście kiedyś o nasionach chia? Te małe, twarde nasionka słyną z dobroczynnego wpływu na zdrowie oraz ze swojej wyjątkową zdolności żelowania wszystkich płynów. Wystarczy dwie łyżki nasion zalać szklanką mleka, szybko wymieszać i pójść spać - rano w lodówce będzie czekał na was wasz własny, pierwszy chia pudding.

ciasta i desery

śniadania

Powrót do szkoły 🎒

jagody

maliny

mleko kokosowe

truskawki