Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Łososiowa marchewka na trzy sposoby

Składniki:

Ostatni przepis na łososiową marchewkę vel marchewkowego łososia vel marchewkowego gravlaxa chyba bardzo się Wam spodobał. Klikaliście w niego tak często, że znowu wieczorem na pół godziny padły serwery. Dlatego postanowiłam podzielić się z Wami pomysłami na to, co zrobić z gotowym marchewkowym łososiem i jak podać go na Sylwestra na trzy różne sposoby.

Łososiową marchewkę najbardziej lubię podawać na dużym półmisku, a następnie zgarniać na talerz dokładnie tyle, ile mam ochotę. Ale nie jest to zbyt praktyczne w Sylwestra – oczami wyobraźni widzę cały stół i dywan w marchwii – dlatego poniżej przygotowałam moje trzy ulubione połączenia z marchewkowym łososiem w roli głównej. Potraktowałam ją jak gravlaxa i połączyłam z tradycyjnymi dodatkami takimi jak koper, chrzan, buraki oraz pumpernikiel. Dlatego nie traktujcie poniższego wpisu jak nowego przepisu, ale raczej jako garść inspiracji i kolejny powód, żeby zrobić łososiową marchewkę jeszcze przed Sylwestrem.

A uprzedzając Wasze pytania – moja ulubiona wersja to zdecydowanie łososiowa marchewka na ogórkach

❤️

wersja do druku

Łososiowa marchewka na trzy sposoby

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na prywatkę dla 6 - 8 osób:

Kanapki z łososiową marchewką, chrzanem i koprem

Składniki:

1/2 porcji łososiowej marchewki, z tego przepisu

5 – 6 łyżek chrzanu ze słoiczka
1 pęczek koperku, posiekanego
sok z cytryny
czarny pieprz
oraz do posmarowania pumpernikiel lub ulubione pieczywo

Przygotowanie:
  1. Kawałki pumpernikla posmarować obficie chrzanem, na to kłaść garstkę łososiowej marchewki, skropić sokiem z cytryny i obsypać pieprzem oraz koprem.
Porady:
  • Jeśli boicie się ostrości chrzanu możecie wymieszać go z 1 – 2 łyżkami oleju lnianego lub z resztką hummusu i smarować kanapeczki taką mieszanką.

IMG_5494_male

Kanapki z łososiową marchewką i pastą z pieczonych buraków

Składniki:

1 upieczony burak, duży
1 – 1 1/2 łyżeczki octu balsamicznego
sól i czarny pieprz

1/2 porcji łososiowej marchewki, z tego przepisu
2 – 3 łyżki kaparów
garść rukoli
czarny pieprz
oraz do posmarowania pumpernikiel lub ulubione pieczywo

Przygotowanie:
  1. Upieczonego buraka obrać, włożyć do blendera razem z octem, solą oraz pieprzem i zblendować na gładką pastę.
  2. Każdą kanapkę smarować buraczaną pastą, kłaść garść łososiowej marchewki, rukolę oraz kapary, na koniec oprószyć pieprzem.
Porady:
  • Buraka możecie upiec kilka dni wcześniej.
  • Zamiast rukoli można użyć kiełków rzodkiewki, kiełków buraka albo innych pikantnych.

IMG_5490_male

Imprezowe ogórki z łososiową marchewką

Składniki:

1/2 porcji łososiowej marchewki, z tego przepisu

1 ogórek szklarniowy
8 – 10 łyżek hummusu
2 łyżki sezamu
2 – 4 łyżki czarnych oliwek
1 – 2 łyżki kaparów
1/4 pęczka koperku, posiekanego
sok z cytryny

Przygotowanie:
  1. Mocno rozgrzać małą patelnię, wsypać sezam, uprażyć i przesypć na talerzy do wystudzenia.
  2. Następnie ogórka obrać lub dokładnie wyszorować, pokroić na grube plastry. Na każdy plaster nałożyć hummus, łososiową marchewkę, kapary, oliwki, koperek, a na koniec posypać lekko przestudzonym sezamem. Skropić sokiem z cytryny.
Porady:
  • Zamiast ogórka można użyć kalarepy albo liści sałaty rzymskiej. Cokolwiek chrupiącego i zielonego się sprawdzi.

IMG_5488XXX_male

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:

  1. Wygląda rewelacyjne i wręcz można zaskoczyć się smakiem „marchewkowego nie-łososia”, bo do złudzenia przypomina rybkę! Pomysły są świetne, szczególnie ten z imprezowymi ogórkami. :)

  2. Szkoda , że tak późno zauważyłam, byłoby jak znalazł na sylwestra ;( Ale zdaje mi się , że widziałam kiedyś zdjęcie w food forum i tak mi się skojarzyło, więc tym bardziej zrobię !

  3. W pierwszym momencie jak spojrzałem na zdjęcie, to byłem przekonany, że to jest łosoś, jednak coś mi tutaj nie pasowało. Myślę, że sporo osób dałoby się na to nabrać hehe

  4. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: