Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Chrupiąca rzymska sałata


Podobno istnieją osoby, które wyjątkowo wzbraniają się przed warzywami. Nie cierpię sałatek, za nic nie tkną surówki, a bukiet jarzyn omijają szerokim łukiem. Dlatego dla wszystkich gagatków, którzy migają się od jedzenia sałatek przygotowałam sałatę tak dobrą, że poproszą o dokładkę i przeproszą za wszystkie lata grymaszenia.

To prawda, że miska pełna sałaty może być nudna. Ale jeśli wybierze się naprawdę świeżą, chrupiącą sałatę, dokładnie ją umyje w lodowatej wodzie i obsypie listkami aromatycznych ziół od razu będzie lepiej smakować. Do tego jeszcze porządne dodatki: upieczone buraki i kawałki kopru włoskiego, plasterki kalarepy i dojrzałe truskawki albo sprawdzone połączenie pomidorów i awokado. I jeszcze najważniejsze, czyli sos. Zwolennikom klasyki posmakuje winegret podkręcony sokiem z marchwi, stęsknionym za latem spodoba się sos z mango i chili, a nieprzekonanym do sałatek dobrze zrobi dressing z dodatkiem wędzonej papryki. Dzięki niemu cała sałatka w trymiga nabierze mocnego, grillowego aromatu!

wersja do druku

Chrupiąca rzymska sałata

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na cztery porcje:

2 miniaturowe rzymskie sałaty
½ dojrzałego awokado
10 pomidorków koktajlowych
sól i czarny pieprz
oraz: liście świeżej kolendry

Składniki na sos:
4 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka syropu klonowego, z agawy lub innego
½ łyżeczki wędzonej papryki
spora szczypta soli

Przygotowanie:
  1. Awokado pokroić w kostkę, pomidorki pokroić na ćwiartki. Wymieszać w małej miseczce razem ze szczyptą soli i pieprzu.
  2. W szklance wymieszać dokładnie wszystkie składniki sosu. Następnie przekroić sałaty na pół i każdą polać przygotowanym sosem.
  3. Na tak przygotowane sałaty wyłożyć pomidorki z awokado, obsypać świeżą kolendrą i sporą szczyptą czarnego pieprzu. Dobrze smakuje jako przystawka albo dodatek do burgerów i potraw z gorącego grilla.

Porady:

  • Zamiast dwóch miniaturowych sałat rzymskich możecie użyć jednej zwykłej i przekroić ją najpierw na pół wzdłuż, a każdą połówkę jeszcze raz przekroić na pół w poprzek.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:


    • Jadłam bardzo często! Często dodaję Vegemite tak jak sos sojowy do pasztetów i gulaszy, ale też jestem w tej grupie osób, która uwielbia tosty z Vegemite <3

  1. Uwielbiam sałatki z dodatkiem awokado. Sama kombinuję, testuję i zawsze wychodzą smaczne. Ten przepis brzmi interesująco, skuszę się i wypróbuję bo czuję nosem, że to będzie ekstra pyszne :)

    pozdrawiam

  2. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: