Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Chia rozmarynowe z truskawkami

Składniki:
Dieta:

Puddingi chia to najprostsze desery na świecie – nasionka wystarczy połączyć z mlekiem, przelać do słoików i odstawić na kilka godzin. Ale jeśli trochę pokombinujecie i ugotujecie wcześniej mleko z gałązką rozmarynu i pieprzem, to otrzymacie najlepszy pudding w całym sezonie truskawkowym.

Podstawowy przepis na pudding chia znajdziecie tutaj, ale jeśli macie wolną chwilę, możecie mi zaufać i trochę pokombinować. Wieczór przed podaniem deseru wystarczy zagotować mleko z gałązką rozmarynu, kilkoma ziarnami pieprzu oraz syropem klonowym, a następnie odstawić je na godzinę do wystudzenia. Po tym czasie już tylko należy mleko odcedzić, wymieszać z ziarnami i włożyć do lodówki – rano wyjmiecie prawdziwy rarytas, czyli rozmarynowy pudding chia, który najlepiej smakuje z mnóstwem świeżych truskawek.

wersja do druku

Chia rozmarynowe z truskawkami

  • Czas przygotowania: 20 minut + noc chłodzenia 20M

Składniki na 4 porcje:

500 ml mleka migdałowego lub ryżowego
8 cm rozmarynu
3 ziarna pieprzu
1 łyżka syropu klonowego

4 łyżki chia, czubate
do podania: syrop klonowy i świeże truskawki

Przygotowanie:
  1. Mleko zagotować na małym ogniu pod przykryciem razem z gałązką rozmarynu, pieprzem i syropem klonowym. Kiedy zacznie wrzeć, zdjąć z ognia i zostawić do przestudzenia na godzinę.
  2. Po tym czasie mleko odcedzić, dodać do niego nasiona chia i przy pomocy ubijaczki dokładnie mieszać przez 1 – 2 minuty. Przelać do słoików i odstawić do lodówki na całą noc, rano podawać z kilkoma kroplami syropu klonowego i świeżymi truskawkami.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. kusząca propozycja, gdybym tylko miała świeży rozmaryn od razu jutro byłoby na śniadanie :) bardzo podoba mi się do połączenie smaków i aromatów! :)

    • Jeśli już musi być suszony rozmaryn to niech będzie 😉
      Wsyp jedną łyżeczkę do kawałka podwójnie złożonego lnu lub gazy, zawiąż w paczuszkę i postępuj zgodnie z przepisem – suszonych przypraw nie odcedzisz tak łatwo, a tak przygotowany woreczek prosto da się wyłowić :)

    • co z tego ze z ekologicznej hodowli, jajko to płód:) jezeli decydujesz sie nie jesc miesa z powodow etycznych, to nie widze usprawiedliwienia dla jedzenia jaj.

    • Jajka rozumiem.
      mleko? Krowy nie cierpią z tego powodu….
      Miód? He? Trochę żenujące że nie umiecie tego wytłumaczyć

    • Yyy… Jajko to płód? Gratulacje wiedzy 😀 Idąc tym tropem, kobiety są w ciąży co miesiąc 😀

  2. Nawet w ekologicznej hodlwli zwierzeta nie dajace mleka jajek trafiaja pod noz. Dlatego weganie je jedza produktow pochodzenia zwierzecego. Pokaz mi innego ssaka niz czlowiek ktory pije mleko przez cale zycie i to od innego ssaka? Krowa daje mleko wtedy kiedy ma cielaka i dla niego jest to mleko przeznaczone.

    • To znaczy, że albo ziarna są złej jakości, ale były zbyt krótko mieszane z mlekiem. Następnym razem nastawcie stoper i ubijajcie mleko przynajmniej 2 minuty z chia, wtedy na pewno wyjdzie :)

  3. Hej, gdzie w Warszawie można spróbować dobrego puddingu chia? Rozważam zakup nasionek, ale nie mam pojęcia, czy to lubię i chciałabym najpierw spróbować w dobrym wykonaniu :)

  4. Dlaczego mleko trzeba gotowac? ja robie wlasnie migdalowe w Vitamixie. Wychodzi super, ale nigdy nie gotowalam, a nie chce zmarnowac. Z gory dzieki za odpowiedz.

  5. jaka powinien miec konsystencje pudding? robilam z mlekiem kokosowym bio z puszki i sie zwazylo-scielo, nie fajnie to wygladalo; za drugim razem robilam z mlekiem roslinnym, ktore uzywam na sniadanie i wyszlo zbyt plynne? ubijac trzeba trzepaczka? czy to jest tak istotne jak ubijanie np smietany?nie za dlugo i nie za krotko?

  6. Jadłam dziś na śniadanie, użyłam migdałowego mleka i wyszło super. Próbowałam kiedyś zwykle, ale jednak rozmaryn nadaje wyjątkowy posmak, bardzo polecam!

  7. Mam pytanie apropos mleka. Wiele razy robilam chia z mlekiem kokosowym i dodatkiem innego roslinnego z podstawowego przepisu. Zawsze wychodzil ekstra, tylko raz nie wyszedl kremowy i gesty a wlasnie lejacy sie poniewaz nie mialam wystarczajacej ilosci mleka kokosowego i zaburzylam standardowe proporcje. Teraz mam ochote na chia rozmarynowe ale boje sie ze na mleku ryzowym nie wyjdzie tak fajnie (wiadomo ze mleko kokosowe jest bardziej tluste i geste). Czy moje obawy sa uzasadnione?;)

  8. Jadłam kiedyś panna cotta o lekkim posmaku tymianku i z musem owocowym i to było świetne. Na pewno rozmaryn sprawdzi się równie dobrze. Zabieram się za przyrządzanie!

  9. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: