Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Złota owsianka

Składniki:
Danie:
Dieta:

Co tu dużo mówić – to moja ulubiona owsianka w tym sezonie. Zaraz równie zwięźle wyjaśnię Wam dlaczego bo bardzo chciałabym, żebyście mogli jak najszybciej wyruszyć do kuchni.

Jakie śniadaniowe przepisy lubimy najbardziej? Wydaje mi się, że będziecie ze mną zgodni – takie, które są szybkie, proste oraz jednocześnie wyjątkowe. I jeszcze do tego dobrze byłoby, aby były dobre dla naszego ciała. No i żeby nie wymagały trudno dostępnych składników. Acha, i jeszcze ostatnia rzecz, dobrze byłoby, gdyby takie śniadanie nie wymagało stania przy kuchence, tylko żeby można było w tym samym czasie zrobić kawę i pomalować chociaż jedno oko. A gdyby jeszcze to było coś nowego, co nie znudzi się tak łatwo, wtedy byłoby naprawdę super.

Pewnie już wiecie co mam na myśli. Tak, dokładnie taka jest złota owsianka. To śniadaniowa wersja ajurwedyjskiego złotego mleka, która w tej formie cudownie rozgrzewa, odpowiednio syci oraz wspaniale smakuje. Zresztą, naprawdę nie chcę Was tu za długo trzymać – spróbujcie sami i wtedy wszystko zrozumiecie.

wersja do druku

Złota owsianka

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na 1 porcję:

1 łyżeczka oleju kokosowego lub innego
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta czarnego pieprzu

1/4 szklanki płatków owsianych
1 szklanka mleka roślinnego
szczypta soli
szczypta cukru trzcinowego

do podania: syrop klonowy, ulubione orzechy, ulubione bakalie lub owoc

Przygotowanie:
  1. Na dno małego rondelka włożyć olej kokosowy i lekko podgrzać. Dodać kurkumę oraz pieprz i podgrzewać przez 30 sekund.
  2. Po tym czasie dodać płatki, mleko, sól oraz cukier i gotować przez 10 – 15 minut na małym ogniu, co jakiś czas można zamieszać. Na koniec jeśli owsianka jest za gęsta można dodać 1 – 2 łyżki mleka i podawać z ulubionymi dodatkami. Dobrze smakuje naprawdę ze wszystkim.

Porady:

  • Żeby owsianka była bezglutenowa należy użyć bezglutenowych płatków owsianych.
  • Rozpuszczenie kurkumy w oleju z pieprzem dobrze wpływa na smak oraz na przyswajanie tego co w kurkumie najlepsze, więc nie można tego kroku pominąć.
  • Zamiast na mleku owsiankę można ugotować na wodzie albo mieszając mleko z wodą.
  • Uwaga, uzależnia – żeby nie było, że nie mówiłam ☺️

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:



  1. Jem tak przygotowaną kaszę manną z dodatkiem cytryny. Słoneczna i bardzo smaczna. Mam nadzieję, że podobnie będzie smakować z owsianką.

  2. Czy jeśli mam słoik pasty kurkumowej zrobionej z Twojego przepisu na złote mleko to mogę pominąć pierwszy krok i od razu zacząć od drugiego, z dodaną łyżeczką pasty? Byłoby jeszcze łatwiej :)

    • Ludwik – świetne pytanie, oczywiście, że tak :) Szczerze mówiąc ja właśnie najczęściej robię ją w ten sposób bo wiadomo że w zimie ZAWSZE musi być słoik z pastą z kurkumy! 😉

  3. Dziekuje za kolejny ciekawy przepis. Uwielbiam owsianke, jadam (prawie) codziennie ale jeszcze nigdy z kurkuma.
    Mam pytanie co sadzisz o wykorzystaniu mikrofalowki? Spotkalam skrajne opinie na ten temat a. w przypadku porannej owsianki (tej tradycyjnej, bez kurkumy) mikrofalowka sprawdza sie rewelacyjnie
    Pozdrawiam

  4. super, dzieki za przepis!
    PS. Chyba masz błąd albo literówkę, bo słowo ,,aha” piszę się przez samo h 😉

  5. Najpierw zagotować mleko a potem dopiero wrzucić płatki? Bo z tego co napisałaś wynika że mleko i płatki razem. I zwątpiłam :(

  6. Pani Marto, czy moze Pani polecic jakies sprawdzone zrodlo zakupu orzechow? Migdaly wygladaja na jedrne i swieze. Super przepis!

    • Jeśli masz możliwość (samemu lub przez znajomych), to bardzo dobrej jakości orzechy włoskie można kupić na bazarach na Ukrainie. Ekologiczne (bo innych tam nie ma), łuskane kosztują maksymalnie 30 złotych za kilogram. Sam zaopatruję się we Lwowie w większość orzechów, nasion, suszonych owoców (przepyszne uzbeckie rodzynki), kiszonych warzyw (polecam kabaczki i całe główki czosnku), a w sezonie także świeżych (poziomki można tam mieć na kilogramy). Wybór większy niż w jakimkolwiek polskim sklepie ze zdrową żywnością, a ceny niższe niż w supermarkecie.

  7. Zrobilam :), dodalam tez pokrojonego banana. Troche obawialam sie reakcji synka, ale zjadl ze smakiem. Piekny kolor, swietny przepis. Dziekujemy i pozdrawiamy :)

  8. Wczoraj zrobiłam, smakowała mi ale nie byłam fanką. Dzisiaj poczułam, że też jej potrzebuję… była już pyszna, jutro… 😀

  9. Pierwsza reakcja córeczki (3 lata) to zaskoczenie, że taka żółta owsianka, potem na chwilę uciekła z kuchni z krzykiem „Ta owsianka jest żółta! Nie zjem jej!”, ale później wróciła i z apetytem zjadła trochę z bananem. Mnie też bardzo smakowało, chyba też pomaga w walce z infekcjami :) Robię ponownie.

  10. własnie robie na jutro rano…drugi raz…i nie sądziłam że to takie dobre!!!! dziś było z bananem jutro bedzie z kiwi ..mega!!! jesteś cudowna wróżką smaku jak dla mnie :-)

  11. Nooo muszę przyznać, że czytając przepis i ochy i achy byłam sceptyczna, ale jako owsiankożerca właśnie zrobiłam i jest pysznaaaaaa 😊

  12. Odważyłam się i zrobiłam :) kurkuma w kłączach… ale nic to dzielnie i uparcie ścieram na tarce, jest warto :) owsianka pyszna :) wędruje ze mną codziennie do pracy, a poza tym znalazłam drugą miłość SYROP KLONOWY :* dziękuje

  13. Super przepis, szczególnie na sezon grypowy. Mam pytanie – czy zamiast płatków owsianych można np. dodać kaszę jaglaną?

    • Jasne, można zrobić w ten sam sposób kaszę pamiętaj o tym, żeby na początku na dnie rondelka zrobić pastę z kurkumy :)

  14. Pyszna! Najlepsza owsianka, jaką jadłam. Sceptycznie podeszłam do połączenia kurkumy, pieprzu i mleka ale wyszło wyśmienicie. Polecam wszystkim :)

  15. Mam w domu świeżą kurkumę i chętnie użyłabym tej, zamiast proszkowanej. Ile należy jej dodać i w którym etapie?

  16. Nie znosze kurkumy. Ale zdaje sobie sprawe z jej ogromnej wartosci. Sprobowalam… GAME CHANGER, moja nowa milosc sniadaniowa💞

  17. Rewelacyjna. Balam sie ze smak kurkumy to zdominuje a tu takie zdziwienie! Ja dodalam „posypke” z migdalow i slonecznika, i bardzo wielkie MNIAM

  18. Mega! Rzeczywiscie uzaleznia;) U mnie dzis wersja z suszonymi owocami, ale juz widze milion innych kombinacji;)

  19. Hej, bardzo dziękuję Ci za ten przepis. Ta owsianka tak pięknie wygląda, że po prostu chce sie na nią tylko patrzeć, a nie jeść :)
    Mam jeszcze małe pytanko :) czy można pieprz zastąpić chili? Hihi

  20. Trochę sceptycznie podchodziłam do przepisu ze względu na ilość kurkumy, bo obawiałam się, że będzie za ostre. i o matko, jest! dla mnie za ostre, nie mówiąc o dzieciach, którym nawet nie będę dawać… Naprawdę taka ostra owsianka wam aż tak smakuje? Czy daliście mniej kurkumy? Czy może są różne kurkumy, o czym nie wiem?
    Owsianka ma potencjał, ale kurkumy dałabym 3x mniej.

    • Daga, kurkuma w ogóle nie powinna być wyczuwalna – jakiej kurkumy użyłaś? W jakim oleju ją podsmażyłaś na pastę?

  21. Nie mogę rozwikłać zagadki w jakiś sposób proporcje 1/4 szklanki płatków do 1 szklanki mleka potrafią się zmienić w gęstą owsiankę. Gotuję i gotuję, ale płatki nie wchłaniają nawet połowy płynu i zawsze dosypuję drugie tyle. Proszę o coaching.

    • Dominik, na jak dużym ogniu gotujesz owsiankę? Większość płynu odparowuje w trakcie, dzięki czemu owsianka jest gęsta i kremowa.

  22. Cudna jest! Właśnie wysunęłam cała. Tez podchodziłam sceptycznie do tego połączenia smaków, a tu takie zaskoczenie 🌸 genialne!

  23. Oglądam przepis sobie myślę: no z kurkumą może być dobra, ale na co ten pieprz i olej i smażenie i w ogóle tyle zamieszania? Dzisiaj zrobiłam i jestem zakochana, ona jest przepyszna!

  24. Owsianka petarda, moje dziecko wcina prawie codziennie. Pytanie mam dotyczące kaloryczności. Ile kcal ma taka porcja?

  25. Cudowna! Żeby była jeszcze zdrowsza to warto namoczyć płatki owsiane przez noc żeby wartości odżywcze lepiej się przyswajały. Miłego dnia ♥

  26. Bardzo smaczna owsianka. U mnie się dobrze skomponowała z mlekiem z nerkowców. Chwilę też podsmażyłem płatki na oleju kokosowym.

  27. Właśnie spróbowałam- pyszna! Ja polecam od siebie dodać jeszcze pasty kokosowej i egzotyka na śniadanie jak znalazł 😉

  28. Pyszny przepis. Ja natomiast w celach rozgrzewajacych i zaostrzających smak owsianki dodaje mieszankę przypraw TEA MASALA. Pozdrawiam

  29. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: