Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Domowe, smakowe musztardy


Musztarda to nieodłączny składnik grillowania. Francuska z chrupiącymi ziarnami, elegancka i ostra jak brzytwa dijon, najtańsza stołowa albo moja ukochaną kremžska hořčice. Dlatego z okazji nadchodzącego długiego weekendu przygotowałam aż trzy przepisy na domowe, smakowe musztardy gotowe w 60 sekund.

Kiedy pytałam znajomych z czym kojarzy im się grill każdy wymieniał na początku inne dania – wegetarianie mówili coś o szaszłykach z papryki i rozpływającym się serze; mięsożercy opisywali zalety przypieczonej kiełbasy, a weganie rozprawiali nad marynatą do tofu. Jednak wszyscy w pewnym momencie dochodzili do kwestii musztardy. Wymienili ulubione rodzaje, decydowali o stopniu ostrości, albo zdradzali z czym ich zdaniem smakuje najlepiej. To właśnie musztarda łączy biesiadujących przy wspólnym grillu – jest potrzebna zarówno do przypalonej kaszanki, jak i do chrupiącego boczniaka. Dlatego przed piknikiem warto poświęcić minutę, aby przygotować naprawdę wyśmienitą musztardę, która połączy wszystkich biesiadujących.

wersja do druku

Domowe, smakowe musztardy

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na na trzy słoiczki różnych musztard:

Musztarda miso

Składniki:

1 słoiczek stołowej musztardy / 180 ml
1 płaska łyżka pasty miso
1 łyżeczka syropu z agawy lub klonowego

Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki włożyć do naczynia blendera, blendować przez 5 sekund.
  2. Przełożyć do nowego, czystego słoika. Podawać miłośnikom słonych i wyraźnych smaków, zwłaszcza z grillowaną cukinią.

Musztarda wędzona

Składniki:

1 słoiczek stołowej musztardy / 180 ml
1 – 1 1/2 łyżeczki syropu klonowego
1 łyżeczka papryki wędzonej
1/2 łyżeczki płatków chili

Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki włożyć do naczynia blendera, blendować przez 5 sekund.
  2. Przełożyć do nowego, czystego słoika. Podawać miłośnikom mocnych smaków, na przykład do grillowanej papryki lub tempehu.

Musztarda ulubiona

Składniki:

1 słoiczek stołowej musztardy / 180 ml
2 łyżki musztardy francuskiej
2 łyżeczki syropu z agawy
4 gałązki koperku, drobno posiekanego

Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki włożyć do naczynia blendera, blendować przez 5 sekund.
  2. Przełożyć do nowego, czystego słoika. Podawać każdemu i do wszystkiego.
Porady:
  • Wybierzcie zwyczajną, tanią, stołową musztardę bez żadnych dodatków smakowych.
  • Czytajcie jednak uważnie etykiety! Wybierzcie tą musztardę, która ma naturalny skład i nie ma konserwantów.


  1. Ech, a liczyłam na wskazówki, jak zrobić musztarde od podstaw:( Próbowałam kilka razy ale zawsze wychodzi mi paskudna.

  2. Ja rownież liczyłam na przepis od podstaw😀 Cieżko jest dostać musztardy dobrej jakości no chyba ze jakaś Pani poleca ?

  3. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: