Czas przygotowania: 15 minut pracy + 45 minut pieczenia

Zaczęło się polskie lato, czyli krótki czas, kiedy każdy ściga się sam ze sobą na to, ile zje truskawek, czereśni i innych owoców. A żeby mieć szanse w tych zawodach przyda się przepis na proste ciasto z owocami – takie, które robi się w kwadrans, najprostszą techniką i zawsze się udaje.

ciasta i desery

czereśnie

jagody

maliny

truskawki

Czas przygotowania: 10 minut + 2 godziny chłodzenia

O podstawowej, najpopularniejszej wersji wegańskiej panna cotty – czyli zrobionej przy użyciu agaru – pisałam już pięć lat temu tutaj.  Jednak przez te lata dużo się najadłam, nagotowałam i naczytałam i wiem już, że do zrobienia panna cotty wystarczy agar.

ciasta i desery

Walentynki ?

jagody

maliny

mleko kokosowe

truskawki

Czas przygotowania: do 30 minut

Wszystko zaczęło się od smsa w zeszły czwartek. Zupełnie niespodziewanie dostałam wiadomość z bardzo poważnym pytaniem: czy jeśli dam Ci 2 kg malin to spożytkujesz je odpowiednio? Jak możecie się domyślać czym prędzej potwierdziłam gotowość i chwilę później stałam się posiadaczką kobiałki pełnej świeżych, zerwanych prosto z krzaczka malin.

ciasta i desery

Walentynki ?

maliny

mleko kokosowe

Czas przygotowania: 10 minut

Jeśli macie w rodzinie kogoś kto, tak jak ja, nie przepada za owsiankami, to zwabcie go podstępem rano do kuchni i bez zbędnych pytań zaserwujcie mu miskę czekoladowej owsianki z malinami. Prawdopodobnie będzie to pierwszy raz, kiedy poprosi o dokładkę.

ciasta i desery

śniadania

Powrót do szkoły 🎒

Zimowe lunche do pracy ❄️

maliny

płatki owsiane

Czas przygotowania: do 30 minut

Cudze chwalicie, swego nie znacie! Podczas gdy cały świat stracił głowę dla egzotycznych super foods, takich jak nasiona chia i quinoa, mało kto pamięta o rodzimych, polskich pokarmach pełnych nadprzyrodzonych mocy. Super foods to produkty pełne tak dużej ilości witamin oraz mikroelementów, że nie wiadomo, czy należy traktować je jeszcze jako pokarmy czy już jako suplementy.

ciasta i desery

śniadania

kasza gryczana

maliny

mleko kokosowe

Czas przygotowania: do 30 minut

Wiele razy pisałam o tym, jak ogromną metamorfozę przechodzą warzywa po wyjęciu z buchającego żarem piekarnika. Jednak jeszcze większą przemianę przechodzą.

ciasta i desery

Dla ochłody 🍦

Dzień Dziecka 👶🏼

maliny

Czas przygotowania: do 30 minut

O gazpacho, czyli klasycznym chłodniku z pomidorów pochodzącym z Hiszpanii, pisałam już dwa lata temu. Teraz czas na nową wersję: z limonkami, tabasco i malinami.

zupy

maliny

papryka

pomidor

Czas przygotowania: 15 minut + noc chłodzenia

Słyszeliście kiedyś o nasionach chia? Te małe, twarde nasionka słyną z dobroczynnego wpływu na zdrowie oraz ze swojej wyjątkową zdolności żelowania wszystkich płynów. Wystarczy dwie łyżki nasion zalać szklanką mleka, szybko wymieszać i pójść spać - rano w lodówce będzie czekał na was wasz własny, pierwszy chia pudding.

ciasta i desery

śniadania

Powrót do szkoły 🎒

jagody

maliny

mleko kokosowe

truskawki

Czas przygotowania: do 30 minut

Był jaglany budyń, jaglany pudding, a nawet jaglana tarta - nie ma odwrotu, czas najwyższy na jaglany koktajl. Tak kremowy, gęsty i słodki, że nikt nie wie, z czego jest zrobiony.

napoje

śniadania

Dla ochłody 🍦

kasza jaglana

maliny

mleko kokosowe

Czas przygotowania: 30 minut + 3 h 30 minut studzenia i chłodzenia

Jeśli chodzi o sernik z tofu, to sprawa jest bardzo poważna. Nie uznaję w tym temacie kompromisów - musi być idealnie miękki, kremowy i serowy.

ciasta i desery

maliny

orzechy

tofu

Czas przygotowania: 35 minut + 1 h 15 minut wyrastania

Były już idealne wegańskie naleśniki, więc nadszedł czas na moje ulubione racuchy. Do ich przygotowania nie potrzeba żadnych specjalnych składników, zawsze się udają i smakują najlepiej.

ciasta i desery

śniadania

maliny

Czas przygotowania: 30 minut + 30 minut pieczenia

Długo szukałam dobrego przepisu na wegańskie ciasto czekoladowe z twarożkiem i owocami. Sprawdzałam różne składniki, dodawałam czekoladę, zmieniałam proporcje kakao i kombinowałam z wegańskimi serkami.

ciasta i desery

Dzień Dziecka 👶🏼

Tłusty Czwartek ?

maliny

orzechy