Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Ulubione ciasteczka owsiane

Składniki:
Dieta:

Mam jeden wielki kuchenny problem – żyję z człowiekiem, który nie lubi słodyczy. Nie cierpi tart, ciastek ani babeczek; nie lubi karmelu, nie przepada za wanilią, a już najbardziej nie cierpi czekolady.

Chociaż trudno w to uwierzyć, niestety mówię całkiem poważnie — mój chłopak po prostu nie znosi słodyczy. Mogłyby dla niego nie istnieć i gdyby zniknęły na pewno odetchnąłby z ulgą, bo nie musiałby wtedy już nigdy patrzeć w stronę żadnych okropnych ciastek, kremów i torcików.
Ale kiedy ostatnio podetknęłam mu pod nos owsiane ciastko, ugryzł je i po chwili błyskawicznie zjadł całe, prosząc o kolejne. A potem o kolejne. I jeszcze jedno. Aż kiedy kilka minut później się skończyły, spytał, czy upiekę je znowu.

No i piekę je znowu, czwarty dzień z rzędu – czy to wystarczająca rekomendacja?

Na podstawie przepisu z Oh, Ladycakes.

wersja do druku

Ulubione ciasteczka owsiane

  • Czas przygotowania: 20 minut + 2 h 10 minut chłodzenia i pieczenia 20M

Składniki na około 15 ciasteczek:

100 g oleju kokosowego lub innej roślinnej margaryny
½ szklanki cukru trzcinowego
½ szklanki mąki pszennej
1 ½ szklanki płatków owsianych
2 łyżki rodzynek, można pominąć lub zastąpić innym ulubionym dodatkiem
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 2 łyżki letniej wody
¾ łyżeczki cynamonu
¾ łyżeczki sody
¼ łyżeczki imbiru
¼ łyżeczki soli morskiej

Przygotowanie:
  1. Masło roślinne utrzeć z cukrem przy pomocy miksera, następnie dodać spęczniałe w wodzie siemię lniane i utrzeć na gładką masę. Dodać mąkę, cynamon, imbir, sól i sodę, wymieszać na niskich obrotach miksera.
  2. Na koniec dodać płatki owsiane oraz rodzynki, jeśli je dodajemy, a następnie rękami zagnieść wszystkie składniki na kulę ciasta. Odstawić do lodówki na przynajmniej dwie godziny, dzięki temu płatki wchłoną płyn i staną się miękkie.
  3. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Z ciasta formować ciasteczka wielkości orzecha włoskiego, następnie lekko je spłaszczać i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10 minut lub do czasu, aż będą lekko złote. Studzić i jeść od razu, najlepiej ze szklanką migdałowego mleka.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. 1.Adoptuj mnie-ja kocham slodycze(dzien bez czeko to dzien stracony)!
    2.U mnie to samo-ilu domownikow tyle preferencji-jedni ciasta z kremem,drudzy suche;jedni nienawidza ciast czeko i orzechow,drudzy rodzybek-w koncu zrobilam bunt i nie pieke;)

  2. Łącze się w problemie, u mnie jest tak samo! Niby więcej ciasta mam dla siebie, no ale…
    Jak ostatnio Wspomniany Wcześniej Anty Słodyczowy Potwór dorwał się do ciasta marchewkowego, to zaczęłam rozglądać się za ukrytymi kamerami, szczypać po policzkach i zaczęłam się zastanawiać czy może pomyliłam rodzinki z słoniną, nadchodzi apokalipsa, bo na pewno Z. nie zmienił swoich upodobań cukrowych…

  3. Czy niewege:) moga uzyc masla?

    Marta 09:39 – oryginalny przepis jest z czekolada, wiec na pewno!

    Anonimowy 12:03 sody w oryginale jest 3/4 lyzeczki

  4. U nas tez juz zniknely, 3 udalo mi sie ukryc.

    Mi wyszlo 20 ciasteczek, ale dalam 2 szklanki platkow owsianych i wiecej siemienia, bo przypadkiem nalalam za duzo wody. Ale nic sie nie stalo – byly pyszne :) Moze nawet na plus, bo platki od razu zmiekly i masy nie trzymalam 2h w lodowce, tylko od razu robilam ciasteczka (ku radosci moich coreczek) Zrobilam z zurawina.

  5. Tym zdrowiej dla niego:) żadne, nawet wegańskie słodycze nie są neutralne dla organizmu, zazdroszczę Twojemu chłopakowi, bo ja mam wiele słodkich pokus:(
    Basia

  6. Czy soda jest konieczna? Co się stanie, jeśli jej nie dodam? Jestem w ciąży i po słodyczach z sodą mam okropne sensacje żołądkowe, a jednocześnie mam wielką ochotę na takie ciacha :)

  7. Marto,ciastka super,ale czy mozesz podsunac na blogu pomysly na zuzycie ogromnych ilosci jablek,sliwek i pigwy,bo juz nie wiem co z nimi robic;/

  8. Takie są proste, że też robię je już drugi raz w ciągu jednego dnia – w pięć minut zagniata się ciasto, potem chłodzę i na koniec w kwadrans lepię ciasteczka, wspaniałość!

    :))))

  9. Ciasteczka są wprost wspaniałe w swojej prostocie. Aromat imbiru i cynamonu robi swoje :-) Przyznam, że jeśli chodzi o wypieki jestem ortodoksyjną zwolenniczką masła, ale akurat zalegało mi w lodówce troche margaryny do pieczenia i do tej pory nie mogę się nadziwić, że wyszły takie pyszne. Ponieważ moim standardowym śniadaniem jest owsianka, to te ciasteczka z kubkiem mleka są wprost perfekcyjnym śniadaniem.

    Serdecznie pozdrawiam,
    Edyta

    • No wreszcie sie przemogłam, bo nie moge od kilku miesięcy przestać zielenieć z zazdrości nad Twoim blogowym sukcesem wiodąc swoje korpo-życie 😉 Serdecznie gratuluję Ci bloga! Zanim tu trafiłam, to myślałam, że wiele już w życiu ugotowałam, ale dopiero Jadłonomia otworzyła przede mną nową, fascynującą warzywną perspektywę :-) I o ile z serów i masła nie zrezygnuję choćby mnie kołem łamali, to jednak mięso w dużej mierze dzięki Tobie stało się dla mnie zupełnie zbędne.

  10. Ciasteczka są świetne:) Trochę zmodyfikowałam przepis z konieczności i z niecierpliwości;) – nie miałam mąki pszennej – zamiast niej orkiszowa chlebowa. A niecierpliwość ponieważ chciałam upiec je od razu po wymieszaniu składników, dlatego połowę płatków owsianych zastąpiłam zmielonymi na mąkę płatkami oraz dodałam nieco soku z pomarańczy, by masa nie była za sucha. Plus garść żurawiny suszonej. Pychota!

  11. Ciacha mega smakowite ! Mi się rozpłynęły ale to dlatego że chciałam oszukać i dolałam więcej wody i zaraz piekłam ;P Co mimo wszystko nie wpłynęło na smakowitość 😀 następne zrobię już bez oszukiwania 😉

  12. Przepis fajny,ale zrobie te dyniowe,bo roslinnym margarynom mowie stanowcze NIE! Olej palmowy to zaraza(kto jeszcze nie wie,niech poczyta jaki wplyw ma na orangutany,gtygrysy i swiat wycinanie lasow pod produkcje oleju)i byloby milo gdyby weganscy blogerzy zaprzestali ich stosowania i promowania,chyba,ze nie sa weganami z powodow etycznych.

    • Jedzenie, które stawiamy na stole obarczone jest wieloma etycznymi wyborami. Sama używam oleju kokosowego, który moim zdaniem jest zdrowszy i bardziej etycznie pozyskiwany, jednak każdy musi rozstrzygnąć we własnym sumieniu na jaki olej go stać i jaki olej chce wybrać.

  13. Jasne,ze tak,ale uwazam,ze gdyby caly swiat przestal opychac sie slodyczami i slonymi przekaskami na ktore zawieraja olej palmowy,bo tylko po to jest on pozyskiwany,czasem na paliwo,planecie i zwierzetom byloby lzej-oczywiscie nie kieruje tego pod adresem Twoich wspanialych slodyczy,Ciebie i calego bloga,ale uswiadamianie ludzi jest wazne,zwl.na takich wspanialych blogach. Czasem mam po prostu wrazenie,ze weganie i wegetarianie nie dostrzegaja nieweganskosci oleju palmowego. W kazdym razie prosze tego nie brac do siebie-tak juz mam,ze wypisuje do wszystkich blogerow odnosnie oleju palmowego bez ktorego da sie zyc. Przepraszam za problem i pozdrawiam. Tymczasem dalej bd kontunuowac misje wsrod blogerow;)

    • Zdaje sobie sprawe z olbrzymiego poslizgu, ale na pewno ktos to jeszcze czyta, a chyba doszlo do niemalego nieporozumienia, ktorego nikt nie sprostowal 😉 zdaje sie, ze autorka komentarza pomylila niesdrowy rafinowany olej palmowy produkowany z palmy oleistej z bardzo zdrowym olejem kokosowym, posyskiwanym z orzecha kokosowego.
      Pozdrawiam :)

  14. Marto, ciasteczka sa boskie…
    Ostatanio do przepisu dodaje swieze wiorki z 1 kokosa 😉 Nie mialam co zrobic z pulpa kokosowa uzyskana przy produkcji mleka kokosowego i dorzucilam ja do Twoich ciasteczek (ja dodaje masla zamiast oleju kokosowgo)

    Robie je albo z zurawina, albo w wersji czekoladowej z kakao:) Proponuje sprobowac… :)

  15. Nie przeczytałam jeszcze komentarzy, ale słodyczowy niejadek do mnie przemówił :) chłodzi się ciasto w lodówce i nie mogę się doczekać, zamiast rodzynek żurawina :)

  16. Ciasteczka bardzo smaczne – co prawda jestem wegetarianką, więc w wersji maślanej, ale przepis naprawdę rewelacyjny 😉 Oprócz rodzynków dodałam też słonecznik. :)

  17. Jaka powinna być konsystencja ciastek po upieczeniu? Wyszły mi bardzo kruche, fakt że piekłam dłużej…P.S. Jak dla mnie ciut za słodkie w oryginalnej wersji – dałabym 1/3 szklanki cukru

  18. Robię bardzo podobne., tylko zamiast rodzynek dodaje żurawinę, a zamiast zwykłej mąki, pszenną razową 2000.Ciasteczka wszystkim smakują , a na 2 śniadanie są idealne.Najlepsze jeszcze gorące tuz po upieczeniu.

  19. Ciastka wyglądają na pyszne, ale mam jedno pytanie (nie jestem jeszcze doświadczoną kucharką). Czy cukier trzcinowy można zastąpić zwykłym cukrem?

  20. Jakie mogą być przyczyny rozpłynięcia się ciasteczek w czasie pieczenia? Schłodziłam i ściśle trzymałam się przepisu,więc co?Czy to może być za duża ilość oleju?Mimo iż płynne są przepyszne;)
    Ania

  21. Hm… Jak to się rozpłynęły? Z moimi miałam problem w drugą stronę – były bardzo zbite, mimo że dodałam trochę więcej wody. Ale po upieczeniu są ok, a smak rewelacyjny! Byłabym w stanie zjeść je wszystkie albo co najmniej połowę!
    Kolejny fajny przepis.
    Dzięki – Jaga

  22. Poszukuję przepisu na ciasteczka, które zostałyby "fit" przez co najmniej 24-36 godzin. Czy te się nadają? Czy nie zrobią się zbyt suche/twarde/mokre/niewiemjakiejeszcze?

  23. Zastanawiam sie, czy mozna zmniejszyc ilosc cukru o polowe i dodac np. kilka lyzek miodu, albo w wersji vegan, kilka lyzek syropu klonowego..? :)

    • Można, ja tak zrobiłam, są wystarczająco słodkie na soki lub z połową cukru, przynajmniej dla mnie :)
      Tylko chwilkę dłużej piekłam bo z sokiem są wilgotniejsze

  24. Zrobiłam na święta, wyszły pyszne. Dodałam jeszcze kilka ulubionych dodatków do ciasteczek owsianych. I sukces, bo babcia kazała sobie wydrukować przepis :)

  25. Dziś mój debiut jeżeli chodzi o wypróbowywanie przepisów z twojego bloga, zaczęłam od pysznych ciasteczek – są rewelacyjne hmmm niego w gębie :) Zakupiłam kasze jaglaną – jaki przepis na 1 raz polecacie?
    Pozdrawiam Milenka

  26. Ciasteczka super, zachęcona komentarzami zrobiłam z podwójnej porcji. Dziś babski wieczór:) Sypnęłam wiórkami, które zostały mi z mleka kokosowego. Pyszne.Pozdrawiam.
    [email protected]

  27. Pomocy! Zamiast 1½ szklanki płatków i ½ szklanki mąki dodałam 1½ szkl. mąki i ½ szkl. płatków. :c
    Da się je jakoś uratować?
    J.

    • Być może proporcje były nie do końca zachowane lub też wpłynął na wszystko rodzaj tłuszczu – spróbuj kulę ogrzać w temperaturze pokojowej i podzielić wtedy.

  28. Będę bardzo wdzięczna za szybką odpowiedź, bo jutro będę je piekła na podróż. :) Zrobię z podwójnej porcji, mam olej kokosowy w butelce i mam zagwozdkę, czy rozpuścić go najpierw, potem schłodzić i potem zważyć? Czy ma Pani może wiedzę, ile 200g oleju kokosowego w konsystencji stałej = ilości w szklance w konsystencji płynnej? Z góry dzięki!

    • Okej, upiekłam pierwszą turę odmierzając 100g płynnego oleju kokosowego, wszystko zrobiłam, jak w przepisie (tzn. jedynie zostawiłam kulę w chłodnej kuchni przy oknie, nie w lodówce i na trochę dłużej niż godzinę), ale trochę się rozlały. I tak są super, drugą turę zrobię już trzymając się w 100% przepisu.

  29. Ja rozpuszczałam olej, ale potem kula była megatwarda i zbyt krucha. Także ciastka po upieczeniu rozpadały się – wolę używać margaryny roślinnej. I też piekę zawsze na podróż:)

  30. Dla niecierpliwych – płatki zalewam wodą, mieszam, nadmiar odlewam, od stawiam na chwilę – w ten sposób do ciasta trafiają wilgotne i można od razu piec :)

  31. Mam pytanko, jeżeli piszesz na przykład jedna szklanka czegoś tam to masz na myśli 250 ml? Dzięki za odpowiedź.

  32. Droga Marto !
    Upiekłam, pomieszałam nieco,bo: dałam 70 g masła + 30 g oleju kokosowego stalego, zamiast siemienia jedno jajucho. Cała reszta tak samo, dodałam tylko kilka ziaren słonecznika i dyni.
    Ciastka piekłam w sumie ze 20 min. Rozlały się,że wyglądają jak.. ciastka,a nie jak kuleczki.A ich smak… coś mi nie gra. Czuję delikatną gorycz ( pojęcia nie mam jakie źródło) i posmak JAJKA (ohyda!). Ogólnie chrupiące i naprawdę fajnie wyglądające mimo przemiany. Pokieruj, co mogło spowodować taki smak? Może nie tylko te paskudne jajko, ale soda? Hmm…
    Dziękiii

  33. Testowałam bezglutenowe – z mąką ryżową (pół szklanki i 2 łyżki) zamiast pszennej. Teraz jeszcze są ciepłe – i są bardzo delikatne, wręcz rozpływają się w ustach. Bardzo jstem ciekawa, jakie będą na zimno.
    Jeśli dotrwają – dam znać :)

  34. Co sądzisz o tym, by zastąpić margarynę/olej kokosowy masłem migdałowym lub orzechowym? Wyjdą wspaniałę kruche ciasteczka? :)

  35. Mniam! Córcia miała zajęcie przy robieniu, lepieniu i jedzeniu of course, a jutro zaplanowała zanieść do szkoły. Ciacha są naprawdę pycha!

  36. Witam;) Czym moge zastąpić make? Czy bedzie dobrze jeśli użyje zmielone siemię lniane?Mozna pominąć make? Pozdrawiam;)

  37. Od siebie dodam tylko że jeśli ktoś szuka herbatników to warto zawsze patrzyć na skład aby był dobry bez dodatków szkodliwych. Osobiście na przykład nie polecam takich z spółek ze zdrową żywnością na przykład chyba najbardziej znane http://www.open-youweb.com/herbatniki-lekkie-o-smaku-czekoladowym-opinia/ bo są zdecydowanie przesadnie drogie a skład wcale nie jest powalający na kolana. Warto szukać swoich aby znaleźć najlepsze – ja nadal poszukuję.

  38. Witam.

    Będę dziś robić. Z żurawiną. I orzeszkami. Uwielbiam ciasteczka owsiane. Muszą być pyszne.
    Tylko czy nie wege może użyć jajka zamiast siemienia?

  39. a ja wszystkie super zdrowe ciadteczka i ciasta musze robic tak aby moj wybranek nie widzial co jest w srodku :-) ale jak zrobie to zje ze smakiem i chwala jemu! Oboje uwielbiamy slodycze z jedna roznica ja stronie od kupnych batonow, ciadt, ciasteczek – wole poswiecic czas zrobic sama a on chlonie wszystko co apetycznie wyglada nie patrzac na sklad… dlatego tez w sobote (z okazji Haloween ktorego i tak nie obchodze) amerykanskie ciasto z batatow (bez glutenu i latozy) oraz ciasteczka owsiane i dyniowe z ulubionego weganskiego bloga – Jadlonomi <3

  40. Ciasteczka wyszły obłędne! Zrobiłam większą porcję licząc, że zostaną na kolejny dzień. Może lekko za słodkie, ale każdy może przecież dozować jego ilość. Podczas babskiego spotkania – (oczywiście wszystkie cztery jak zawsze na diecie) dziewczyny nie były w stanie się powstrzymać. Zniknęły wszystkie. Okruszki też.
    Ale te płatki owsiane powodują, że i wyrzuty mniejsze…

    • Magda, wszystko jest w porządku! Kula jest twarda, ponieważ olej kokosowy zastygł, poczekaj 2 – 3 minuty i będziesz mogła formować ciastka :)

  41. robie te ciasteczka drugi raz i znów po wyjęciu z lodówki i odczekaniu 5 minut ( bo użyłam oleju kokosowego) ledwo mi się udaje uformować kuleczki. wszystko się sypie i muszę się mocno namęczyć. może to za mało siemienia? a może dodać przed samym robieniem kulek jeszcze trochę wody??

  42. Ja zastąpiłam cukier ksylitolem i mąkę pszenną mąką kokosową, ciastka wyszły niebiańskie <3

  43. Jakbyś poradziła w wersji bezglutenowej? Ja mąkę pszenną zamieniłam na ryżową. Są smaczne ale mocno się kruszą.

  44. robilam wg przepisu i wyszly b. slodkie, nastepnym razem na pewno nie dam tak duzej ilosci cukru, poza tym nie lepily sie zbyt dobrze po wyjeciu z lodowki, musialam dolac mleka migdalowego bo inaczej nie dalo rady nic z nich ulepic …

  45. Świetny przepisz, piekę je dla moje mojego 1,5 rocznego synka. Zastąpiłam cukier daktylami (1,5 szklanki rozgotowane w mleku sojowym i zblendowane), dodaję też masę orzechów i innych bakali. Super zdrowa przekąska. Mi ich wychodzi ok. 30 małych, akurat dla takiego szkraba.

  46. Czy naprawdę wszystkim udają się te ciasteczka? Jestem przekonana, że dobrze odmierzyłam składniki, jednak w żaden sposób nie chciała się z tej proporcji oleju i składników suchych zagnieść kulka- wszystko się rozsypywało. Ale nic to – włożyłam do lodówki i po 2h ukazała się mi kolejna katastrofa – olej kokosowy zestalił się i całość była twarda jak kamień! Nijak nie szło zrobić z tego kuleczek :(((

  47. Niestety przepis zupełnie się nie sprawdził przy użyciu oleju kokosowego – po wstawieniu do lodówki na 2h wyjęłam zamarzniete coś co już nie nadawało się do ulepienia ciasteczek :(

    • Mario, na pewno masę ciasteczkową można było uratować – wystarczyłoby zostawić ją na pół godziny na blacie, a znowu łatwo by z Tobą współpracowała! :)

      • Też miałam problem z formowaniem ciastek, po wyjęciu twardego ciasta z lodówki. Aby tego uniknąć, formuję ciasteczka zaraz po wyrobieniu ciasta, układam na papierze do pieczenia i wkładam je na co najmniej 2 h do lodówki. Po wyjęciu z lodówki piekę, zazwyczaj około 15-20 min.

      • Ilona, to normalne – olej kokosowy zastyga BARDZO! Wystarczy masę odłożyć na trochę, rozruszać i znowu odłożyć – w 15 – 20 minut takiego odpoczywania powinno dojść do siebie :)

  48. Najlepsze owsiane ciasteczka, jakie udało mi się upiec :) Ilość cukru zmniejszyłam do 1/3 szklanki i wyszły jak dla mnie akurat. Mąkę pszenną zastąpiłam orkiszową. Pyszne, kruche, aromatyczne. Dziękuję za przepis.

  49. Czy siemię lniane powinno mieć konsystęcje zbitego, dosc twardego gluta czy powinnam dac wiecej wody zeby było papkowate? :)

  50. Ile około minut należy ucierać olej kokosowy z cukrem? Czy olej kokosowy ma mieć temperaturę pokojową?

    • Olej ma mieć temperaturę pokojową, wystarczy go ucierać do momentu, aż masa zrobi się lekko gęsta i jednorodna.

  51. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: