Humus z chrzanem wasabi


Chociaż przepis na humus nie istnieje, to i tak wszyscy go znają. Ciecierzyca, pasta sezamowa, sok z cytryny i ulubione przyprawy w dowolnych proporcjach. Wszystkie składniki wystarczy dokładnie zmiksować, a potem można szamać na kanapkach, moczyć w nim kawałki świeżych warzyw albo dodawać go do sałatek.

Humus to moja top pasta, więc nic dziwnego, że toczy się o niego gastronomiczna wojna między Izraelem a Libanem, które wciąż próbują zastrzec prawo do nazwy ciecierzycowej pasty i na zmianę oskarżają się o przywłaszczenie receptury. Dlatego postanowiłam znaleźć konsensus w tym międzynarodowym sporze i na moment oddać humus Japonii.

wersja do druku

Humus z chrzanem wasabi

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na jeden słoik:

pół szklanki ugotowanej ciecierzycy (może być też z puszki)
1-2 łyżeczki oleju sezamowego
1-2 łyżeczki chrzanu wasabi, uwaga, bo ostry jak diabli!
1-2 łyżki sosu sojowego
1-2 łyżeczki soku z limonki
kilka łyżek oliwy z oliwek
1-2 łyżki lodowatej wody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu blendera i zmiksować. Kiedy pasta będzie wystarczająco gładka, zjeść w ulubiony sposób – ja najbardziej lubię moczyć w niej świeże pieczywo i jak na samurajkę przystało, każdą kanapkę popijam sake.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. oj tak! hummus zawsze i w każdej wersji, ale z wasabi jeszcze nie jadlam, choć połączenie wydaje się być idealne:)

    • Tylko trzeba patrzeć na etykietę. Wasabi jest drogie tak jak i ostre, więc łatwo się naciąć na 'podróbę', gdzie zawartość tego chrzanu jest znikoma.

  2. Humus nigdy nie jadłam,ale już widzę,że polubię, wasabi uwielbiam, więc jak tylko uzupełnię jego zapas,na pewno zrobię sobie tę pastę:)

  3. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Spróbuj również:

Wszystkie ciastka na tej stronie są zupełnie wegańskie!

Jadłonomia dba o Twoje dane i wykorzystuje pliki cookies w celu zapewnienia poprawnego działania strony internetowej (cookies techniczne). Dodatkowo prosimy Cię o zgodę na używanie cookies dla personalizacji treści i doskonalenia Jadlonomii (cookies analityczne). Więcej na ten temat możesz przeczytać w Polityce prywatności i cookies.

Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie w ustawieniach przeglądarki, ale wyłączenie cookies technicznych może skutkować niepoprawnym funkcjonowaniem naszej strony.