Jadłonomia @ Snapchat
snapchat: jadlonomia

Pieczone jabłka z jaglanką


Ostatnie tygodnie były bardzo pracowite – wydanie książki kulinarnej okazało się większym wyzwaniem, niż kiedykolwiek sądziłam. Nie będę wam tutaj narzekać, ale powiem tylko, że mam największą ochotę na proste, dobrze znane smaki.

Pieczone jabłka to jeden z deserów, który najmocniej kojarzy mi się z jesienią. Można sięgnąć po kwaśne antonówki, słodkie ligole lub championy o gruszkowym aromacie; następnie przy pomocy ostrego nożyka wyciąć ogryzek, a do środka włożyć kilka łyżek słodkiej kaszy jaglanej. Żeby nadzienie smakowało tak jak powinno, dobrze jest ugotować wcześniej kaszę w mleku z laską wanilii, dzięki temu zwyczajne owoce zmienią się w cudowny, rozgrzewający deser o kremowym wnętrzu. Wspaniale smakują gorące tuż po upieczeniu, ale odgrzane rano na śniadanie są jeszcze lepszym początkiem chłodnego, jesiennego dnia. Zobaczycie, że rozgrzewają i przywracają siłę do pracy.

wersja do druku

Pieczone jabłka z jaglanką

  • Czas przygotowania: do 30 minut 30M

Składniki na 4 porcje:

½ szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka mleka roślinnego
1 przekrojona na pół i wypestkowana laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
4 ulubione jabłka
1 łyżka soku z cytryny
¼ szklanki suszonej żurawiny
do podania: syrop z agawy i dżem żurawinowy

Przygotowanie:
  1. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Kaszę jaglaną przepłukać dwukrotnie wrzątkiem, następnie włożyć do małego rondelka.
  2. Dodać mleko, wanilię oraz szczyptę soli i gotować pod przykryciem na minimalnym ogniu nie mieszając przez około 12 – 15 minut czyli do czasu, aż kasza wchłonie płyn.
  3. W międzyczasie przy pomocy ostrego nożyka (bardzo polecam do tych i innych prac z warzywami te nożyki) wyciąć z jabłka ogryzek i skropić wnętrze sokiem z cytryny.
  4. Do ciepłej, ugotowanej kaszy dodać suszoną żurawiną i dokładnie zamieszać, wyłowić laskę wanilii i wyrzucić. Do każdego wydrążonego jabłka włożyć kilka łyżek kaszy porządnie ją uciskając, następnie przykryć kawałkiem jabłka z ogonkiem.
  5. Jabłka ułożyć na papierze do pieczenia i zapiekać przez 15 – 20 minut do czasu, aż jabłka będą miękkie i soczyste. Widelcem podnieść wierzch jabłka, polać syropem z agawy oraz łyżką żurawiny i z powrotem przykryć.

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:



  1. Nozykiem da się wyjac nasionka razem ze wszystkimi twardymi rzeczami(wybacz nie znam fachowej nazwy:)) ?
    Moglabys np. Zrobic wpis o nozavh jaki do czego? I kyore sa najlepsze e kuchni? To ze ostre to oczywiate. Ale wiesz jakos tak dla wytluszczenia tematu bylo by fajnie.
    Buziaki
    A i pomidorki tobilam super wyszly. Juz ich nie ma:[. Za malo zrobilam.

  2. Uwielbiam pieczone jabłka. Jak urodziłam moją córeczkę to na dobre wróciłam do smaku dzieciństwa i piekłam je codziennie na potęgę! Czasami tylko z odrobiną cynamonu i cukru trzcinowego, czasami nadziewam jaglanką lub komosą, które zostaną mi z obiadu…

  3. Ale jaja! Wczoraj robiłam takie jabłuszka, ale zamiast kaszy dodawałam płatki żytnie i bakalie. Muszę wypróbować wersję nadziewaną jaglanką!

    • Mam ekologiczny ekstrakt przywieziony kiedyś z Izraela – ale na pewno jakiś z porządnym składem też znajdziesz, poszukaj w internecie, powinno być prościej :)

    • polecam zrobienie własnego ekstraktu z lasek wanilii i wódki – wychodzi lepszy i znacznie tańszy od kupnych:) laski wanilii są dostępne tanio na allegro

  4. Z jabłek to ja czekam na przepis na sprawdzony wegański jabłecznik :) Czekam, czekam i może się doczekam, hę? 😉
    Z pozdrowieniami, stała czytelniczka – Magda

  5. Ostatnio brakowało mi na twoim blogu właśnie takich prostych, dobrych przespisów, do których nie potrzeba wyszukanych lub drogich sładników. Super! Oby więcej 😉

  6. Wspaniały blog. Czekam na książkę i przebieram nóżkami. Dziękuję ja i cała moja rodzina, która delektuje się tymi wspaniałymi, prostymi i pysznymi przepisami. :-)

  7. Od niedawna wpadam na Twoją stronę i melduję, że dzisiaj zrobiłam pieczone jabłko – uwielbiam pieczone jabłka, kaszę jaglaną niekoniecznie – ale zestawienie jednego z drugim jest idealne :) cały czas szukam metody na polubienie jaglanki i najwyraźniej znalazłam :) Dziękuję za przepis :)

  8. Jabłka z jaglanką są fantastyczne. Ja do wydrążenia jabłek i usuwania gniazd nasiennych polecam jednak łyżkę do melonów ( jeżeli ktoś posiada). Jest rewelacyjna. W kilka sekund mamy zgrabną miseczkę. Czekam na książkę :-). Pozdrawiam serdecznie.

  9. mam pytanie…w Twoich przepisach jest dużo soku z cytryny a moja córka jest uczulona na pomarańcze i cytryny, czy można zastąpić to sokiem z grapefruita , a jak nie to czym ? Dziękuję za odpowiedz :)

  10. Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Spróbuj również: