Zimowe lunche do pracy ❄️

Curry z dyni i nerkowców

Czas przygotowania: do 30 minut

Podczas podróży po krajach, gdzie wegetarianizm jest popularnym sposobem jedzenia, zawsze wielką frajdę sprawia mi obserwowanie jak zupełnie naturalnie komponowane są bezmięsne dania. Tak właśnie jest na Sri Lance, gdzie w zupie zamiast mięsa ląduje soczewica, naleśniki przygotowuje się z grochu i podaje z warzywnym chutneyem, a w curry zamiast kawałków kurczaka pływają miękkie, lekko chrupiące orzechy nerkowca.

dania główne
lunche do pracy
Zimowe lunche do pracy ❄️
cebula
dynia
mleko kokosowe
orzechy

Sałatka ziemniaczana z jabłkiem

Czas przygotowania: do 45 minut

Kiedy jako nastolatka zostałam wegetarianką bardzo szybko zorientowałam się, że najlepszym jedzeniem jakie mogę przynieść na piknik lub grilla jest ogromna micha sałatki ziemniaczanej. Sycąca i treściwa pozwala się najeść wegetarianom, a w dodatku smakuje wszystkim pozostałym, którzy co chwilę wracają po dokładki.

dania główne
lunche do pracy
przystawki
Majówka 🚲
Sylwester ?
Zimowe lunche do pracy ❄️
ziemniak

Pieczone warzywa z sosem z granatów

Czas przygotowania: 35 minut + 30 minut pieczenia

Słyszeliście kiedyś o comfort food? To takie jedzenie, które można między innymi przyrządzić bez większego wysiłku, czyli prosto i ze składników, które często zalegają w kuchennych szafkach, aby potem móc błogo, z przyjemnością usiąść nad pełnym talerzem. Które kojarzy się z domem, rodziną i znanymi smakami.

dania główne
Zimowe lunche do pracy ❄️
burak
marchew
pietruszka

Zimowa sałatka z komosą ryżową

Czas przygotowania: 35 minut + 20 minut pieczenia

Co zjeść kiedy ma się mało czasu? Czy naprawdę trzeba wtedy przegryźć bułkę, zjeść zimną sałatkę z resztek warzyw albo kawałek czekolady? A może zamiast tego, warto w pół godziny, przygotować prostą sałatkę, którą można zjeść na wieczorną kolację oraz na lunch następnego dnia? Tak wiem, na pewno trudno w to uwierzyć, że nawet Marta z Jadłonomii może mieć mało czasu na gotowanie - ale to prawda. W ciągu ostatnich dni jedną ręką pakowałam się do przeprowadzki do nowego mieszkania, remontowałam kuchnię oraz pakowałam plecak na krótki wyjazd na Północ, o czym niedługo przeczytacie na blogu.

dania główne
lunche do pracy
przystawki
Sylwester ?
Zimowe lunche do pracy ❄️
burak
marchew
orzechy
pietruszka
quinoa

Curry z kalafiorem z cynamonowym ryżem

Czas przygotowania: do 45 minut

Uwielbiam curry za to, że wystarczy kupić w warzywniaku te warzywa, na jakie akurat mam największą ochotę a potem w kilka chwil można zamienić je w pyszne curry. W zimie najczęściej ląduje w nim ciecierzyca i warzywa korzeniowe, na jesień sięgam po bakłażana a na wiosnę  gotuję moje ulubione curry z kalarepą.

dania główne
lunche do pracy
Zimowe lunche do pracy ❄️
cebula
kalafior
pomidor
ryż
ziemniak

Burak z Burgundii

Czas przygotowania: powyżej godziny

Kiedyś pytałam na Facebooku po jakie książki kulinarne sięgacie, jakie magazyny kulinarne kupujecie, a czasami nawet chwaliłam się własnymi zdobyczami.  Jednak za każdym razem wracało pytanie z jakich książek wegetarianie i weganie powinni, a z jakich nie powinni korzystać.

dania główne
lunche do pracy
Światowy Dzień Wegetarianizmu
Zimowe lunche do pracy ❄️
burak
cebula
grzyby
marchew
orzechy
pietruszka
soczewica
ZAŁADUJ WIĘCEJ

Wszystkie ciastka na tej stronie są zupełnie wegańskie!

Jadłonomia dba o Twoje dane i wykorzystuje pliki cookies w celu zapewnienia poprawnego działania strony internetowej (cookies techniczne). Dodatkowo prosimy Cię o zgodę na używanie cookies dla personalizacji treści i doskonalenia Jadlonomii (cookies analityczne). Więcej na ten temat możesz przeczytać w Polityce prywatności i cookies.

Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie w ustawieniach przeglądarki, ale wyłączenie cookies technicznych może skutkować niepoprawnym funkcjonowaniem naszej strony.