Czas przygotowania: 10 minut

Wiele razy wspominałam, że nie lubię określenia sałatki bo już i tak za dużo osób uważa, że kuchnia wegańska składa sie wyłącznie z talerza surowej sałaty. Ale latem chyba warto zrobić wyjątek od tej zasady i zapełnić Jadłonomię przepisami na proste sałaty i surówki – takie, które można wymieszać w kilka minut i zjeść na obiad albo zabrać do pracy.

lunche do pracy

przystawki

Dla ochłody 🍦

młoda kapusta

Czas przygotowania: do 45 minut

Och, kapuśniak! To zupa wszechobecna – chociaż w zależności od regionu i miesiąca przyrządza się ją zupełnie inaczej, to jada się ją naprawdę przez cały rok i w całej Polsce. Latem możemy zapomnieć o czasochłonnych wersjach z kiszoną kapustą, a zamiast tego zabrać się za szybkie zupy z młodej kapustki.

lunche do pracy

zupy

Mało składników 9️⃣

cebula

młoda kapusta

soczewica

Czas przygotowania: wieczór wcześniej 5 minut + 25 minut

Kuchnia Mjanmy, dawniej zwanej Birmą, to jedna z najsłabiej znanych i opisanych kuchni Azji. To też jedna z najbardziej różnorodnych kuchni w tym zakątku świata, bo w zależności od regionu różne są nie tylko składniki, ale też rodzaje posiłków, a nawet ulubione profile smakowe.

lunche do pracy

przystawki

Kameralny sylwester 🛋

ciecierzyca

młoda kapusta

soczewica

Czas przygotowania: do 30 minut

Chociaż młodą kapustę można przygotować na nieskończoną ilość sposobów, to nie wiedzieć czemu wciąż niezwykle często ląduje w majonezowych surówkach. A przecież równie dobrze smakuje w aksamitnym sosie z awokado, którego przygotowanie zajmuje minutę.

lunche do pracy

przystawki

Dla ochłody 🍦

Majówka 🚲

awokado

cebula

kapusta

młoda kapusta

pestki