Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Marchewkowa owsianka

Danie:
Dieta:

Jesienią nie ma lepszego zapachu niż aromat gorącego ciasta marchewkowego. Wiadomo o co chodzi: o słodki cynamon, pikantny imbir i korzenne nuty gałki muszkatołowej. A gdyby tak samo mogło pachnieć poranne śniadanie?

Nie każdy ma czas na pieczenie wieczorami marchewkowych ciast, nie wspominając już o tym, żeby zdążyć ukręcić ciasto przed wyjściem do pracy – zresztą, kawałek ciasta na śniadanie to kiepski pomysł. Dlatego zamiast piec kolejne marchewkowe ciasto, spróbujcie na śniadanie ugotować szybką, marchewkową owsiankę, która pachnie tak samo dobrze i daje siły na kolejny długi, jesienny dzień. Rozgrzewające przyprawy podkręcają słodycz, a purée z marchwi sprawia, że ma wspaniały, maślany smak i kremową konsystencję. A w dodatku jest gotowa w czasie, kiedy wy parzycie kawę i myjecie zęby.

wersja do druku

Marchewkowa owsianka

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na 2 - 3 porcje:

½ szklanki płatków owsianych
1 szklanka mleka roślinnego
1 łyżka syropu klonowego
½ łyżeczki dobrego cynamonu, używam tego
½ łyżeczki suszonego imbiru
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
szczypta soli
¾ – 1 szklanka purée marchewkowego*
do podania: prażone orzechy laskowe lub pekany, syrop klonowy

Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki poza puree marchewkowym włożyć do małego rondelka i gotować przez 5 – 8 minut na małym ogniu, co jakiś czas delikatnie mieszając.
  2. Kiedy płatki będą miękkie, dodać purée marchewkowe, wymieszać i gotować kolejne 2 – 3 minuty. Gorącą owsiankę podawać razem z uprażonymi orzechami i większą ilością syropu klonowego.

* Purée marchewkowe: to upieczona lub ugotowana, a następnie zblendowana marchew. Warto od razu przygotować większą ilość, na przykład z 2 kg marchwii i zamrozić w małych woreczkach w zamrażarce.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. Właśnie włączyłam twoją stronę w wyszukaniu jakiejś inspiracji na śniadanie. I co za miła niespodzianka jak piękne śniadanko jest 1 postem, który zobaczyłam! Lecę do kuchni pichcić marchewę ;-))

  2. Warto zapamiętać, że większość dostępnych w sklepach "cynamonów" to nie cynamon prawdziwy (Cinnamomum verum), a kasja (Cinnamomum cassia), która ma dużo wyższą od cynamonu prawdziwego zawartość szkodliwej kumaryny i do tego mniej przyjemny smak (jest piekący, w odróżnieniu od delikatnego i słodkawego cynamonu prawdziwego).
    Szukajcie cynamonu prawdziwego :-)

    • To wszystko prawda! Dlatego przy składnikach wspomniałam o dobrym cynamonie i podałam link do sklepu, gdzie kupuję prawdziwy, cejloński cynamon o nieprawdopodobnym smaku i zapachu <3

      A żeby się przekonać jaki cynamon kupujecie wystarczy spojrzeć na kształt laski cynamonu – jeśli jest gruba, twarda i ma jedynie jeden zawijas w środku to znaczy, że jest to kasja. Prawdziwy cynamon cejloński jest kruchy i ma wewnątrz laski mnóstwo małych zawijasów.

    • I tak zadam praktyczne pytanie, ścierajacie pozniej na tarce czy lamiecie? Jestem laikiem i kupuje cynamon w proszku w supermarkecie…

    • Podłączam się – mam taki cejloński, kruchy z zawijaskami, ale na tarce nie da się go utrzeć, bo łamie się na małe kawałeczki. Mielić w młynku?

  3. eeeej, ale kawałek ciasta na śniadanie to wcale nie jest taki zły pomysł, zwłaszcza jak jest pełnoziarniste, marchewkowe, imbirowe, z orzechami i generalnie zdrowe 😉 zresztą jak już słodycze, to ponoć najlepiej rano.
    co piszę jako zażarty wróg wszelkich owsiankowo-jaglankowych papek 😉

  4. Ta owsianka wygląda rewelacyjnie! Mam pytanie odnośnie puree – marchew piec obraną czy nie?pod przykryciem? w ilu stopniach i jak długo? Do tej pory robiłam tylko dyniowe – pod przykryciem w 180 stopniach, około 90 minut.

    • Najlepiej upiec całą marchew w skórce – piekarnik rozgrzej do 200 stopni i piecz ją przez około 30 – 45 minut, a na sam koniec zdejmij z marchewki skórkę.

      Podpowiem też, że lepiej nie przykrywać dyni pieczonej na puree, będzie wtedy słodsza! :)

  5. Czy ktos moze mi powiedziec jsk jest po angielsku kminek mielony?? Slownik mi przetlumacza na slowo kumin a kumin to cumin przeciez….

  6. O, to super :) W domu jestem jako jedyna wegetarianką i szkoda byłoby, gdyby aż tyle tej fasolki się zmarnowało. A tak to po kłopocie :)

  7. Droga Jadłonomio,
    od jakiegoś czasu w Spisie przepisów wyświetla się pusta strona. Czy w najbliższym czasie dostęp do Twoich przepisów na stronie internetowej będzie możliwy?

    Pozdrawiam,
    Justyna

  8. Przepyszna z płatkami jaglanymi i orkiszowymi. Nawet nie muszę niczym dosładzać jeśli uda mi się kupić słodką marchew. Jeśli jednak chce mi się dosłodzić dodaję troszkę miodu. A pomysł z mrożenieniem puree świetny :-)

  9. Świetny przepis na śniadanko, wypróbowałam i polecam jedyna moja modyfikacja to dodałam pol łyżeczki przyprawy do piernika i wyszło mega… Dziękuje

  10. Naprawde bardzo ciekawy przpis, zrobilam i dzis skonsumowalam ale musze przyznac ze jestem troche zawiedziona. W polowie jedzenia mialam dosc, smak jest dosc mdly i ciezki, nie bardzo wiedzialam czym to przemalac. Byc moze dodalam za malo przypraw? Jakies sugestie? Generalnie super pomysl, im wiecej warzyw tym weselej. Mam nadzieje, ze moja recenzja bedzie pomocna. Pozdrawiam!

  11. A ja zupelnie z innej beczki. Piekna miseczka! Z reszta nie pierwszy raz uzyta do prezentacji potrawy. Gdzie moge taka kupic? Mieszkam w UK wiec moze znajac firme moglabym poszukac. Z gory dziekuje za info. Od lat szukam czegos takiego.
    PS. Owsianke marchewkowa zrobie na pewno. Na razie objadamy sie cala rodzina czekoladowa z malinami. 😉

  12. Pani Marto! Owsianka absolutnie przepyszna!! Dziękuję. U mnie w wersji z gotowanymi razem orzechami włoskimi :)
    Pytanie ilościowe – szklanka purre z marchewki to ile gram albo łyżek? Ile trzeba upiec marchewek na taką ilość?

  13. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: