Czas przygotowania: do 45 minut

Wiele osób w Polsce pięknie i mądrze pisze o jedzeniu. Z reguły lektura ich przemyśleń to raczej uczta dietetyczna, dla ducha.

O Singapurze pisałam już dwa lata temu i podzieliłam się z Wami przewodnikiem tutaj. Ale jeśli chodzi o wegańskie jedzenie w Republice Singapuru, to trudno poprzestać na jednej wizycie – na tej malutkiej wyspie jest już kilkaset roślinnych restauracyjek, a co chwilę pojawiają się kolejne.

Czas przygotowania: do 45 minut

O dalu z czerwonej soczewicy wiedzą chyba wszystkie zebrane tu Panie i Panowie. W końcu był odmieniany  przez wiele przypadków – przez kalafiora, botwinkę, przyprawy ze Sri Lanki albo te klasyczne z Północnych Indii.

dania główne

lunche do pracy

Zimowe lunche do pracy ❄️

cebula

soczewica

Czas przygotowania: do 45 minut

Caponata to pochodzący z Sycylii słodko – kwaśny gulaszyk z bakłażanów. Uchodzi za jedno z najstarszych dań wyspy oraz z całą pewnością za jedno z najbardziej charakterystycznych, które w wyjątkowo smaczny sposób opowiada o historii Sycylii.

dania główne

lunche do pracy

Zimowe lunche do pracy ❄️

pestki

seler

Czas przygotowania: 15 minut

Ostatnio na Facebooku niektórzy z Was narzekali na przepisy z długą listą składników.  Dobrze rozumiem takie bolączki, bo każdemu czasem przydają się pomysły na potrawy, które można zrobić w kilkanaście minut i darować sobie wychodzenia do sklepu.

lunche do pracy

Mało składników 9️⃣

Veganuary 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣

Zimowe lunche do pracy ❄️

ciecierzyca

Czas przygotowania: do 30 minut

Wietnamska zupa phở wiele lat temu podbiła podniebienia ludzi na całym świecie. Najpierw nieoczekiwanie wywędrowała ze swojej ojczyzny i zawitała do wietnamskich barów w Stanach Zjednoczonych oraz Europie, a wkrótce potem stała się najbardziej rozpoznawalną azjatycką zupą.

dania główne

zupy

cebula

marchew

por

seler

Czas przygotowania: 15 minut + 15 minut czekania

Pamiętacie złotą owsiankę? Wygłupiam się, na pewno pamiętacie.  Złota owsianka powstała po to, żeby przy pomocy dostępnych i niedrogich składników, ze zwykłej owsianki zrobić wyjątkowo rozgrzewające śniadanie.

lunche do pracy

zupy

Gotowanie na kwarantannie 🏠

cebula

mleko kokosowe

soczewica

Czas przygotowania: do 30 minut

Wraz z Nowym Rokiem zaczęliście buszować po zakładce lunche do pracy tak licznie, jak nigdy dotąd. Coś czuję, że ma to sporo wspólnego z noworocznymi postanowieniami i dlatego na początek 2019 roku przygotowałam dla Was przepis na jeszcze prostszy i szybszy niż zwykle lunch do pudełka.

dania główne

lunche do pracy

Veganuary 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣

Zimowe lunche do pracy ❄️

cebula

fasola

Czas przygotowania: powyżej godziny

Ten przepis pojawił się tutaj dzięki Wam. Bo choć od wielu lat piekę te paszteciki to nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby spisać recepturę i obfotografować dla Was cały przebieg przepisu.

przystawki

Boże Narodzenie 🎄

Sylwester 🎉

Wielkanoc 🐰

cebula

soczewica

Czas przygotowania: powyżej godziny

Kulebiak, strucla, zawijaniec, sztrudel, pieróg – drożdżowe ciasto wypełnione farszem z kapusty ma w Polsce wiele różnych nazw. Kiedy już się je zrobi to zawsze zachwyca wszystkich gości i od razu zajmuje centralne miejsce na stole.

dania główne

przystawki

Gotowanie na kwarantannie 🏠

cebula

grzyby

kapusta

Czas przygotowania: do 30 minut

Jak co roku w grudniu przygotowałam dla Was nowe wegańskie przepisy na świąteczny stół. Będą kulebiaki, będą paszteciki, będą ciasta, będzie bardzo wykwintna zupa grzybowa, a na początek niech będzie nowa receptura na boczniaki – bo podobno to właśnie boczniaki mają na Waszych stołach największe powodzenie i skutecznie rozwiązują problem co zamiast śledzia.

przystawki

Boże Narodzenie 🎄

Sylwester 🎉

Wigilia firmowa 👩🏼‍💻

boczniaki

burak

cebula

Czas przygotowania: 15 minut + 40 minut pieczenia

Na pewno większość z Was dobrze zna przepis na pastę z dyni i suszonych pomidorów. Pewnie zapomniałam Wam powiedzieć, że ta pasta najlepiej smakuje z masłem orzechowym – dobrze jest pajdę najpierw posmarować cienką warstwą masła z orzechów, a dopiero potem pastą z dyni.

do chleba

Powrót do szkoły 🎒

Sylwester 🎉

cebula

dynia

Czas przygotowania: 20 minut + 30 minut pieczenia

Pamiętacie przepis na wegeburgery sprzed 5 lat? Ja pamiętam go bardzo dobrze, bo od tego przepisu zaczęła się cała Jadłonomia. To był pierwszy przepis, który zaczęło odwiedzać tak dużo osób.

dania główne

lunche do pracy

Sylwester 🎉

Zimowe lunche do pracy ❄️

cebula

dynia

kasza jaglana

pestki

Czas przygotowania: do 30 minut

W Turcji podobnie jak w Polsce zupy, czyli çorby, zajmują bardzo ważne miejsce. Są powodem narodowej dumy zaraz obok kebabów, dolm i böreków.

zupy

cebula

dynia

soczewica

Czas przygotowania: do 30 minut

Risotto to klasyczny przykład dania prosto – trudnego. Niby prosto je zrobić, ale trudno zrobić je bardzo dobrze.

dania główne

lunche do pracy

Zimowe lunche do pracy ❄️

cebula

dynia

jarmuż

ryż

Czas przygotowania: do 45 minut

Chili sin carne to szczególne danie w życiu każdego weganina i weganki. Wiele osób właśnie od tej potrawy zaczyna przygodę z weganizmem, jedząc je w kółko przez kilka pierwszych tygodni.

dania główne

lunche do pracy

Sylwester 🎉

Veganuary 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣

Zimowe lunche do pracy ❄️

cebula

dynia

fasola

orzechy

Czas przygotowania: 15 minut

Kiedyś wydawało mi się, że wiem o sałatkach całkiem sporo i potrafię zrobić je naprawdę nieźle. Ale to było zanim pojechałam do kraju, gdzie robi się najpyszniejsze i najbardziej wyjątkowe sałatki na świecie.

lunche do pracy

przystawki

cebula

pestki

pomidor

Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut gotowania

Chyba w związku z nagłym nadejściem jesieni zgłaszaliście spore zapotrzebowaniu na proste, niewyszukane przepisy na dyniowe zupy krem. A prawdopodobnie z pojawieniem się w sklepach wielu różnych odmian dyń pisaliście też z prośbą o porady, która dynia do czego najlepiej się nadaje.

lunche do pracy

zupy

cebula

dynia

pomidor

Czas przygotowania: do 30 minut

Od wielu lat pokazuję Wam jak gotować bez mięsa, jaj i nabiału. Staram się opierać przepisy o warzywa, kasze oraz strączki i nie kombinować ze specjalnymi wegańskimi produktami.

do chleba

przystawki

sosy i dodatki

ogórek

Czas przygotowania: do 30 minut

Z moich prywatnych badań terenowych na grupie dalszych i bliższych znajomych wynika, że latem leczo jest najczęściej przygotowywanym obiadem. Ankietowani jako szczególne zalety tej potrawy wymieniają łatwość przygotowania, dostępność składników oraz możliwość dojadania lecza przez kilka następnych dni.

dania główne

lunche do pracy

boczniaki

cebula

cukinia

papryka

pomidor