Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Kryzysowa pasta z czerwonej fasoli

Składniki:
Danie:

Co powinien mieć ukryte w swojej spiżarni każdy wegetarianin i weganin? Różnorodne kasze, dobre oleje, ulubione przyprawy oraz obowiązkowo… kilka puszek czerwonej fasoli.

Marzeniem każdego roślinożercy jest mnóstwo wolnego czasu na przygotowywanie zdrowych przekąsek, lunchów do pracy, domowych pierogów i wegańskich pasztetów. Ale wiadomo, jak jest naprawdę – czasem brakuje czasu nawet na zrobienie zakupów. Dlatego zawsze warto mieć w spiżarni ukrytą puszkę czerwonej fasoli i garść przypraw, dzięki czemu w kryzysowym momencie można w minutę przygotować jedną z najlepszych past do chleba. Wystarczy do czerwonej fasoli dodać odrobinę koncentratu pomidorowego, kumin, mieloną kolendrę, paprykę wędzoną i dobrą oliwę z oliwek; a potem wszystko zmiksować w blenderze – już po chwili zdziwicie się, że z kilku tak prostych składników powstało coś tak dobrego.

Przy okazji możecie pobić rekord szybkości w przygotowaniu wegańskich potraw, bo zrobienie tej pasty zajmuje nie więcej niż jedną minutę. Trzy, dwa, jeden… Czas start!

wersja do druku

Kryzysowa pasta z czerwonej fasoli

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na jeden słoik:

1 puszka czerwonej fasoli
2 – 3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
½ łyżeczki łyżeczki kuminu
½ łyżeczki papryki słodkiej
½ łyżeczki papryki ostrej
¼ łyżeczki papryki wędzonej, kupuję tutaj
¼ łyżeczki mielonych ziaren kolendry
sól i czarny pieprz
oraz do podania: ulubione pieczywo, świeża kolendra lub pietruszka

Przygotowanie:
  1. Fasolę odsączyć, opłukać i przełożyć do naczynia blendera wraz z pozostałymi składnikami. Zmiksować na gładką pastę, na koniec doprawiając solą i pieprzem. Gotowe!
Porady:
  • Jeśli nie macie w domu mielonej kolendry, możecie ją pominąć i dodać trochę więcej kuminu.
  • Do tak przygotowanej pasty dobrze pasuje też kilka kropel sosu tabasco, odrobina soku z limonki, kawałek czerwonej cebuli lub garść rodzynek.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:



  1. Wygląda wspaniale!!

    Ps. Oglądam Cię ostatnio w Zioła i minerały dla dużych i małych. Masz wspaniałe pomysły na potrawy i miło się Ciebie ogląda, bije od Ciebie takie ciepło i dobry nastrój. Powodzenia!

  2. Super. Dzisiaj mialam wlasnie taki kryzys i otworzylam puszke czerwonej fasoli. Myslalam zeby ja zmiksowac, ale nie mialam z czym. Nastepnym razem skorzystam z rady! 😉

  3. Nie ukrywam, że jesteśmy z mężem miesożercami, ale staram się nauczyć męża jeść więcej warzyw i kasz. Jeszcze jak z warzywamimi idzie to średnio kaszami. Robiłam kiedyś pastę z Twojego przepisu z czerwonej fasoli i była mega. Na tą się skuszę do śniadania sobotniego :-) wygląda rewelacyjnie i czas robienia jest krótki, więc też na plus.
    pozdrawiam,
    Aga

  4. Marto, wlasnie robie gulasz z czarnej soczewicy i potrzebuje szybkiej odpowiedzi! Czy pomidory w puszcze wlewac z zalewa?

  5. Dziękuję za świetny przepis :) nie odwzorowałam pasty zgodnie z przepisem, bo akurat miałam namoczoną fasolę adzuki i dlatego to jej użyłam. Poza tym nie miałam kuminu i wędzonej papryki, ale dodałam zgodnie z komentarzem odrobinę rodzynek (zalanych uprzednio wrzątkiem) i podsmażyłam całą sporą czerwoną cebulę. Do tego od siebie kilka suszonych pomidorów. Pyszne, szkoda, że nie mam akurat w domu pieczywa, już się nie mogę doczekać jutrzejszego śniadania :)
    Tak sobie myślę, że ta pasta może nadać się do smażenia wytrawnych naleśników. Mój chłopak smaży naleśniki do których dodaje trochę mąki żolędziowej – są gorzkawe, ale my lubimy ten wytrawny smak. Polecam :)
    Marlena

    • Cieszę się, że porada z rodzynkami komuś się przydała – pasta fasolowa z rodzynkami to jedna z lepszych past kanapkowych!

      A pomysł z faszerowaniem naleśników jest na piątkę, często w ten sposób zużywam nadmiar past do chleba – spróbujcie dodatkowo naleśniki zapiec pod sosem pomidorowym i podać ze świeżą kolendrą, mniam!

  6. Hej, nowe logo bardzo mi się podoba, ale przydałoby mu się trochę więcej oddechu od góry i od dołu, bo się dusi. Taka uwaga od grafika ;).

  7. MARTO!!! Gdzie podziała się znów kategoria pt.Boże Narodzenie??? Kocham Twój blog i Twoje przepisy, ale od strony technicznej to jest jakaś PORAŻKA(brak tagów, kategorie, wyszukiwarka, wyświetlanie się zdjęć)!!! Pozdrawiam, Wierna Fanka.

    • Spokojnie, już lada moment rusza nowa strona, dosłownie na dniach. I tam będzie wszystko, czego potrzeba do szczęścia obiecuję – pracowałam nad nią przez prawie rok! :)

  8. Witam serdecznie Marto ! Wlasnie otrzymałam w prezencie Twoja książkę Jadlonomia ☺️☺️☺️I zaczynam z nią podróż od jutra !! No i oczywiście zaczynam śledzić cię tu ☺️Pozdrawiam serdecznie

  9. Marto,
    twoje przepisy są BOSKIE!!! Dzięki, że się dzielisz ze światem :-)
    Mam pytanie a'propos czerwonej fasoli – takiej gotowanej w domu. Namaczam przez 12h, gotuję ponad godzinę, bez soli, a ona nadal lekko twardawa, czy masz jakiś sprytny patent?
    Pozdrawiam,
    Ada

    • Może to być wina firmy, która pakuje fasolę – niektóre fasole są po prostu stare i przez to gotują się nawet i dwie godziny.

      Jeśli jednak nie w tym tkwi przyczyna to może to być wina twardości wody, dlatego spróbuj moczyć fasolę z połową łyżeczki sody oczyszczonej – wtedy ugotuje się znacznie szybciej :)

  10. Witaj:) To była u mnie ostatnia szansa na polubienie się za pastami do chleba z czerwonej fasoli, jak dotąd nie było między nami chemii (choć np. w daniach jednogarnkowych uwielbiam). Wczoraj ukręciłam w sekund 5 i dzisiaj się zajadam. Jest przepyszna i na 100% jeszcze nie raz będę kręcić. Dzięki za przepis i pozdrawiam Cie serdecznie
    Aśka
    (a może by tak za rok książka o wegańskich świętach?, ew może być już na Wielkanoc :) )

    • Aśka, bardzo się cieszę, że pogodziłaś się z czerwoną fasolą w pastach, bo to najszybsze pasty do chleba!

      A książka będzie, jeszcze trochę cierpliwości :)

  11. Ta pasta jest uniwersalna, jem ją na kanapkach, w naleśnikach, zdarzyło mi się wymieszać z kaszą i tez była super. :) Dzięki,
    Aga

  12. :) Łał, ale pychaaaa,,,, przed chwilą weszłam na Pani stronę, przeczytałam, poszłam do spiżarni – puszka z fasolą stała juz od dłuższego czasu, no i już…… matko jakie to pyszne… nawet nie miałam tych wszytskich przypraw, tylko papryke słodką… dziękuję za ten i inne przepisy. Podziwiam i gratuluję,
    Agnieszka Bujoczek

  13. Marto, mam takie zapytanie/sugestię, ktoś pisał ze szybko się psuje. A gdyby tak ją zapasteryzowac w słoiku i przechowywać? Czy jest to jakieś rozwiązanie, może ktoś próbował? ? 😊🙋

    • Pewnie, że można ją zapasteryzować! Można też oblać pastę oliwą i trzymać w lodówce, w tym stanie wytrzyma ponad tydzień :)

  14. Właśnie takiego przepisu potrzebowałam 😉 Pycha pasta :) osobiście dodałam jeszcze kapary, natkę pietruszki i pieprz zielony z zalewy octowej. Mniam 😉

  15. Pasta przepyszna!!!! Kojarzy mi się z pasztetem, którego obecnie nie jadam bo dbam o linię ☺ muszę wypróbować pasztety z jadlonomi.
    Ja zrobiłam ją bez pomidorów , ze szczypiorkiem. Rewelacją. Dziękuje za Pani kulinarne cuda 😊
    Madzia

    • Zwyczajny, blender Zelmera sprzed kilku lat – wystarczy dobrze blendować, czyli co kilka chwil oskrobać ścianki blendera i blendować dalej :)

  16. Uratowalas mnie dzis tym przepisem! Nie jestem weganka ale czesto tu zagladam w celu urozmaicenia diety- dzieki za przepis jest szybki tani i dobry!!!

  17. Dokładnie! Kryzysowa pasta 😉
    Właśnie zrobiłam, z dodatkiem świeżej natki pietruszki smakuje wybornie :))))) Jakieś pomysły na pastę z białej albo czarnej fasoli?

    • Do białej fasoli dorzuć upieczone ząbki czosnku, trochę skórki z cytryny i gotowe; dobrze smakuje też z chrzanem i koperkim. Za to czarna fasola lubi się z suszonymi pomidorami, kolendrą i limonką, mniam 😉

  18. Przed chwilką jedliśmy do kolacji! Wyszła bardzo smaczna!!! :)

    Posypałam kanapki szczypiorkiem, który nadał jej bardziej pikantnego smaku.. 😉

  19. Przepis fajny. Zmodyfikowałam go jednak dodając 1/2 łyżeczki miodu bo brakowało mi słodkiego akcentu. Zastanawiam się czy następnym razem nie dodać czegoś twardszego, chrupiącego

  20. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: