Pomidorowe curry z ciecierzycy Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Nowy rok, zwłaszcza tak symboliczny jak 2020, to czas kiedy wielu z nas podejmuje postanowienia lub wyzwania. A w związku z tym jak dużo i poważnie mówiliśmy o roli kuchni roślinnej w ochronie środowiska, klimatu oraz zwierząt w poprzednim roku coraz więcej osób planuje w styczniu jeść bardziej roślinnie. dania głównelunche do pracy Veganuary 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣ cebulaciecierzycamleko kokosowe
Roślinny prezentownik 2019 Czytaj więcej Ostatnio na blogu jest bardzo cicho, ale mam chyba całkiem dobre wytłumaczenie. To wszystko dlatego, że intensywnie pracuję nad nową książką i wszystkie siły, pomysły oraz łakomstwo wkładam w te prace. Boże Narodzenie 🎄
Wegańskie pancakes doskonałe Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Pancakes, czyli klasyczne amerykańskie naleśniki, wydawały mi się przereklamowane – małe, blade, gołe placki z importu. Ale kilka dni temu na Wasze życzenie zaczęłam pracować nad przepisem na pancakes z aquafabą. ciasta i deseryśniadania aquafaba
Gruszki z czekoladą pod orzechową kruszonką Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut pieczenia Gdyby gruszki chodziły do gimnazjum, to byłyby tymi nastolatkami, o których wciąż się mówi, że inne nastolatki mają na nie zły wpływ. Kostka za dużo gorzkiej czekolady – zupełnie znikają. ciasta i deseryśniadania orzechy
Risotto bardzo pomidorowe Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Sierpień i wrzesień to wyjątkowy czas w roku, kiedy wszystkie osoby w Polsce zgadzają się co do jednego – trzeba jeść jak najwięcej pomidorów. Mieszczuchy idą do sklepu, szczęśliwcy spod miasta do ogródka, a sprytni i kompromisowi na balkon. dania głównelunche do pracy cebulapomidorryż
Ful z tahiną Czytaj więcej Lubię oglądać te piękne zdjęcia obranego bobu. Risotto z zielonymi kawałeczkami bobu; spaghetti z zielonym bobowym pesto albo piękny, pistacjowy krem z dwóch kilogramów obranego bobu. do chlebalunche do pracy bóbcebulapomidor
Dal z rabarbarem Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Wieloma przepisami na dal z soczewicy już się z Wami dzieliłam, ale nie ma sensu ich teraz nawet wspominać. Dal z rabarbarem bije wszystkie inne na łeb i na szyję. dania głównelunche do pracy rabarbarsoczewica
Tarator, wegański chłodnik z ogórków Czytaj więcej Czas przygotowania: 7 minut Często w różnych rozmowach, zarówno tych medialnych jak i zupełnie prywatnych, słyszę pytanie o to, co najbardziej zmieniło się w kwesti wegańskiej w przeciągu ostatnich kilku lat. Uff, na szczęście to proste pytanie i mam na nie swoją odpowiedź. zupy ogórekorzechy
Pieczone szparagi z pomidorkami Czytaj więcej Czas przygotowania: 5 minut + 20 minut czekania Chyba wszystkie zajęte osoby zgodzą się ze mną, że dobra kuchnia to taka, która jest równie pyszna, co szybka. Czasem to może być wyzwanie, bo o ile łatwo zrobić przepyszny długoduszony gulasz albo pełen smaku wywar gotowany przez kilka godzin, to jak uzyskać tak dużo smaku w kilka minut? Bez wielu naczyń? Bez trudnych technik? Bez wymyślnych składników? Otóż zabiegana osobo, wystarczy wrzucić do piekarnika garść koktajlowych pomidorków i chwilę poczekać. dania głównelunche do pracy pestkipomidorszparagi
Makrelowa pasta z tempehu Czytaj więcej Czas przygotowania: do 30 minut Chwilę zastanawiałam się nad nazwą tego przepisu – czy nazwać tę pastę ulubioną czy też makrelową. Bo każdy, kto jej próbował ogłaszał ją nowym ulubionym smarowidłem do pieczywa; ale też każdy od razu wywąchiwał pierwowzór przepisu i wołał smakuje jak makrela! Dlatego też koniec końców postanowiłam nazwać ją makrelową pastą z tempehu – bo chociaż jest wegańska, to od razu będziecie wiedzieć, czego możecie się spodziewać. do chlebalunche do pracy Powrót do szkoły 🎒 cebulatempeh
Babka kokosowa z czekoladą Czytaj więcej Chcielibyście upiec wielkanocną babkę drożdżową, ale trochę macie pietra? Jeśli tak to zapomnijcie o wszystkim co do tej pory słyszeliście i upieczcie wegańską babkę kokosową – wyrasta dużo lepiej i szybciej niż ta tradycyjna, a dzięki kokosowemu mleku i gorzkiej czekoladzie smakuje całkiem wyjątkowo. Wegańskie ciasta drożdżowe są proste jak bułka z masłem (orzechowym). ciasta i desery Wielkanoc 🐰 mleko kokosowe
Wypasiony mazurek dla początkujących Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Czy da się zrobić mazurek, który będzie jednocześnie prosty i wypasiony? To znaczy będzie czymś więcej niż ciastem posmarowanym dżemem, ale nie trzeba będzie ubijać skomplikowanego kremu, wyjmować miksera planetarnego ani topić cukru na karmel? Oczywiście pytam o to, bo chyba znam odpowiedź. Ten przepis naprawdę nadaje się nawet dla początkujących – zwłaszcza dla tych, którzy pomimo braku doświadczenia chcieliby zaimponować rodzinie. ciasta i desery Wielkanoc 🐰 mleko kokosoweorzechy
Biała fasola pieczona z cebulką Czytaj więcej Czas przygotowania: 1,5 godziny czekania + 10 minut pracy Często pisaliście, że największym kulinarnym wyzwaniem na Wielkanoc jest rodzinny obiad. Czyli ten moment, który powinien łączyć, a często dzieli, bo na stole pojawiają się gotowane szynki z chrzanem, pieczenie, całe mnóstwo białych kiełbas, a wegetarianie i weganie, nie za bardzo mają wtedy co jeść. dania główne Wielkanoc 🐰 cebulafasola
Fasolowy pasztet z jabłkiem Czytaj więcej Czas przygotowania: do godziny Powiedzcie, jak często robicie smalec z fasoli? Statystyczna odpowiedź brzmi, że bardzo często i od niepamiętnych czasów. Dlatego teraz do pary przygotowałam dla Was przepis na pasztet z jabłkiem i cebulką, który smakuje. do chlebaprzystawki Powrót do szkoły 🎒Wielkanoc 🐰 cebulafasolakasza jaglana
Cytrynowa pomidorowa Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut Wiele osób w Polsce pięknie i mądrze pisze o jedzeniu. Z reguły lektura ich przemyśleń to raczej uczta dietetyczna, dla ducha.
Wegański Singapur 2 Czytaj więcej O Singapurze pisałam już dwa lata temu i podzieliłam się z Wami przewodnikiem tutaj. Ale jeśli chodzi o wegańskie jedzenie w Republice Singapuru, to trudno poprzestać na jednej wizycie – na tej malutkiej wyspie jest już kilkaset roślinnych restauracyjek, a co chwilę pojawiają się kolejne.
Dal z czarnej soczewicy Czytaj więcej Czas przygotowania: do 45 minut O dalu z czerwonej soczewicy wiedzą chyba wszystkie zebrane tu Panie i Panowie. W końcu był odmieniany przez wiele przypadków – przez kalafiora, botwinkę, przyprawy ze Sri Lanki albo te klasyczne z Północnych Indii. dania głównelunche do pracy Zimowe lunche do pracy ❄️ cebulasoczewica
Wędzona pasta z suszonych pomidorów i śliwek Czytaj więcej Czas przygotowania: 15 minut Nie będę Was zanudzać długim wstępem, bo od momentu kiedy rano wspomniałam o tym przepisie na Instagramie bardzo dużo osób pyta kiedy przepis pojawi się na stronie, bo chcą kupić wszystkie składniki po pracy. Spokojnie, składniki do kupienia są dwa – suszone pomidory i suszone śliwki. do chleba Powrót do szkoły 🎒
