Od wieków królową wszystkich drożdżowych babek jest słynna panettone - wysoka baba w kształcie kopuły serwowana we Włoszech na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Odświętna i dystyngowana; o wnętrzu tak puszystym, że przypomina watę; a dodatkowo wypełnionym smażoną pomarańczową skórką.

ciasta i desery

Wielkanoc 🐰

batat

marchew

mleko kokosowe

Czas przygotowania: 1,5 godziny czekania + 10 minut pracy

Często pisaliście, że największym kulinarnym wyzwaniem na Wielkanoc jest rodzinny obiad. Czyli ten moment, który powinien łączyć, a często dzieli, bo na stole pojawiają się gotowane szynki z chrzanem, pieczenie, całe mnóstwo białych kiełbas, a wegetarianie i weganie, nie za bardzo mają wtedy co jeść.

dania główne

Wielkanoc 🐰

cebula

fasola

Czas przygotowania: do 30 minut

Wiem, wiem, wiem. Trudno wegan i weganki zaskoczyć przepisem na pastę bezjajeczną.

do chleba

lunche do pracy

Veganuary 🧡

Wielkanoc 🐰

aquafaba

ciecierzyca

Czas przygotowania: do 45 minut

Jak szaleć, to szaleć! W końcu Wielkanoc to jeden z tych momentów w roku, kiedy stół powinien uginać się pod półmiskami z ciastem, a każde ciasto powinno być naprawdę wyjątkowe i odświętne. To też jeden z tych momentów, kiedy niesamowicie łatwo jest zachęcić rodzinę do weganizmu – wystarczy poczęstować ich tym ciastem, a kiedy już przy jednej z dokładek poproszą o przepis zdradzić im, że jest zupełnie wegańskie.

ciasta i desery

Majówka 🚲

Wielkanoc 🐰

aquafaba