Imbirowy kompot z rabarbaru

Składniki:
Danie:

Gdybym miała wymienić jeden przepis, który jest moim zdaniem najbardziej retro, byłby to kompot.

Bohater polskich przedszkoli i stołówek szkolnych, zawsze za słodki i zawsze ze znikomą ilością owoców.  Na co dzień z owoców słoikowych, od wielkiego święta także z suszu. Kulinarny vintage w najlepszym wydaniu, poniżej trochę odświeżony.

wersja do druku

Imbirowy kompot z rabarbaru

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na 1,5 l dzbanek:

5 lasek rabarbaru
⅓ szklanki brązowego cukru
kawałek świeżego imbiru wielkości kciuka
skórka starta z jednej limonki
1 – 1,5 litra wody

Przygotowanie:
  1. Jeżeli łodygi rabarbaru są bardzo grube, to ściągnąć z nich za pomocą ostrego noża zewnętrzne włókna, następnie pokroić na mniejsze, około 5 cm kawałki. Mi z reguły udaje się znaleźć na tyle piękny rabarbar, że nie muszę go obierać.
  2. W garnku gotujemy wodę z cukrem i drobno startym imbirem, następnie dodajemy rabarbar i gotujemy tak długo, aby był miękki, czyli około 10 minut. Kiedy jest gotowy, można go odcedzić przez gazę, a na sam koniec dodać otartą skórkę z limonki. Dobry zarówno ciepły jak i na zimno, ja najczęściej piję go z kostkami lodu.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


  1. Bardzo lubię kompoty a rabarbarowy to kwintesencja wiosny! no może w przedszkolu tak bardziej wracając do wspomnień ale i tak moje uwielbienie kompotów nie słabnie!

  2. Zrobiłam dwa dni temu i…. dziś kupuje 10 lasek rabarbaru, bo chcę więcej i więcej!!! Dzięki limonce ten kompot flirtuje z gatunkiem lemoniad i w mojej opinii wygrywa w tej kategorii <3 Absolutny hit, dziękuję!

  3. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: