Ciecierzyca po bretońsku Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut Jak to było, kwiecień plecień bo przeplata trochę zimy trochę lata? W tym roku to powiedzenie jest wyjątkowo aktualne, bo co rusz gdy zerkam w kalendarz nie mogę pogodzić się z odczuwalną temperaturą. A gdy dodatkowo pójdę do warzywniaka i tam też przeciągnę spojrzeniem po wciąż zimowych jarzynach, nie pozostaje mi nic innego, jak wrócić do domu i pocieszyć się tym, co zawsze poprawia humor. dania głównelunche do pracy Veganuary 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣Zimowe lunche do pracy ❄️ cebulaciecierzycapomidor
Piernik pomidorowy Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Zdecydowanie największym przebojem spośród wszystkich ciast w ostatnim półroczu na blogu było ciasto pomidorowe. Ci którzy go jeszcze nie znają przecierają pewnie teraz oczy ze zdziwienia, a ci, którzy już je piekli, oblizują jedynie wargi. ciasta i desery Boże Narodzenie 🎄Sylwester 🎉Veganuary 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣Wigilia firmowa 👩🏼💻 pomidor
Tajski krem z dyni Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Ufff, wróciłam! Przez ponad miesiąc włóczyłam się po Azji szukając inspiracji do nowej książki – wystartowałam w Bangkoku, potem udałam się do Kuala Lumpur, następnie zjeździłam całą Sri Lankę, a na koniec odwiedziłam jeszcze południowe Indie. I skoro w Polsce zastały mnie mrozy oraz sezon na dynię, to na początek rozgrzeję was przepisem na prosty, tajski krem dyniowy. zupy Walentynki 💖 dyniamleko kokosowepomidor
Leczo z ciecierzycą Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Każdy ma takie dni, kiedy najlepiej smakują sprawdzone i proste dania. Takie, które robi się darzy zamkniętymi oczami, a chociaż robiło się je już setki razy nigdy się nie nudzą. dania głównelunche do pracy cebulaciecierzycacukiniapaprykapomidor
Ciasto pomidorowe Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Wszyscy znają ciasto marchewkowe. Na pewno każdy słyszał też o cieście dyniowym oraz cukiniowym, a ci którym nie straszne są bulwy i korzeni natrafili też na czekoladowe ciasto buraczane. ciasta i desery Powrót do szkoły 🎒Walentynki 💖Wielkanoc 🐰 pomidor
Pomidorowa ze świeżych pomidorów Czytaj więcej Czas przygotowania: do godziny Królowa wszystkich zup. Opisana w każdej polskiej książce kulinarnej, uwielbiana przez wszystkie dzieci i obecna w jadłospisie każdej restauracji. zupy cebulapomidor
Kaszotto z kurkami Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Zawsze kiedy mam mało czasu przygotowuję kaszotto – czyli prostszą i nieco zdrowszą wersję popularnego, włoskiego risotto. A w lecie robię je kilka razy w tygodniu, bo to sezon na najlepsze kaszotto w roku: z kaszą gryczaną, świeżymi pomidorami i kurkami. dania głównelunche do pracy cebulakasza gryczanakurkipomidor
Penne z bakłażanem Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Na Sycylii bakłażan to prawdziwa świętość. Jest uwielbiany, podziwiany oraz przygotowywany na setki sposobów. dania głównelunche do pracy Walentynki 💖 bakłażanmakaronpomidor
Grillowane awokado Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Już za tydzień majówka, czyli ogólnopolskie święto grillowania. Z tej okazji od dzisiaj aż do rozpoczęcia długiego weekendu codziennie będę dzielić się nowym przepisem na wegańskie dania z gorącego, rozżarzonego grilla – a zaczynam od kremowego, gorącego awokado! O tym, że awokado świetnie smakuje na gorąco pisałam już w przepisie na faszerowane awokado. dania główneprzystawki awokadopomidor
Chrupiąca rzymska sałata Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Podobno istnieją osoby, które wyjątkowo wzbraniają się przed warzywami. Nie cierpię sałatek, za nic nie tkną surówki, a bukiet jarzyn omijają szerokim łukiem. lunche do pracyprzystawki Majówka 🍀 awokadopomidor
Sos mole, czyli meksykański sos z czekoladą Czytaj więcej Czas przygotowania: do godziny Sos mole to najbardziej charakterystyczne, meksykańskie danie i powód do narodowej, gastronomicznej dumy. Oryginalna receptura składa się z kilkudziesięciu składników, a najważniejszym z nich są ostre, suszone papryki i . sosy i dodatki cebulaorzechypestkipomidor
Domowy przecier pomidorowy Czytaj więcej Czas przygotowania: 4 godziny + 2 godziny pasteryzowania i studzenia Nie będę owijać w bawełnę – przygotowanie domowego przecieru jest proste, ale dość pracochłonne i wymaga sporej cierpliwości. Jednak jeśli raz samodzielnie przygotujecie własny przecier pomidorowy, szybko zrozumiecie, dlaczego warto było spędzić dłuższą chwilę w kuchni. przetworysosy i dodatki pomidor
Spaghetti z selera Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Surowe, witariańskie spaghetti z cukinii znają już chyba wszyscy – pisałam o nim zarówno w książce, jak i na blogu. Ale czy da się zrobić warzywne spaghetti na ciepło? Spaghetti można przygotować z różnych warzyw i podać je z dowolnym dodatkami, warto jednak wiedzieć, jakie narzędzia wybrać, aby sprawnie pokroić je w cienkie, makaronowe nitki. dania główne Walentynki 💖 orzechypomidor
Peperonata Czytaj więcej Czas przygotowania: 40 minut + 1 h 15 minut pieczenia i oczekiwania Na Bałkanach dojrzałe papryki piecze się i długo gotuje do momentu, aż przemienią się w ajvar lub ljutenicę – we Włoszech sprawę załatwia się znacznie szybciej przygotowując peperonatę. Pepperonata to włoska odpowiedź na bałkańskie sosy i smarowidła z pieczonych warzyw. do chlebasosy i dodatki paprykapomidor
Keralskie curry z cukinii Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Dlaczego curry zawsze jest dobrą propozycją na szybki obiad? Bo jeśli tylko ma się w spiżarni trochę przypraw, to wystarczy wrzucić je razem z paroma składnikami na dno gorącego garnka, a w kilkanaście minut magicznie zmienią się w pachnący posiłek. Tradycyjnie przygotowanie każdego curry powinno zacząć się od utarcia własnej pasty, podsmażenia jej, a dopiero potem dodania pozostałych składników. dania głównelunche do pracy cukiniafenkułmleko kokosoweorzechypaprykapomidor
Caponata Czytaj więcej Czas przygotowania: do godziny O caponacie można napisać całą książkę – nie wiadomo do końca skąd i kiedy pojawiła się na Sycylii, różne są też proporcje i dodatki. Za to pewne jest, że nie ma drugiego tak uzależniającego bakłażanowego gulaszu. dania głównelunche do pracyprzystawki bakłażancebulaorzechypomidor
Pappa al pomodoro Czytaj więcej Czas przygotowania: powyżej godziny Od stuleci włoskie gospodynie były mistrzyniami taniej kuchni – wiedziały jak z kilku składników przygotować doskonałe dania oraz jak zużyć resztki jedzenia, które zalegają w spiżarni. Tak właśnie powstał przepis na najsłynniejszą pomidorową zupę z Toskanii, czyli pappa al pomodoro z dojrzałych pomidorów i resztek chleba. zupy pomidor
Wegańskie leczo Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut W Polsce każdą potrawkę z letnich warzyw nazywamy leczem – tymczasem to prawdziwe, węgierskie leczo jest trochę inne. Zawsze z kawałkami boczku i dużymi kęsami mięsa; z podłużnych, węgierskich papryk; a w dodatku obowiązkowo smażone na dużej ilości smalcu. dania głównelunche do pracy Tydzień Weganizmu ✌🏻 cukiniapaprykapomidor
Faszerowane pomidory Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Z czym kojarzą się wam rodzynki i cynamon? Pewnie z szarlotką, drożdżówkami albo kruchym plackiem – tymczasem w południowych Włoszech wszyscy wiedzą, że ten duet najlepiej smakuje z. . dania główne orzechypomidorryż
Gazpacho malinowe Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut O gazpacho, czyli klasycznym chłodniku z pomidorów pochodzącym z Hiszpanii, pisałam już dwa lata temu. Teraz czas na nową wersję: z limonkami, tabasco i malinami. zupy malinypaprykapomidor
Spaghetti truskawkowo – pomidorowe Czytaj więcej Czas przygotowania: 50 minut + 25 minut pieczenia Jaka jest najlepsza para dla spaghetti? Oczywiście, że dojrzałe pomidory. A co najlepiej podkreśli słodycz pomidorów i świeżość bazylii? Truskawki! Połączenie truskawek i pomidorów to randka doskonała – obydwoje są słodcy, soczyści i świetnie czują się w towarzystwie octu balsamicznego oraz bazylii. dania główne cebulamakaronorzechypomidortruskawki
Ful, czyli egipska pasta z bobu Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut O hummusie, czyli paście z cieciorki i tahiny, słyszeli już chyba wszyscy. Natomiast wciąż niewiele osób próbowało bliskiego krewniaka hummusu, czyli egipskiego fulu. do chleba bóbcebulapomidor
Curry z młodych ziemniaków Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Pasta curry, proszek curry czy może od razu całe danie o tej nazwie – które curry było pierwsze i co tak naprawdę znaczy to słowo? Słowo curry pochodzi z języka tamilskiego, używanego w Indiach oraz na Sri Lance i dosłownie oznacza sos. Dlatego też tym słowem zaczęto określać wiele indyjskich potraw składających się z zanurzonych w aromatycznym sosie warzywach lub mięsie. dania główne mleko kokosowepomidorziemniak
Szparagi z kaszą jaglaną Czytaj więcej Czas przygotowania: 20 minut + 12 minut pieczenia Tabbouleh to najpopularniejsza libańska sałatka – składa się z dużej ilości świeżych ziół wymieszanych z drobno posiekanymi warzywami i kuskusem lub bulgurem. Idąc tropem tej sałatki przygotowałam dla Was prostą sałatkę z kaszy jaglanej i szparagów. dania głównelunche do pracy kasza jaglanapietruszkapomidorszparagi
