Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Owsianka orzechowo – cynamonowa

Składniki:
Danie:

Ostatnio na Instagramie wielki apetyt rozbudziło zdjęcie przedstawiające moją poranną owsiankę. A wiecie, że ze mną jak z dzieckiem – skoro tyle osób poprosiło o owsiankowe przepisy, to mam dla was pierwszy z nich.

Dobrą owsiankę można przygotować na tysiąc sposobów – wystarczy sięgnąć po mleko owsiane, migdałowe lub sojowe; dodać ulubionych orzechów lub bakalii; doprawić cynamonem lub wodą różaną; a na koniec jeszcze zwieńczyć kleksem konfitury, dżemu lub syropu. Ja najczęściej sięgam po to, co znajdę na dnie kuchennych szafek i każdego ranka wymyślam zupełnie nowe połączenia smaków – czasem są to owsianki sentymentalne, czasem sezonowe, a czasem pełne aromatów przywiezionych z ostatnich podróży. Jedyną rzeczą jakiej nie zmieniam w trakcie porannych eksperymentów są owsiankowe proporcje – zawsze na szklankę płynu dodaję ćwierć szklanki płatków oraz szczyptę soli. Dzięki temu owsianka jest dokładnie taka jak lubię, czyli kremowa i nie za gęsta.

Poniższy przepis to jeden z bardziej klasycznych owsiankowych zestawów, do którego niezmiennie wracam. Owsianka jest cudownie cynamonowa, posypana prażonymi orzechami laskowymi i oblana obficie syropem klonowym. Do tego tylko filiżanka czarnej kawy i nic nie jest mi straszne. Miłego dnia!

P.S. Czy chcecie więcej słodkich śniadaniowych propozycji?

wersja do druku

Owsianka orzechowo – cynamonowa

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na jedną porcję:

¼ szklanki płatków owsianych
1 szklanka mleka, ja używam najchętniej mleka orkiszowego albo migdałowego
1 łyżka masła orzechowego
2 łyżki orzechów laskowych
¼ łyżeczki cynamonu
mała szczypta soli
syrop klonowy

Przygotowanie:
  1. Płatki owsiane zalać mlekiem, dodać masło orzechowe, cynamon, szczyptę soli i gotować na małym ogniu co jakiś czas mieszając do czasu, aż płatki nie wchłoną większości mleka i owsianka nie zacznie robić się kremowa i zawiesista. Zajmuje to około 6 – 8 minut.
  2. W międzyczasie na suchej patelni uprażyć orzechy laskowe, następnie przesypać je do moździerza i zgrzebnie rozgnieść. Możecie też po prostu je posiekać, ale te rozgniecione w moździerzu są dużo bardziej aromatyczne.
  3. Gorącą owsiankę posypać orzechami i obficie polać syropem klonowym. Uczta gotowa.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. Serdecznie nie znoszę wszystkich owsiankowo-jaglankowych paciek oraz słodkich śniadań, więc głosuję na nie 😉 Chyba że mnie nawrócisz, jak siebie na selera :)

    • Też byłam tego samego zdania do owsianki, ale pewnego razu znajoma mnie poczęstowała i polubiłam. Zrobiona koniecznie na wodzie, nie mleku (bo nie lubię) z rozgniecionym bananem, startym jabłkiem i migdałami. Pycha !

    • Ja też kiedyś nie lubiłam takich paciek, ale potem spróbowałam dobrej owsianki, która okazała się być kremowa i pełna pysznych dodatków i polubiłyśmy się na stałe :)

  2. nie ma to jak owsianka na śniadanie, a już szczególnie z masłem orzechowym :) zawsze robię z orzechami i obowiązkowo jakaś słodycz, a syrop klonowy akurat często dodaje. świetne zdjęcia!

  3. Marto, jestem za owsiankami, kaszami jaglanymi itd na śniadanie. Od około 2 miesięcy nie ma dnia, abym czegoś z twoich przepisów nie robiła – powoli zbiera mi się segregator z przepisami Jadłonomii – bo do wielu przepisów wracam i będę wracać. Wczoraj obłędna zupa porowo-gruszkowa, dziś będą pieczone: czosnek na pastę i buraki na zupę kokosową i papryka na aivar, a guacamole z twojego przepisu jemy co drugi dzień na zmianę z kremem czekoladowym z avocado. Jednym słowem w lodówce słoiczki ze smalcem (pycha ten ze śliwką), pesto brokułowym – uwielbiam tę cytrynową nutę od skórki. A tak w nawiasie – przymierzam się dopiero do wegetarianizmu – na razie jem wszystko – w prawdzie mięso i ryby sporadycznie i tylko eko, ale mój mąż (który tak jak ja uwielbia wszystko co jest warzywem) i synowie widzą zmiany na maminym talerzu – i patrzą z zaciekawieniem i skubną coś …
    A kto by pomyślał, że znalazłam Cię gdy szukałam czegoś z jarmużu, bo jestem świeżo po lekturze dr. Fuhrmama i bałam się, że wegetarianizm to tylko te sojowe suche placki do moczenia i tofu – a ja wolałabym umrzeć z głodu niż to jeść. Dzięki Tobie już się nie boję.
    Marto, nie mogę doczekać się piątku i spotkania z Tobą na warsztatach – tyle jeszcze mam do nauki….. [email protected]ł[email protected]@

  4. Ja i owsianka chwilowo stoimy na rozstaju dróg. Tak często się widywałyśmy, że w końcu musiała się przejeść. Ale zapamiętam tę kompozycję, gdyby nasze drogi znowu miały się przeciąć 😉

    • Dobrze Cię rozumiem!
      Miałam tak z zieloną soczewicą – kiedyś jadłam ją przynajmniej raz w tygodniu, potem nie mogłam na nią patrzeć, teraz widujemy się od czasu do czasu.
      Z owsianką było podobnie, choć na mniejszą skalę. Dwa razy w miesiącu to dla nas obecnie wystarczająca częstotliwość.;)

    • Ja też kiedyś się rozeszłam z owsianką na moment, bo skutecznie mi ją obrzydzono, ale ostatnio na szczęśćie znowu się polubiłyśmy. Wystarczy dużo dobrych dodatków i jest pysznie!

  5. Świetny przepis.. jak najszybciej muszę zakupić masło orzechowe i syrop klonowy. Jest za takimi przepisami :) pozdrawiam

  6. Mnie też ucieszył ten przepis – wiesz – mój syn 13 letni jest wielbicielem Twoich przepisów – jak zobaczy owsiankę natychmiast jej zapragnie, do tej pory raczej stroni.

  7. Zwykle na śniadanie wolę kasze manną lub kasze jaglaną, ale Twoja owsianka wygląda tak świetnie , że chyba ją jutro na śniadanie przyrządzę. I jestem na TAK, poproszę więcej takich super przepisów :).

  8. Jejku ja się nie mogę do owsianki przekonać, jem 2 razy w tyg, bo wiadomo zdrowa i bla bla bla, ale jak ja jej nie cierpię!
    Marto Twoje przepisy sa wspaniałe- ja od 15 l jestem wegetarianka( bardzo małe il. produktów mlecznych i jajka tylko z gospodarstwa kolezanki, która jest wege i kurek nie zabija) i wydawało mi się, że przerobiłam juz wszystkie mozeliwe warzywne połączenia, jednak odkąd zaglądam tu, to probuję wszystkich przepisów i odkrywam nowe smaki- dzieki!

  9. Hmm,wiecej innowacji poprosze,bo taka owsianke jem niemal codziennie(z przerwami na ta z bananem i daktylami/sliwka i cynamonem)tylko dodaje jeszcze siemie lniane.
    PS: Mam nadzieje,ze maslo orzechowe domowe,bez oleju palmowego.

    • Masla orzechowe powinny miec w skladzie same orzechy… Ja wybieram kupne i nie spotkalam sie z dodatkami (poza tanim maslem z orzeszkow ziemnych)

    • A mozesz napisac jakich firm kupujesz? Osobiscie raz w zyciu udalo mi sie kupic maslo orzechowe czyste,z samych fistaszkow,wszystkie inne,super hiper eko bio maja w skladzie olej roslinny,ktorym zawsze jest palmowy(zameczam producentow pytaniami).

    • Masło orzechowe robię sama, ale można kupić dowolnej firmy patrząc na skład – jeśli nie ma żadnych dodatków i ma krótki skład to biorę 😉

  10. O rety,chyba zjem ja na obiad,bo nie wytrzymam do jutra! Tak,tak,tak!-chcemy wiecej takich slodkich sniadan,ciast i ciasteczek(zyje dla slodyczy i tort jadam na sniadanie jesli po przyjeciu zostaje);)

  11. Dopiero całkiem niedawno przekonałam się do porannych owsianek. Tak jak piszesz, kubek kawy i dzień zaczyna się zupełnie inaczej!
    Omijam tylko płatki owsiane, wolę orkiszowe.
    I czekam na więcej przepisów owsiankowych.
    Dzieĸi!!!

  12. owsiankę odkryłam na nowo pod koniec ubiegłego roku, dzisiejszy zestaw z truskawkami, pestkami granatu, bananem posypany orzechami laskowymi, prażonym sezamem, miodem…na bogato 😉 A ten przepis dodaje do zrobienia w najbliższym czasie.

  13. właśnie robię drugą porcję ryżu smażonego z rodzynkami, porem i przyprawami. Jest pyszny :) . Tylko czy to danie jest w jakiś sposób odżywcze? Por sam w sobie-nic specjalnego, reszta składników podobnie. Pytam się bardziej pod kątem weganizmu, gdzie każdy posiłek powinien mieć odp il białka roślinnego, warzyw no i kcal, żeby z głodu nie paść ;).
    Pozdrawiam serdecznie :)

    • Mysle, ze sam ryz w sobie jest odzywczy, choc oczywiscie zalezy jakiego ryzu uzywasz :) Ale chyba brakuje Ci w tym wszystkim bialka, wiec dodaj nastepnym razem ciecierzyce, soczewice, fasole a od biedy cos sojowego (granulat itd). Pozdrawiam! :)

    • Żeby dieta była zbilansowana wystarczy zjeść na przykład na śniadanie kanapki z pastą z soczewicy, albo po prostu granolę na mleku orzechowym – nie trzeba dorzucać granulatu ani strączków wszędzie :)

  14. Jem owsianke codziennie, ale duzo lzejsza (na wodzie, bez miodu i bez orzechow za to z siemieniem lnianym, suszonymi jagodami i rodzynkami:)). Wiec takie ''cuda na kiju'' 😀 jak ta to nie dla mnie, ale na pewno wielki plus dla Ciebie za promocje zdrowych sniadan! :) Owsianki rzadza! :)

  15. A miałam nawet ostatnio zamiar zapytać co jadasz na śniadanie, bo nie przypominam sobie, żebyś coś wspominała… 😉
    Ile zwykle jesz posiłków?

    • Zwykle to trudno powiedzieć, bo bardzo dużo podróżuję i jeżdżę, a wtedy wszystko się zmienia :)

      Z reguły rano jem śniadanie; owsiankowe, granolowe, kaszowe lub kanapkowe; potem siadam do pracy z kawą i pracuję do około 13, kiedy to zabieram się za lunch. Czasem w roli lunchu występuje zupa krem z grzankami; czasem dobra sałatka z kaszą; czasem pieczone warzywa, tutaj nie ma zasady bo wszystko zależy od apetytu i pory roku 😉 Potem koło 18 jem kolację, czasem jest to jakaś mała sałatka lub lekka zupa, a czasem też do tego drugie dania – lasagne, risotto, burgery, lub hummus z warzywami. Potem wracam do pracy i jeszcze do późna pracuję, więc od tego ile mam przed sobą pracy zależy to jaką jem kolację. Czasem też podjadam coś między posiłkami, lubię dobre suszone morele, orzechy i jak każdy człowiek uwielbiam czekoladę:)

  16. Zawsze chętnie więcej śniadań owsiankowo-jaglanych itd :). A propos życzeń czytelników, to może pokusiłabyś się o zestawienie i dodanie trochę nowych przepisów na Wielkanoc? W tym roku mam ochotę troszkę zweganizować rodzinę :)

  17. Jest jeden problem, ugotowane płatki owsiane tracą wszystkie swoje właściwości…ja zalewam ciepłym mlekiem o odstawiam na chwilę aż zmiękną.

    Ania.

  18. Co prawda, od 4 m-cy piję jaglanego shake'a na śniadanie (comfort food 😉 ), ale może faktycznie czas przerzucić się na owsiankę? Do wypróbowania na jutrzejsze śniadanie.

  19. Zjadłam ją dzień przed pierwszym startem w półmaratonie (ładowanie węglami 😉 i zapamiętam doskonale. Pyyycha!

  20. wygląda pysznie, zawsze lubiłam smak orzechowo-cynamonowy ale ta owsianka jest za słodka dla mnie :( może jakiś ciekawy przepis na owsiankę nie aż tak słodką ?:)

  21. Proszę ładnie o więcej przepisów śniadaniowych. Zwłaszcza, jeżeli w skład wchodzi kasza jaglana, płatki owsiane. :)

  22. Ta owsianka jest naprawdę przepyszna , robimy ją co najmniej raz w tygodniu:) Uprasza się o więcej takich przepisów na śniadania:)

  23. Ja to z owsiankami raczej na bakier, z rozsądku ostatnimi czasy jadłam płatki owsiane zalane wrzątkiem z jakimiś dodatkami typu owoce, bakalie. No nie mogłam się przemóc do tej gotowanej owsianki, bo kojarzyła mi się z przedszkolnymi czasami blee Ale od dzisiaj żałuje każdego dnia rozpoczętego czymś innym!! Zrobiłam te owsiankę i łoooo pyszna, kremowa, delikatna! Jak deser mniam mniam mniam, nie mogę się doczekać jutra rana! Dziękuję

  24. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: