Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Kokosowa kasza gryczana


Cudze chwalicie, swego nie znacie! Podczas gdy cały świat stracił głowę dla egzotycznych super foods, takich jak nasiona chia i quinoa, mało kto pamięta o rodzimych, polskich pokarmach pełnych nadprzyrodzonych mocy.

Super foods to produkty pełne tak dużej ilości witamin oraz mikroelementów, że nie wiadomo, czy należy traktować je jeszcze jako pokarmy czy już jako suplementy. To istni super bohaterowie wśród produktów spożywczych, niejednokrotnie posiadający specjalne prozdrowotne moce. Moda na wprowadzanie ich do codziennej diety przywędrowała do Polski zza oceanu, gdzie guarana, spirulina lub jagody goji można z łatwością kupić w większości sklepów.

Jednak nad Wisłą od setek lat istnieją rodzime super produkty, które wcale nie ustępują egzotycznym ziarnom pod względem zawartości białka, żelaza lub innych składników odżywczych. Kasza gryczana jest bogata w proteiny, błonnik oraz rutynę; siemię lniane działa zbawiennie na układ pokarmowy; a ziarna maku zawierają znaczne ilości wapnia. A jeśli połączyć wszystkie trzy w jednej misce, to otrzymamy śniadanie, które bije na głowę ziarna chia razem z quinoą – do tego chlust mleczka kokosowego, szczypta wanilii oraz świeże owoce i poczciwe ziarna zmieniają się w egzotyczne śniadanie pełne super mocy!

wersja do druku

Kokosowa kasza gryczana albo śniadanie mocy

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na 2 porcje:

½ szklanki kaszy gryczanej niepalonej
1 puszka mleka kokosowego / 400 ml
½ – ¾ szklanki wody
1 – 2 łyżki syropu z agawy
2 łyżki siemienia lnianego
1 łyżka maku
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
do podania: świeże maliny i mango lub inne ulubione owoce

Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki poza siemieniem lnianym włożyć do małego garnka, przykryć i gotować na małym ogniu do momentu, aż kasza będzie miękka czyli około 18 – 20 minut.
  2. Gorącą kaszę wymieszać z siemieniem i nakładać do miseczek, podawać ze świeżymi owocami lub innymi ulubionymi dodatkami.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. Zrobilam i zjadlam w ramach popoludniowego deseru 😉 Przepis uproscilam (kasza zwykla gryczana plus mleko z woda), ale dodatek pelnej garsci swiezej borowki brusznicy wystrzelil ten podwieczorek w superfoodowy kosmos! 😀 Dzieki za pomysl!

  2. Pycha….. Marta, uwielbiam twoje przepisy, korzystam i zachwycam się od dawna, trzymam za ciebie kciuki i mocno wspieram:)

  3. Od kiedy przepis się pojawił, czekałam na sobotę, żeby zrobić rodzinie śniadanie – wszyscy zachwyceni! Miła odmiana dla ukochanych jaglanek i rozgrzewających owsianek. Zdecydowanie będę robić częściej. Marta, dzięki za świetne pomysły! :)

  4. droga autorko mojego ulubionego bloga :)
    całkiem niedawno zrobiłam grzanki z figą i twarożkiem z nerkowców według Twojego przepisu i byłam pewna, że znalazłam moje idealne śniadanie.
    Wczoraj zrobiłam to. I teraz już nie wiem które jest dla mnie najidealniejsze :)
    pozdrawiam i dziękuję !

    • Droga Czytelniczko,

      bardzo się cieszę i postaram się wymyślić kolejne przepisy, przez które nie będziesz umiała wybrać ulubionego śniadania :)

  5. Wow! Zazdroszczę zaangażowanej społeczności! Jeśli mogę, chciałbym poprosić Was, czytelników Marty, o ocenę mojego bloga. Będe wdzięczny za szczere (mogą być do bólu :) ) komentarze na ten temat. Pomoże mi to stworzyć coś, czego jeszcze nie widzieliście :) Komentujcie tu, bądź u mnie – gdzie Wam wygodniej! Zapisując się na moją listę, dajecie mi potwierdzenie, że idę we właściwym kierunku.

    Dzięki i pozdrawiam!

    Krystian z http://www.jakprowadziclepszezycie.pl

  6. Witam, przepis wygląda obiecująco. Ale ostrzegam przed kupnem kaszy gryczanej pochodzącej z konwencjonalnych gospodarstw rolnych. Rolnicy do wysuszenie plonów stosują Roundup
    jest on powszechnie używany przez rolników do tzw desykacji czyli wysuszenia plonów rzepaku, słonecznika czy gryki. Świadomie trują ludzi.

    pozdrawiam

    K.D

    Jadacie kaszę gryczaną…no właśnie.

  7. Ta kasza jest po prostu obłędna!!! Co prawda siemie zmieliłam (dla zdrowotności ;)) ale następnym razem spróbuje zrobić jak w przepisie. Smak mleka kokosowego z wanilia jest obłędny! U nas z soczysta gruszka.

  8. Szczerze mówiąc pierwszy raz jadłam niepaloną kasze gryczaną i jestem wniebowzięta :). To moje początki, jeśli chodzi o kuchnie wegańską i często czerpię inspiracje z Twojego bloga. Przepis zmodyfikowałam kompletnie, zamiast mleka kokosowego, użyłam mleka sojowego, dodałam wanilię i sporą szczyptę cynamonu, do tego starłam jabłko i niebo w gębie! Dziękuję Marto, za to co robisz! pozdrawiam

  9. Na uczelni profesor zachęcał nas do tego, aby na śniadanie sięgać po kasze gryczaną właśnie. Postanowiłem spróbować i muszę powiedzieć, że teraz, to ona będzie u mnie na śniadania częściej nawet niż obecna do tej pory jaglana. Naprawdę smaczna! :)

  10. Nie podwazam smaku czy wlasciwosci zdrowotnych tego dania, ale wprowadzenie jest smieszne I niespojne😉 no chyba ze w Polsce palmy kokosowe mozna juz spotkac na ogrodkach dzialkowych (bo jesli nie to naleza do grupy egzotycznej) ale przepis jest super💕

  11. Nie byłam przekonana do kaszy gryczanej na słodko (raz zrobiłam gryczankę i wyszła totalna porażka). Tymczasem ten przepis to istna ambrozja- moje dzieci i ja nie mogłyśmy się nią najeść. Jest przepyszna!

  12. Dzieki za ten przepis. Z przyczyn zdrowotnych jestem na bardzo restrykcyjnej diecie. Akurat skladniki tego przepisu sa na mojej liscie :) … no moze poza malinami. Fajnie jest ugotowac cos nowego i pysznego :) Znalazlam kilka przepisow na Twojej stronie do wyprobowania. Pozdrawiam.

  13. Przepis juz wiem ze sie sprawdzi idealnie, ale zastanawia mnie siemię lniane- posypujesz ziarnami niepoddanymi wczesniej zadnej obrobce?? Tak przeciez chyba nie powinna sie postepowac, ze wzgledu na brak zdolnosci do strawienia lupinki…
    Bede wdzieczna za odpowiedz, bo wiem na pewno mniej :)

    • Ola, najlepiej jest siemię lekko zmielić w młynku i posypać takim – wtedy łatwo się wchłania i czyni dobre rzeczy :)

  14. Pierwszy raz jadłam kaszę gryczaną niepaloną i okazuje się że jest przepyszna! Do tej palonej całe życie nie mogę się do końca przekonać 😀
    Zamiast mleka kokosowego dałam więcej wody i jakieś pół szklanki mleka sojowego + dwie łyżki wiórków kokosowych, podałam z mrożonymi jeżynami i bananem. Idealne śniadanie ❤ bardzo dobra odmiana dla owsianek i jaglanek, które już mi się trochę znudziły więc szukałam czegoś nowego i znalazłam, dziękuję Marta i polecam każdemu spróbować! :)

  15. Mam pytanie, czy zamiast kaszy gryczanej można dać jaglana, a zamiast syropu z agawy miód, i wreszcie czy można pominąć mak??? Z góry dziękuje za odpowiedz, pozdrawiam😊

  16. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: