Podobno istnieją osoby, które wyjątkowo wzbraniają się przed warzywami. Nie cierpię sałatek, za nic nie tkną surówki, a bukiet jarzyn omijają szerokim łukiem. Dlatego dla wszystkich gagatków, którzy migają się od jedzenia sałatek przygotowałam sałatę tak dobrą, że poproszą o dokładkę i przeproszą za wszystkie lata grymaszenia.
To prawda, że miska pełna sałaty może być nudna. Ale jeśli wybierze się naprawdę świeżą, chrupiącą sałatę, dokładnie ją umyje w lodowatej wodzie i obsypie listkami aromatycznych ziół od razu będzie lepiej smakować. Do tego jeszcze porządne dodatki: upieczone buraki i kawałki kopru włoskiego, plasterki kalarepy i dojrzałe truskawki albo sprawdzone połączenie pomidorów i awokado. I jeszcze najważniejsze, czyli sos. Zwolennikom klasyki posmakuje winegret podkręcony sokiem z marchwi, stęsknionym za latem spodoba się sos z mango i chili, a nieprzekonanym do sałatek dobrze zrobi dressing z dodatkiem wędzonej papryki. Dzięki niemu cała sałatka w trymiga nabierze mocnego, grillowego aromatu!
wersja do druku
Chrupiąca rzymska sałata
- Czas przygotowania: do 30 minut 30M
Składniki na cztery porcje:
2 miniaturowe rzymskie sałaty
½ dojrzałego awokado
10 pomidorków koktajlowych
sól i czarny pieprz
oraz: liście świeżej kolendry
Składniki na sos:
4 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka syropu klonowego, z agawy lub innego
½ łyżeczki wędzonej papryki
spora szczypta soli
Przygotowanie:
- Awokado pokroić w kostkę, pomidorki pokroić na ćwiartki. Wymieszać w małej miseczce razem ze szczyptą soli i pieprzu.
- W szklance wymieszać dokładnie wszystkie składniki sosu. Następnie przekroić sałaty na pół i każdą polać przygotowanym sosem.
- Na tak przygotowane sałaty wyłożyć pomidorki z awokado, obsypać świeżą kolendrą i sporą szczyptą czarnego pieprzu. Dobrze smakuje jako przystawka albo dodatek do burgerów i potraw z gorącego grilla.
Porady:
- Zamiast dwóch miniaturowych sałat rzymskich możecie użyć jednej zwykłej i przekroić ją najpierw na pół wzdłuż, a każdą połówkę jeszcze raz przekroić na pół w poprzek.
Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:
Przepis z bloga Jadłonomia:
https://www.jadlonomia.com/przepisy/chrupiaca-rzymska-salata/
Dodałabym może jeszcze paseczki czerwonej cebuli i byłaby taka guac-sałatka 😉
1/2 awokado na 4 porcje? Jak dla mnie to stanowczo za mało 😀 Jedno awokado na głowę i kropka
Bardzo proszę, wtedy będzie z tego pyszny lunch! 😉
Jadłaś kiedyś vegemite? Co o nim sądzisz?
Jadłam bardzo często! Często dodaję Vegemite tak jak sos sojowy do pasztetów i gulaszy, ale też jestem w tej grupie osób, która uwielbia tosty z Vegemite <3
Uwielbiam takie połączenie kolorystyczne na talerzu 😉 Smak na pewno przetestuję
Marta błagam stwórz jakiś niesamowity przepis tak jak ty potrafisz na bezglutenową chałkę
Uwielbiam sałatki z dodatkiem awokado. Sama kombinuję, testuję i zawsze wychodzą smaczne. Ten przepis brzmi interesująco, skuszę się i wypróbuję bo czuję nosem, że to będzie ekstra pyszne
pozdrawiam
MartoMartoMarto, czy planujesz może opracowywać jakieś przepisy do wykonania na parze?
Witam. Wygląda fantastycznie, czym można zastąpić awokado?
Niestety nie służy mi 
Monika, możesz zamiast awokado na sałacie położyć kawałki soczystego mango albo zblanszowany zielony groszek
O Boże jakie to jest dobre! Proste i genialne!