Wróciłam właśnie ze swojej wakacyjnej wycieczki. Chciałam jak rasowa blogerka przyjechać z mnóstwem relacji, zdjęć i przepisów, potem od progu ćwiczyć egzotyczne potrawy tak długo, aż przewyższą oryginał i w końcu pokazać je tutaj.
Jednak jak się okazało, po wakacyjnych wojażach mam ochotę tylko na domowy obiad na luzie – zamykam papryki w piekarniku i jeszcze chwilę leżę do góry brzuchem, czekając aż same się zrobią.
wersja do druku
Cytronowe pesto z papryki z prażonym makiem z tagliatelle i świeżą bazylią
- Czas przygotowania: 20 minut + 45 minut pieczenia i oczekiwania 20M
Składniki na jeden słoik:
makaron tagliatelle
dwie duże czerwone papryki
sok wyciśnięty z jednej cytryny
dwie łyżki maku
kilka gałązek świeżej bazylii
szczypta chili
oliwa z oliwek
sól i biały pieprz
Przygotowanie:
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Papryki przeciąć na pół, małe naczynko żaroodporne posmarować oliwą, ułożyć w nim papryki skórką do dołu. Wylać na nie sok z cytryny i skropić jeszcze oliwą. Zapiekać aż będą miękkie, około 25-30 minut.
- Mak prażyć przez minutę na suchej patelni. Następnie gotowe papryki wrzucić do woreczka, zamknąć na kwadrans i obrać ze skórki potrząsając woreczkiem. W międzyczasie ugotować makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
- W naczyniu blendera umieścić papryki oraz mak i całość zblendować. Dodać bazylię, chili i kilka łyżek oliwy. Jeść z makaronem i świeżą bazylią, resztki pesto najlepiej wyjeść na kanapkach.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/cytrynowe-pesto-z-papryki-i-prazonego/
Książki
Super przepis, bardzo fajne połączenie! Na pewno wypróbuję!
O rany, bosko wygląda
przepysznie wygląda
Bardzo oryginalny przepis!
bardzo fajny pomysł, pieczona papryka nabiera takiego intensywnego smaku:) esz, aż ślinka cieknie:)
W życiu nie przyszłoby mi do głowy, żeby robić makowe pesto, genialny pomysł!
dodatek maku musiał dać świetny smak :-)oryginalne połączenie
Pragnę Cię poinformować, iż Twój blog został nominowany: dowiedz się więcej – zapraszam do mnie
http://desiccated-coconut.blogspot.com/2011/07/one-lovely-blog-award.html
Wyróżniłam Twojego bloga DO One Lovely Blog Award, szczegóły- http://smakialzacji.blogspot.com/2011/07/one-lovely-blog-award.html
Woooow, cóż za zaskakujące połączeniu. Ja to połączenie kupuję i to jeszcze jak. Takie pesto musi być naprawdę dobre
Nigdy nie zdarzyło mi się łączyć papryki z makiem, pesto w tym wydaniu brzmi bardzo intrygująco, i wygląda pysznie:)
Super wyglada
zrobiłam to pesto wczoraj i jest superładne – wygląda jak biedronka. serio – super. zastanawiam się tylko co zrobić, żeby mak nie był tak twardy, a jedynie wyczuwalny. bo to mi przeszkadzało. pieczona papryka jest megadobra i mak to dobro podkreśla heheh, ale za twardy chyba nawet lekko je tłamsi.
Można mak namoczyć ale to tutaj nie działa za dobrze – po prostu dodałabym mniej
Ja jestem wyjątkową miłośniczką maku ale wiem, że dużo osób denerwuje chrupanie pod zębami 
wczoraj to zrobiłam i okazało się, że to jednak nie do końca mój smak – ale dodałam pomidory z puszki i trochę ostrej papryki, poddusiłam trochę i wyszła pychota:)
a jeśli chodzi o mak – ja go zmieliłam w młynku do kawy i wtedy tak nie chrupie:)
pozdrawiam
Kam
Tak się napaliłam na to danie, a ostatecznie zjadł je pies
Niestety, nikomu w domu nie smakowało. Szkoda, bo wyglądało całkiem dobrze 
Pozdrawiam, P.
dlaczego to pesto jest cytronOwe? szczypie w oczy zupełnie jak cytryna… 😉
Nie byłam przekonana co do maku, ale zrobiliśmy według przepisu, no brak słów! Najpyszniejsze. Dzięki za super pomysł.
taka porcja sosu- jeden słoik- to w przybliżeniu na jaką masę makaronu?
Jeden słoik wystarczy na jakieś 500 g makaronu albo i więcej
Ciekawe połączenie. Zrobiłam porcje dla mojej trzylatki, zajadała ze smakiem. Najpierw zblendowałam sam mak, dopiero potem dodałam paprykę i resztę składników. Tak zblendowany mak dodał jeszcze bardziej zdecydowanego smaku. Na pewno danie zagości u nas częściej.
Chyba przez mak sos wyszedl bardzo gorzki :-(. Czy da sie go jeszcze jakos uratowac? Czy moge cos jeszcze dodac, zeby zmniejszyc te gorycz?
Iza, trochę syropu klonowego, trochę soli i trochę czegoś kwaśnego
Dzień dobry, co zamiast maku?? Prażony sezam??
Lepiej prażone orzeszki pinii lub słonecznik, sezam ma zbyt mocny, podkręcony aromat.